10월 셋째주(2024.10.14.~10.20.) 주간농사정보입니다.
🌱 기상 상황 및 전망
✔ 최근 1개월(2024.09.05.~10.02.)
기온은 24.3℃로 평년(20.2)보다 4.1℃ 높았음
강수량은 240.9㎜로 평년(143.7)보다 97.2㎜ 많았음(167.6%)
일조시간은 156.8시간으로 평년(161.1)보다 4.3시간 적었음(97.3%)
✔ 1개월 전망(2024.10.14.~11.10.)
*이동성 고기압의 영향을 주고 받겠으나, 상층 찬 공기(11월 1주, 11월 2주)의 영향을 받을 때가 있겠음
*남쪽을 지나는 저기압의 영향으로 비가 내릴 때가 있겠음(10월 3주, 11월 2주)
주별 평균기온과 강수량 ⓒ농사로 농업기술포털
✔ 주간 이상저온 및 이상고온 전망(2024.10.14.~10.20.)
주간 이상저온 및 이상고온 ⓒ농사로 농업기술포털
주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준 ⓒ농사로 농업기술포털
🌱 벼
✔ 적기 수확
잦은 강우 시 수발아가 발생할 수 있으므로, 수발아가 발생한 논은 가능한 빨리 수확함
벼의 수확 적기는 외관상으로 충분히 익고, 산물 수매벼는 수분함량이 25% 이하일 때 수확하며, 자가 건조 시에는 90%이상 익었을 때 수확함
수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 조생종은 출수 후 45~50일, 중생종은 출수 후 50~55일, 중만생종 및 만식재배는 출수 후 55~60일이 수확 적기임
벼를 너무 일찍 수확하면 청미, 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 동할립, 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐
콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 회전수가 올라가 탈곡통에 투입되는 벼의 양이 많아져 벼알이 깨지는 등 미질이 떨어짐
탈곡통 회전수는 1분에 500회전, 채종용은 300~500회전이 적당함
✔ 건조 및 저장
- 급격한 건조에 의한 동할미 발생, 과도한 가열에 의한 열 손상립 발생
- 과도한 건조에 의한 식미 악화 및 도정 곤란 초래
- 건조 지체로 인한 벼의 변질 초래
물벼의 수확 후 건조까지 시간 ⓒ국립식량과학원
벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45~50℃에서, 종자용은 40℃ 이하의 낮은 온도에서 서서히 말리도록 함
벼 건조 시 동할립 발생을 억제하기 위하여 초기 수분함량이 높을수록 송풍 온도를 낮게 해줌
건조온도를 55℃ 이상 높이면 완전미 함량이 낮아지고 동할미가 증가하여 쌀 품질이 낮아짐
저장기간 중 품질을 유지하기 위하여 벼의 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지 시켜줌
저온저장고에 톤백으로 적재할 때는 가능한 냉각공기에 접촉될 수 있도록 일정 간격을 두며 벽체에 발생하는 결로가 톤백에 닿지 않도록 저장함
✔ 땅심 높이기
논토양의 땅심을 높이기 위해 콤바인 수확 시 볏짚을 3~4등분하여 10a당 400~600㎏ 정도 시용 후 가을갈이를 실시함
볏짚 시용으로 유기물 함량이 높아지고 질소, 인산, 칼리 등 무기성분 흡수량이 증대됨
볏짚을 거두어들인 농가는 퇴구비를 넣고 18㎝ 이상 깊이갈이함
🌱 밭작물
✔ 수확
수확기에 있는 작물은 서둘러 수확하여 뒷그루 작물의 파종이 늦어지지 않도록 하고 수확한 밭작물은 건조 조제를 실시함
(콩) 잎이 누렇게 되면 수확하는데 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변하였을 때 수확하도록 함
수확시기를 놓치면 탈립에 의한 손실과 종실 내 수분 침투로 인한 미라병, 자반병 발생으로 품질이 떨어짐
콤바인 수확적기는 소요시간과 손실률을 줄이기 위해 성숙 후 10일경이며 수분함량 18~20% 정도에 실시함
콤바인 수확 시 적기보다 빠르면 건조에 많은 시간이 필요하며 미숙종자가 많아지고, 늦으면 자연 상태에서 꼬투리가 터져 손실이 증가함
탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량 14% 이하로 건조 후 서늘한 장소에 저장하며 장기저장시 5℃ 이하 상대습도 60% 내외로 유지시킴
(가을감자) 잎, 줄기가 고사된 다음 수확하는데, 0℃ 이하로 내려가면 동해의 우려가 있어 일기예보를 확인하여 수확시기를 결정함
수확한 감자는 온도를 12~15℃, 습도 80~85%에 1주일 정도 예비저장으로 상처를 치유함
본 저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관함
(들깨) 종실용 들깨의 수확기는 잎이 누렇게 황변하고 줄기를 흔들면 종실이 탈립되기 시작할 때이며 기계수확(예취결속기)은 개화 후 10일경 수확함
✔ 보리·밀 파종
보리·밀 등 맥류는 월동 전에 본 잎 5~6매가 확보되어야 안전 월동이 가능하므로 지역별로 적기에 파종하도록 함
맥류의 파종기는 북부지역은 9월 하순~10월 상순, 중부지역 10월 상중순, 남부지역은 10월 중하순, 제주도는 11월 상순임
지역별 맥류 파종적기 ⓒ국립식량과학원
*맥종별 재배한계지 1월 최저기온 평균 : (겉보리·밀) -10℃, (쌀보리) -8℃, (맥주보리) -4℃
-보리는 맥종별, 지역별, 논밭별 재배양식에 따라 10a당 13~20㎏이고 세조파 재배는 10~14㎏을 파종
-밀은 10a당 휴립광산파는 16~20㎏이고, 세조파 재배는 10~13㎏을 파종
파종 전에 반드시 종자소독을 하여 종자로 전염되는 이삭마름병, 붉은곰팡이병, 깜부기병, 줄무늬병 등 병해를 예방함
보리 파종 후 3~4일 이내에 토양처리 제초 적용약제를 살포하여 잡초를 방제하도록 함
✔ 유채 파종
파종적기는 남부지역 10월 상순, 제주도는 10월 중순이며 파종시기가 늦어지면 수량이 감소됨
파종량은 전북, 전남, 경남, 제주지역 밭 재배는 1~1.5㎏/10a이고 전북, 전남, 경남지역 논 재배는 2~3㎏/10a가 다수확 재배에 적합함
다수확 재배를 위해서는 균일하게 파종하여 입모를 고르게 하는 것이 매우 중요함
답리작 재배는 휴립광산파(150×120㎝), 전면전층파, 트랙터 부착 평면줄뿌림(25×5㎝), 트랙터 부착 휴립줄뿌림(150×120㎝, 6열 20×5㎝)으로 파종함
🌱 채소
✔ 마늘·양파
(한지형 마늘) 10월 상순부터 파종하며, 10월 중순 이전에 심을 때 일부 지역은 겨울철 싹 출현이 우려됨
(본밭 관리) 뿌리의 활착과 양분 흡수 증대, 동해 예방을 위한 적정 수분관리, 15일 간격으로 30㎜ 정도 관수, 초기 잡초 방제 등
(양파 육묘) 잘록병 방제, 물주기, 풀 뽑기, 솎아내기 등 우량 묘 생산
줄기 굵기 6~7.5㎜, 키 25~30㎝, 엽수 4매 정도, 뿌리 및 잎의 절단이 없는 묘 선택
아주심기 : 조생종(10월 상~10월 중), 중생종(10월 상~1월 상), 만생종(10월 하~11월 중)
(양파 초기관리) 전년도 양파 노균병 발생포장 및 발생 우려 지역은 정식 후 7일 간격으로 2회 예방적 방제
✔ 시설채소
(바이러스병 예방) 어린모 심기 전에 시설하우스의 측창이나 출입구에 방충망 설치, 하우스 내 잡초 제거, 심기 1~2일 전 묘판에 식물보호제를 뿌려 해충을 방제하고 이상증상 묘는 골라냄
(환경 관리) 보일러 등 난방시설의 점검과 난방용 연료를 충분히 준비
*흐린 날이나 습한 날은 주는 물 양을 줄임, 관수용 물은 미리 받아 적정온도 유지
✔ 딸기
(온도 관리) 밤낮의 기온 차가 클수록 야간은 최대한 저온으로 관리하고, 야간 온도가 10℃ 이하로 떨어지면 보온 시작
중부지방은 10월 중순, 남부지방은 10월 하순경에 보온 시작하며, 야간 온도가 15℃를 넘지 않도록 관리해야 액화방의 연속적인 생성을 유도할 수 있음
이 시기는 액화방이 분화하는 시기이므로 낮 30℃, 밤 13℃ 이상이 되지 않도록 관리하고, 보온 후 지나친 고온은 과번무를 초래하니 주의해야 함
(초기관리) 보온 개시 후 액아 및 하엽 제거 작업 실시
초기 액아는 모두 제거하고, 구 후는 1개 정도 유지
토양은 분수호스로 충분히 물을 주고 생육상태를 보아 점적 호스 설치
수경재배는 아주심기 후 한 달 동안 EC 0.6~0.8로 저농도 관리
🌱 과수
✔ 수확
과실 수확은 하루 중 온도가 높은 때를 피하고 온도가 낮을 때 수확하여 과실의 양분 소모를 줄이도록 함
수확기에 비가 내릴 경우에는 병해 감염 우려가 있으니 비가 그친 후 수확하도록 함
과실은 한 나무에서도 익는 시기가 다르므로 한번에 수확을 하지 말고 익음 정도에 따라 2~3회 나누어 수확하여 품질을 높이도록 함
과실은 껍질이 매우 연하여 수확할 때 무리한힘을 가하거나 부딪쳐서 상처가 생기지 않도록 함
과실의 꼭지가 빠지면 상품 가치가 떨어지고 저장력이 약해지므로 작업할 때 주의하도록 함
과실은 장갑을 낀 손으로 과실을 받쳐 들고 가볍게 위로 젖히면 쉽게 수확할 수 있으며, 과실 담는 용기 안쪽에 스펀지 등을 깔아 과실에 상처가 생기지 않도록 함
✔ 배
(중만생종 배 수확시기)
배는 대부분 봉지를 씌워 재배하므로 과피색, 광택, 과점상태, 열매주라의 분리 정도와 만개 후 성숙일수 및 적산온도 등에 의하여 결정
일반적으로 장기저장용 과실은 만개 후 성숙까지의 일수가 160일, 적산온도 3,442℃가 수확 적기임
품종별 수확적기 및 저장성 ⓒ국립원예특작과학원
수확 후 직판할 과실은 완숙된 것이 좋으며, 저장용은 장기저장용과 단기저장용으로 구분하여 수확시기를 적기보다 앞당김
수확시기를 앞당기면 저장력은 향상되나 맛이 떨어지고 미숙과는 당분축적량이 적어 빨리 부패하는 경우가 있음
(과피의 흑변현상 방지를 위한 예건)
신고·추황배의 경우 수확과실을 바로 저온저장고에 보관하면 과피가 검게 변하는 현상이 발생하므로 예건 후 저장함
흑변방지법으로 예건, 예냉, 열처리 등의 방법이 있음
(가을거름 주기)
질소질 비료를 수확기 전후 주는 것으로 잎의 기능을 회복시켜 광합성 능력을 높이고 가을뿌리 발생을 촉진하여 수체 내 저장양분을 축적시켜 이듬해 봄 개화기 생육을 순조롭게 함
거름주는 시기는 신고, 추황배 같은 중만생종은 10월 중순 과실 수확 직후∼낙엽 전에 주며, 수확 전에 시용하면 과실품질이 저하되거나 발아의 위험이 있음
시비량은 연간 질소 시용량의 20% 정도 주며, 비 오기 전에 주거나 비료 살포 후 관수를 실시함
비가 오지 않거나 만생종인 경우, 요소 0.3%액을 4∼5일 간격으로 1∼2회 엽면 살포함
*과다 시용하면 동해 및 동고병 피해 우려가 있음
✔ 배 가을전정에 의한 측지양성
-과수 화상병 예방을 위해 과수원은 청결하게 관리, 과수원 출입용 신발과 작업복은 외부 활동용과 구별하여 사용함
-주변 과수원 방문 자제, 전정 가위 공동 사용금지, 수시 소독
*소독방법: 70% 알코올에 도구를 90초 이상 담그거나 분무기로 살포
왼쪽부터 (1) 쐐기형, (2) 관행(제거)1, (3)관행(제거)2 ⓒ국립원예특작과학원
*(1)은 측지굵기의 1/2~2/3 절단, 10월 상순, (2)는 측지 절단제거, 10월 상순, (3)은 측지 절단제거, 2월 상순
새로운 신초가 발생한 후 기존에 이용하던 측지는 2년 동안 착과시킬 수 있어 수량 감소 없이 묵은 측지를 갱신할 수 있음
이듬해 묵은 측지 아래쪽에 발생한 신초는 기존 측지가 뻗어 있는 쪽으로 유인을 실시하여 새로운 측지로 양성
기존 측지는 2년간 과일을 착과시켜 수확하고, 예비측지에 단과지가 형성되고 착과가 시작되는 3년 차에 묵은 측지를 절단함
🌱 화훼
✔ 초화류
(초화류 파종 준비)
(시네라리아)
시네라리아 재배작형 ⓒ국립원예특작과학원
보통재배는 9~120월에 파종하여 육묘 후 1~2월에 출하용 화분에 정식하여 3월 말부터 출하함
발아적온은 20℃ 정도이고 호광성이며 파종 후 10일이면 발아함
종자는 미립이므로 미세종자 파종법으로 파종 후 저면관수 함
9~10월에 파종하는 것이 일반적이며 시원한 반그늘 상태에서 관리함
발아 직후 어린모가 입고병에 걸리면 전멸하는 경우가 있으므로 파종용 토양은 반드시 소독해서 사용하며 특히 고온기에 파종시에는 각별희 유의 필요
(금잔화)
가을에 파종하는 남부 유럽 원산의 국화과 일년초
절화용은 보통재배, 촉성재배, 억제재배에 따라 파종 및 출하기가 다르므로 재배작형에 맞는 품종을 선택해야 함
재배 작형
금잔화 재배작형 ⓒ국립원예특작과학원
분화 및 화단용은 10월 초순에 파종하여 이듬해 4~5월에 출하함
플러그판 또는 파종상자에 파종한 후 얇게 복토함
종자는 20㎖에 500립 정도이며 발아적온은 20℃로 파종 7~10일 후 발아함
묘입고병에 걸리면 피해가 심하므로 파종용토는 반드시 소독하여 사용함
🌱 특용작물
✔ 인삼
(모밭 파종)
파종은 10월 하순∼11월 중순에 가을뿌림(추파)하고 가을에 씨뿌림을 못한 경우에는 이듬해 3월 땅이 녹은 후 즉시 파종함
씨뿌리기 2∼3일 전에 씨앗을 깨끗이 씻은 다음 건조하지 않게 그늘지고 서늘한 곳에 안전하게 보관함
보관한 씨앗을 침지, 분무 또는 분의하여 소독함(병해 방제용 등록농약 안전사용기준에 준함)
개갑이 충실하게 이루어진 4mm 이상의 성숙된 종자를 선별한 후파종장척(파종위치 표시기) 또는 파종기를 이용하여 뿌림
씨를 뿌리고 1.5cm 정도로 흙을 덮은 후 볏짚 부초를 피복하고 흙이 말라 있으면 흑색 비닐을 덮기 전에 물을 흠뻑 준 다음 비닐을 덮어줌
(직파재배 파종)
파종시기는 가을에 땅이 얼기 전인 10월 하순~11월 중순에 파종하며 3년생 수확 예정인 때는 칸당 200립(보통 14행×14열)으로 촘촘히 파종하고, 4년생 이상에서 수확할 때는 칸당 150립(보통 14행×11열)으로 드물게 파종함 (*1칸 : 180㎝×90㎝)
파종장척이나 파종기를 이용하여 파종하는데 파종 후 흙을 덮는 두께는 1.5㎝가 적당하며, 볏짚 부초를 2겹으로 덮어 월동시킨 후 봄철 싹트기 직전에 볏짚 부초를 한 겹만 남기고 제거함
✔ 약용작물 파종 및 정식
(황금) 가을파종은 10월 중∼11월 상순이 적기이며 파종은 이랑사이 120cm의 두둑을 만들고 골사이 40cm 간격으로 2열로 줄뿌림이나 포기사이 10cm 간격으로 점파하고 1cm 정도로 복토하여 줌
(더덕) 동해의 우려가 적은 남부지방에서 10월 하순∼11월 하순경 토양이 얼기 전에 파종하여 줌
줄뿌림 간격은 10cm 정도가 적당한데 종자가 작고 가벼우므로 바람이 없는 날 잔모래와 혼합하여 고르게 뿌려줌
종자량은 40㎡에 150∼220g정도 소요되며, 더덕 종자는 암발아성이므로 종자가 보이지 않도록 5∼10mm 두께로 복토하여 줌
✔ 느타리 버섯 배지관리
재배 시 투입되는 솜량은 3.3㎡(1평)당 60kg 정도가 알맞으며(여름 50kg, 겨울 60kg), 단섬유가 많고 건조 상태가 양호하며 깨끗이 보관된 것이 좋음
입상하기 전 솜의 수분함량은 70% 정도로 유지하여 줌
배지의 살균은 배지내의 온도가 60∼65℃에 도달한 후 8∼12시간을 유지하고, 후발효는 환기를 하면서 배지 온도를 50∼55℃ 사이로 조절하고 2∼3일간 유지하면서 고온성 미생물이 형성되도록 함
출처 : 농사로 농업기술포털 주간농사정보 제42호
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10월 셋째주(2024.10.14.~10.20.) 주간농사정보입니다.
🌱 기상 상황 및 전망
✔ 최근 1개월(2024.09.05.~10.02.)
기온은 24.3℃로 평년(20.2)보다 4.1℃ 높았음
강수량은 240.9㎜로 평년(143.7)보다 97.2㎜ 많았음(167.6%)
일조시간은 156.8시간으로 평년(161.1)보다 4.3시간 적었음(97.3%)
✔ 1개월 전망(2024.10.14.~11.10.)
기온은 대체로 평년보다 높겠음
*이동성 고기압의 영향을 주고 받겠으나, 상층 찬 공기(11월 1주, 11월 2주)의 영향을 받을 때가 있겠음
강수량은 평년과 비슷하거나 적겠음
*남쪽을 지나는 저기압의 영향으로 비가 내릴 때가 있겠음(10월 3주, 11월 2주)
주별 평균기온과 강수량 ⓒ농사로 농업기술포털
✔ 주간 이상저온 및 이상고온 전망(2024.10.14.~10.20.)
주간 이상저온 및 이상고온 ⓒ농사로 농업기술포털
최저기온 : 이상저온 및 고온 발생가능성 낮음
최고기온 : 이상저온 및 고온 발생가능성 낮음
주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준 ⓒ농사로 농업기술포털
🌱 벼
✔ 적기 수확
잦은 강우 시 수발아가 발생할 수 있으므로, 수발아가 발생한 논은 가능한 빨리 수확함
벼의 수확 적기는 외관상으로 충분히 익고, 산물 수매벼는 수분함량이 25% 이하일 때 수확하며, 자가 건조 시에는 90%이상 익었을 때 수확함
수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 조생종은 출수 후 45~50일, 중생종은 출수 후 50~55일, 중만생종 및 만식재배는 출수 후 55~60일이 수확 적기임
벼를 너무 일찍 수확하면 청미, 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 동할립, 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐
콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 회전수가 올라가 탈곡통에 투입되는 벼의 양이 많아져 벼알이 깨지는 등 미질이 떨어짐
탈곡통 회전수는 1분에 500회전, 채종용은 300~500회전이 적당함
✔ 건조 및 저장
미곡의 건조과정 중 쌀의 품질 저하 원인
- 급격한 건조에 의한 동할미 발생, 과도한 가열에 의한 열 손상립 발생
- 과도한 건조에 의한 식미 악화 및 도정 곤란 초래
- 건조 지체로 인한 벼의 변질 초래
물벼는 수분함량이 22~25% 정도이므로 온도변화에 따른 호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 `5%)까지 건조 시킴
물벼의 수확 후 건조까지 시간 ⓒ국립식량과학원
벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45~50℃에서, 종자용은 40℃ 이하의 낮은 온도에서 서서히 말리도록 함
벼 건조 시 동할립 발생을 억제하기 위하여 초기 수분함량이 높을수록 송풍 온도를 낮게 해줌
건조온도를 55℃ 이상 높이면 완전미 함량이 낮아지고 동할미가 증가하여 쌀 품질이 낮아짐
저장기간 중 품질을 유지하기 위하여 벼의 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지 시켜줌
저온저장고에 톤백으로 적재할 때는 가능한 냉각공기에 접촉될 수 있도록 일정 간격을 두며 벽체에 발생하는 결로가 톤백에 닿지 않도록 저장함
✔ 땅심 높이기
논토양의 땅심을 높이기 위해 콤바인 수확 시 볏짚을 3~4등분하여 10a당 400~600㎏ 정도 시용 후 가을갈이를 실시함
볏짚 시용으로 유기물 함량이 높아지고 질소, 인산, 칼리 등 무기성분 흡수량이 증대됨
볏짚을 거두어들인 농가는 퇴구비를 넣고 18㎝ 이상 깊이갈이함
🌱 밭작물
✔ 수확
수확기에 있는 작물은 서둘러 수확하여 뒷그루 작물의 파종이 늦어지지 않도록 하고 수확한 밭작물은 건조 조제를 실시함
(콩) 잎이 누렇게 되면 수확하는데 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변하였을 때 수확하도록 함
수확시기를 놓치면 탈립에 의한 손실과 종실 내 수분 침투로 인한 미라병, 자반병 발생으로 품질이 떨어짐
콤바인 수확적기는 소요시간과 손실률을 줄이기 위해 성숙 후 10일경이며 수분함량 18~20% 정도에 실시함
콤바인 수확 시 적기보다 빠르면 건조에 많은 시간이 필요하며 미숙종자가 많아지고, 늦으면 자연 상태에서 꼬투리가 터져 손실이 증가함
탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량 14% 이하로 건조 후 서늘한 장소에 저장하며 장기저장시 5℃ 이하 상대습도 60% 내외로 유지시킴
(가을감자) 잎, 줄기가 고사된 다음 수확하는데, 0℃ 이하로 내려가면 동해의 우려가 있어 일기예보를 확인하여 수확시기를 결정함
수확한 감자는 온도를 12~15℃, 습도 80~85%에 1주일 정도 예비저장으로 상처를 치유함
본 저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관함
(들깨) 종실용 들깨의 수확기는 잎이 누렇게 황변하고 줄기를 흔들면 종실이 탈립되기 시작할 때이며 기계수확(예취결속기)은 개화 후 10일경 수확함
✔ 보리·밀 파종
보리·밀 등 맥류는 월동 전에 본 잎 5~6매가 확보되어야 안전 월동이 가능하므로 지역별로 적기에 파종하도록 함
맥류의 파종기는 북부지역은 9월 하순~10월 상순, 중부지역 10월 상중순, 남부지역은 10월 중하순, 제주도는 11월 상순임
지역별 맥류 파종적기 ⓒ국립식량과학원
*맥종별 재배한계지 1월 최저기온 평균 : (겉보리·밀) -10℃, (쌀보리) -8℃, (맥주보리) -4℃
보리·밀의 적정 파종량은 지역에 따라 다르며 만파할 때는 증량 파종함
-보리는 맥종별, 지역별, 논밭별 재배양식에 따라 10a당 13~20㎏이고 세조파 재배는 10~14㎏을 파종
-밀은 10a당 휴립광산파는 16~20㎏이고, 세조파 재배는 10~13㎏을 파종
파종 전에 반드시 종자소독을 하여 종자로 전염되는 이삭마름병, 붉은곰팡이병, 깜부기병, 줄무늬병 등 병해를 예방함
보리 파종 후 3~4일 이내에 토양처리 제초 적용약제를 살포하여 잡초를 방제하도록 함
✔ 유채 파종
파종적기는 남부지역 10월 상순, 제주도는 10월 중순이며 파종시기가 늦어지면 수량이 감소됨
파종량은 전북, 전남, 경남, 제주지역 밭 재배는 1~1.5㎏/10a이고 전북, 전남, 경남지역 논 재배는 2~3㎏/10a가 다수확 재배에 적합함
다수확 재배를 위해서는 균일하게 파종하여 입모를 고르게 하는 것이 매우 중요함
답리작 재배는 휴립광산파(150×120㎝), 전면전층파, 트랙터 부착 평면줄뿌림(25×5㎝), 트랙터 부착 휴립줄뿌림(150×120㎝, 6열 20×5㎝)으로 파종함
🌱 채소
✔ 마늘·양파
(한지형 마늘) 10월 상순부터 파종하며, 10월 중순 이전에 심을 때 일부 지역은 겨울철 싹 출현이 우려됨
충남 해안지역 한지형 마늘은 11월 중순까지 심으며, 늦어도 11월 하순까지는 파종하는 것이 바람직함
(본밭 관리) 뿌리의 활착과 양분 흡수 증대, 동해 예방을 위한 적정 수분관리, 15일 간격으로 30㎜ 정도 관수, 초기 잡초 방제 등
(양파 육묘) 잘록병 방제, 물주기, 풀 뽑기, 솎아내기 등 우량 묘 생산
줄기 굵기 6~7.5㎜, 키 25~30㎝, 엽수 4매 정도, 뿌리 및 잎의 절단이 없는 묘 선택
아주심기 : 조생종(10월 상~10월 중), 중생종(10월 상~1월 상), 만생종(10월 하~11월 중)
(양파 초기관리) 전년도 양파 노균병 발생포장 및 발생 우려 지역은 정식 후 7일 간격으로 2회 예방적 방제
잎이 마르거나 생육이 부진한 포장은 제4종 복합비료 또는 요소 0.2%(물 20ℓ에 40g)를 5~7일 간격으로 2~3회 살포함
✔ 시설채소
(바이러스병 예방) 어린모 심기 전에 시설하우스의 측창이나 출입구에 방충망 설치, 하우스 내 잡초 제거, 심기 1~2일 전 묘판에 식물보호제를 뿌려 해충을 방제하고 이상증상 묘는 골라냄
10월부터 11월 상순은 외부 온도가 떨어져 시설하우스 내로 매개충인 총채벌레, 진딧물, 담배가루이 등이 들어와 어린 작물에 바이러스 병을 옮기기 쉬우므로 집중적 관리가 필요함
(환경 관리) 보일러 등 난방시설의 점검과 난방용 연료를 충분히 준비
일교차에 의한 시설 내 안개가 발생하지 않도록 측창과 천창 개폐에 신경을 써서 생육 저하 및 생리장해 현상을 방지해야 함
*흐린 날이나 습한 날은 주는 물 양을 줄임, 관수용 물은 미리 받아 적정온도 유지
✔ 딸기
(온도 관리) 밤낮의 기온 차가 클수록 야간은 최대한 저온으로 관리하고, 야간 온도가 10℃ 이하로 떨어지면 보온 시작
중부지방은 10월 중순, 남부지방은 10월 하순경에 보온 시작하며, 야간 온도가 15℃를 넘지 않도록 관리해야 액화방의 연속적인 생성을 유도할 수 있음
이 시기는 액화방이 분화하는 시기이므로 낮 30℃, 밤 13℃ 이상이 되지 않도록 관리하고, 보온 후 지나친 고온은 과번무를 초래하니 주의해야 함
(초기관리) 보온 개시 후 액아 및 하엽 제거 작업 실시
초기 액아는 모두 제거하고, 구 후는 1개 정도 유지
토양은 분수호스로 충분히 물을 주고 생육상태를 보아 점적 호스 설치
수경재배는 아주심기 후 한 달 동안 EC 0.6~0.8로 저농도 관리
🌱 과수
✔ 수확
과실 수확은 하루 중 온도가 높은 때를 피하고 온도가 낮을 때 수확하여 과실의 양분 소모를 줄이도록 함
수확기에 비가 내릴 경우에는 병해 감염 우려가 있으니 비가 그친 후 수확하도록 함
과실은 한 나무에서도 익는 시기가 다르므로 한번에 수확을 하지 말고 익음 정도에 따라 2~3회 나누어 수확하여 품질을 높이도록 함
과실은 껍질이 매우 연하여 수확할 때 무리한힘을 가하거나 부딪쳐서 상처가 생기지 않도록 함
과실의 꼭지가 빠지면 상품 가치가 떨어지고 저장력이 약해지므로 작업할 때 주의하도록 함
과실은 장갑을 낀 손으로 과실을 받쳐 들고 가볍게 위로 젖히면 쉽게 수확할 수 있으며, 과실 담는 용기 안쪽에 스펀지 등을 깔아 과실에 상처가 생기지 않도록 함
✔ 배
(중만생종 배 수확시기)
배는 대부분 봉지를 씌워 재배하므로 과피색, 광택, 과점상태, 열매주라의 분리 정도와 만개 후 성숙일수 및 적산온도 등에 의하여 결정
일반적으로 장기저장용 과실은 만개 후 성숙까지의 일수가 160일, 적산온도 3,442℃가 수확 적기임
품종별 수확적기 및 저장성 ⓒ국립원예특작과학원
수확 후 직판할 과실은 완숙된 것이 좋으며, 저장용은 장기저장용과 단기저장용으로 구분하여 수확시기를 적기보다 앞당김
수확시기를 앞당기면 저장력은 향상되나 맛이 떨어지고 미숙과는 당분축적량이 적어 빨리 부패하는 경우가 있음
(과피의 흑변현상 방지를 위한 예건)
신고·추황배의 경우 수확과실을 바로 저온저장고에 보관하면 과피가 검게 변하는 현상이 발생하므로 예건 후 저장함
흑변방지법으로 예건, 예냉, 열처리 등의 방법이 있음
(가을거름 주기)
질소질 비료를 수확기 전후 주는 것으로 잎의 기능을 회복시켜 광합성 능력을 높이고 가을뿌리 발생을 촉진하여 수체 내 저장양분을 축적시켜 이듬해 봄 개화기 생육을 순조롭게 함
거름주는 시기는 신고, 추황배 같은 중만생종은 10월 중순 과실 수확 직후∼낙엽 전에 주며, 수확 전에 시용하면 과실품질이 저하되거나 발아의 위험이 있음
시비량은 연간 질소 시용량의 20% 정도 주며, 비 오기 전에 주거나 비료 살포 후 관수를 실시함
비가 오지 않거나 만생종인 경우, 요소 0.3%액을 4∼5일 간격으로 1∼2회 엽면 살포함
*과다 시용하면 동해 및 동고병 피해 우려가 있음
✔ 배 가을전정에 의한 측지양성
전정 전 과수원 관리 및 작업도구 소독
-과수 화상병 예방을 위해 과수원은 청결하게 관리, 과수원 출입용 신발과 작업복은 외부 활동용과 구별하여 사용함
-주변 과수원 방문 자제, 전정 가위 공동 사용금지, 수시 소독
*소독방법: 70% 알코올에 도구를 90초 이상 담그거나 분무기로 살포
오래된 측지에 결실된 과일은 품질이 떨어지므로 묵은 측지를 절단하여 새로운 젊은 측지를 양성
톱 등으로 10월 상순경에 묵은 측지 아래쪽에서 위쪽으로 측지 굵기의 1/2∼2/3 정도를 쐐기형태(∠)로 잘라두면 측지의 아래쪽에서 이듬해 새로운 신초가 발생함
왼쪽부터 (1) 쐐기형, (2) 관행(제거)1, (3)관행(제거)2 ⓒ국립원예특작과학원
*(1)은 측지굵기의 1/2~2/3 절단, 10월 상순, (2)는 측지 절단제거, 10월 상순, (3)은 측지 절단제거, 2월 상순
새로운 신초가 발생한 후 기존에 이용하던 측지는 2년 동안 착과시킬 수 있어 수량 감소 없이 묵은 측지를 갱신할 수 있음
이듬해 묵은 측지 아래쪽에 발생한 신초는 기존 측지가 뻗어 있는 쪽으로 유인을 실시하여 새로운 측지로 양성
기존 측지는 2년간 과일을 착과시켜 수확하고, 예비측지에 단과지가 형성되고 착과가 시작되는 3년 차에 묵은 측지를 절단함
🌱 화훼
✔ 초화류
(초화류 파종 준비)
초화류 중에 일년 이내에 씨를 뿌려서 싹이 자라나는 꽃을 피워 자라나는 종류 중에 시네라리아·금잔화 등은 가을철에 파종하여 초봄에 시장에 출하 가능함
겨울철 관상용을 파종하여 준비하는 시기로 다소 추위를 견딜 수 있는 초화류 준비하여야 함
(시네라리아)
지중해 원산의 국화과 초화로 원산지에서는 다년초이지만, 국내 재배습성상 가을파종의 일년초로 취급
재배 작형
시네라리아 재배작형 ⓒ국립원예특작과학원
보통재배는 9~120월에 파종하여 육묘 후 1~2월에 출하용 화분에 정식하여 3월 말부터 출하함
발아적온은 20℃ 정도이고 호광성이며 파종 후 10일이면 발아함
종자는 미립이므로 미세종자 파종법으로 파종 후 저면관수 함
9~10월에 파종하는 것이 일반적이며 시원한 반그늘 상태에서 관리함
발아 직후 어린모가 입고병에 걸리면 전멸하는 경우가 있으므로 파종용 토양은 반드시 소독해서 사용하며 특히 고온기에 파종시에는 각별희 유의 필요
(금잔화)
가을에 파종하는 남부 유럽 원산의 국화과 일년초
절화용은 보통재배, 촉성재배, 억제재배에 따라 파종 및 출하기가 다르므로 재배작형에 맞는 품종을 선택해야 함
재배 작형
금잔화 재배작형 ⓒ국립원예특작과학원
분화 및 화단용은 10월 초순에 파종하여 이듬해 4~5월에 출하함
플러그판 또는 파종상자에 파종한 후 얇게 복토함
종자는 20㎖에 500립 정도이며 발아적온은 20℃로 파종 7~10일 후 발아함
묘입고병에 걸리면 피해가 심하므로 파종용토는 반드시 소독하여 사용함
🌱 특용작물
✔ 인삼
(모밭 파종)
파종은 10월 하순∼11월 중순에 가을뿌림(추파)하고 가을에 씨뿌림을 못한 경우에는 이듬해 3월 땅이 녹은 후 즉시 파종함
씨뿌리기 2∼3일 전에 씨앗을 깨끗이 씻은 다음 건조하지 않게 그늘지고 서늘한 곳에 안전하게 보관함
보관한 씨앗을 침지, 분무 또는 분의하여 소독함(병해 방제용 등록농약 안전사용기준에 준함)
개갑이 충실하게 이루어진 4mm 이상의 성숙된 종자를 선별한 후파종장척(파종위치 표시기) 또는 파종기를 이용하여 뿌림
씨를 뿌리고 1.5cm 정도로 흙을 덮은 후 볏짚 부초를 피복하고 흙이 말라 있으면 흑색 비닐을 덮기 전에 물을 흠뻑 준 다음 비닐을 덮어줌
(직파재배 파종)
파종시기는 가을에 땅이 얼기 전인 10월 하순~11월 중순에 파종하며 3년생 수확 예정인 때는 칸당 200립(보통 14행×14열)으로 촘촘히 파종하고, 4년생 이상에서 수확할 때는 칸당 150립(보통 14행×11열)으로 드물게 파종함 (*1칸 : 180㎝×90㎝)
파종장척이나 파종기를 이용하여 파종하는데 파종 후 흙을 덮는 두께는 1.5㎝가 적당하며, 볏짚 부초를 2겹으로 덮어 월동시킨 후 봄철 싹트기 직전에 볏짚 부초를 한 겹만 남기고 제거함
✔ 약용작물 파종 및 정식
(황금) 가을파종은 10월 중∼11월 상순이 적기이며 파종은 이랑사이 120cm의 두둑을 만들고 골사이 40cm 간격으로 2열로 줄뿌림이나 포기사이 10cm 간격으로 점파하고 1cm 정도로 복토하여 줌
(더덕) 동해의 우려가 적은 남부지방에서 10월 하순∼11월 하순경 토양이 얼기 전에 파종하여 줌
줄뿌림 간격은 10cm 정도가 적당한데 종자가 작고 가벼우므로 바람이 없는 날 잔모래와 혼합하여 고르게 뿌려줌
종자량은 40㎡에 150∼220g정도 소요되며, 더덕 종자는 암발아성이므로 종자가 보이지 않도록 5∼10mm 두께로 복토하여 줌
✔ 느타리 버섯 배지관리
재배 시 투입되는 솜량은 3.3㎡(1평)당 60kg 정도가 알맞으며(여름 50kg, 겨울 60kg), 단섬유가 많고 건조 상태가 양호하며 깨끗이 보관된 것이 좋음
입상하기 전 솜의 수분함량은 70% 정도로 유지하여 줌
배지의 살균은 배지내의 온도가 60∼65℃에 도달한 후 8∼12시간을 유지하고, 후발효는 환기를 하면서 배지 온도를 50∼55℃ 사이로 조절하고 2∼3일간 유지하면서 고온성 미생물이 형성되도록 함
출처 : 농사로 농업기술포털 주간농사정보 제42호
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