주간농사뉴스(2024.08.17.~08.23.)입니다.
맛 좋고 가공성 우수 "우리 보리 종자 신청하세요"
겉보리·맥주보리·쌀보리 12품종, 농진원·식량원 통해 보급
농촌진흥청이 개발한 보리 12품종을 한국농업기술진흥원과 국립식량과학원 기술지원과를 통해 보급합니다.
한국농업기술진흥원은 8월 12일부터 30일까지 ‘싹이랑’, ‘광맥’ 등 5개 품종*종자 신청을 온라인(https://www.seedplaza.or.kr)에서 받습니다. 국립식량과학원 기술지원과는 ‘혜맑은’, ‘싹누리’ 등 8개 품종** 종자 신청을 8월 23일부터 9월 3일까지 지역 시군 농업기술센터 등을 통해 접수합니다.
*‘싹이랑’, ‘강호청’, ‘호강’, ‘광맥’, ‘호단’
**‘혜맑은’, ‘싹이랑’, ‘싹누리’, ‘혜누리’, ‘호단’, ‘강맥’, ‘도안’, ‘백수정찰’
| 한국농업기술진흥원(8.12.~30.) | 국립식량과학원 기술지원과(8.23.~9.3.) |
| 겉보리 | 싹이랑 | 싹이랑, 혜맑은, 싹누리, 혜누리 |
| 맥주보리 | 광맥, 호단 | 호단, 강맥, 도안 |
| 쌀보리 | 강호청, 호강 | 백수정찰 |
엿기름용 겉보리 ‘혜맑은’, ‘싹이랑’, ‘싹누리’, ‘혜누리’와 엿기름용 맥주보리 ‘광맥’, ‘호단’, ‘강맥’, ‘도안’, 취반용 쌀보리 ‘강호청’, ‘호강’, ‘백수정찰’ 총 11품종입니다.
✔ 겉보리
‘혜맑은’은 갈변 물질 프로안토시아니딘* 함량이 적고 효소 역가**가 높아 식혜를 만들면 색이 맑고 당도도 높습니다. ‘싹이랑’은 추위에 견디는 특성이 강하고 병 저항성이 높아 수확량이 많으며, 폴리페놀 함량이 많고 효소 역가가 높으며 새싹 기능성도 우수합니다. 2026년부터는 국립종자원에서도 보급종 선정을 추진할 계획입니다. ‘싹누리’는 흰가루병 저항성이 있으며 효소 역가가 높으며, ‘혜누리’는 시설재배에서도 알코올성 간 보호 기능이 있는 ‘사포나린’ 함량이 높게 나타납니다.
* 프로안토시아니딘 : 플라보노이드의 일종으로 열에 의해 갈변현상이 일어남
* 효소역가 : 전분을 당화시키는 분해효소의 활성
✔ 맥주보리
‘호단’, ‘강맥’, ‘도안’은 쓰러짐과 병에 강해 수확량이 많고, 맥주 제조 특성도 우수하다. ‘광맥’은 추위에 강하고 잘 익은 정상 보리 비율(정립률)이 높습니다.
✔ 쌀보리
‘백수정찰’은 갈변현상이 적게 나타나 밥을 지어도 색깔이 변하지 않고, 빵을 만들면 찰지고 색도 밝습니다. ‘강호청’은 안토시아닌 함량이 높고, ‘호강’은 쓰러짐에 강하며 가루 색이 기존 품종보다 더 밝은 흰빛을 띱니다.
🌱 신청 개요
✔ 한국농업기술진흥원 종자공급 일정
※ 본 신청은 기관(시․군센터, 농협 등)을 통한 일괄신청이며, 종자광장 홈페이지를 통한 선착순 개별 신청(9월 중)은 별도 공문으로 공지 예정
※ 농가 개별신청 시기에는 일괄신청 공급 후 잔여분을 공급하므로 일괄신청 시기에 소진된 품종은 신청할 수 없음
겉보리 : 싹이랑(20톤)
쌀보리 : 강호청(4톤), 호강(11톤)
맥주보리 : 광맥(30톤), 호단(8톤)
✔ 국립식량과학원 기술지원과 종자공급 일정 및 보급 품종
겉보리(4품종, 3톤) : 싹이랑, 혜맑은, 싹누리, 혜누리
쌀보리(1품종, 0.13톤) : 백수정찰
맥주보리(3품종, 0.9톤) : 호단, 강맥, 도안
🌱 2024년 보급 품종 주요 특성
👉 겉보리
싹이랑 | ✔ 수량 많고 병해에 강하며 기능성 함량 높은 겉보리 '싹이랑' * 수량 557kg/10a(21%↑), 보리호위축병 저항성 * 폴리페놀 178mg/100g(8.5%↑), 효소역가 523WK |
혜맑은 | ✔ 프로안토시아니딘 함량 적고 효소역가 높은 겉보리 '혜맑은' |
싹누리 | ✔ 흰가루병 저항성이며 기능성 함량이 높은 겉보리 '싹누리' * 수량 534kg/10a(16%↑), 흰가루병과 보리호위축병 저항성 * 새싹 수량성 144g/m2(11%↑), 폴리코사놀 590mg/m2(6.5%↑) |
혜누리 | ✔ 새싹 시설재배에서도 사포나린 함량 높은 겉보리 '혜누리' 파성Ⅱ로 춘파형이며, 보리호위축병에 저항성임 수량은 621kg/10a으로 혜양보다 14% 증수함 새싹 시설재배에서 사포나린이 1,548mg/100g으로 큰알보리1호 대비 49% 높음 효소역가는 486WK로 혜양(379WK)보다 28% 높음
|
👉 맥주보리
광맥 | ✔ 재해에 안정적이며 정립률 높은 맥주보리 ‘광맥’ 한해와 보리호위축병에 저항성임 파성이 Ⅳ로 기후변화에 따른 불시출수에 안정적임 정립률이 91%(‘호품’ 82%)로 높은 원맥 특성 효소역가 188WK(호품 165WK)로 품질 우수
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호단 | ✔ 쓰러짐과 보리호위축병에 강한 맥주보리 ‘호단’ 호품대비 단간으로 쓰러짐에 강하고, 보리호위축병에 저항성임 출수와 성숙이 빠름 베타글루칸 함량 낮고, 발아율과 정립률이 높은 고품질 원맥 특성
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강맥 | ✔ 쓰러짐과 흰가루병에 저항성인 맥주보리 ‘강맥’ 쓰러짐에 강하고 보리호위축병과 흰가루병에 저항성임 수량성은 전작에서 616kg/10a로 호품대비 11% 증수 베타글루칸 함량이 낮고, 발아율과 정립률이 높음
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도안 | ✔ 쓰러짐에 강하고 정립률이 높은 맥주보리 ‘도안’ |
👉 쌀보리
백수정찰 | ✔ 보리밥 지은 후 갈변현상이 적은 ‘백수정찰’ |
강호청 | ✔ 안토시아닌 함량이 높은 청색 쌀보리 '강호청' |
호강 | ✔ 보리호위축병에 강하며 다수성인 메성 쌀보리 ‘호강’ |
출처 : 농촌진흥청 2024.08.18. 보도자료
사람과 동물이 함께 행복한 세상을 주제로 한 「제17회 동물사랑 사진 공모전」 수상작 발표
사진 부문에는 말(馬)과 사람의 교감을 표현한 '말아일체' 대상 수상
농림축산검역본부는 ‘사람과 동물이 함께 행복한 세상(One Welfare)’을 주제로 개최한 「제17회 동물사랑 사진 공모전」 수상작을 선정했습니다.
이번 공모전에서 사진 작품은 1,210건이 접수(6.10.~7.12.)되었고, 올해 처음 신설한 영상(숏폼) 부문은 40건 접수되었습니다. 이후 주제 적합성, 작품성 등을 평가하기 위해 대국민 심사와 대학 교수 등 전문가들이 심사위원으로 참여한 서면 심사, 현장 심사를 거쳐 최종 수상작을 선정했습니다.
대상 말아일체(최은택), 최우수상 어머니의 망중한(김택수) ⓒ농림축산식품부
사진 부문 대상은 최은택 님이 스마트폰으로 촬영한 ‘말아일체’이며, 사람과 말이 물속에 들어가서 교감하는 모습을 담았습니다. 심사위원들은 해당 작품이 소재적으로도 특별하고 색감과 구성 능력이 뛰어나다고 평가했습니다.
왼쪽부터 우수상 마주보기(이상훈), 굿모닝(박호광), 바다보다 사랑해(오승현) ⓒ농림축산식품부
최우수상은 김택수 님이 출품한 ‘어머니의 망중한’으로 일상 속의 강아지와 고양이가 친근한 모습으로 할머니와 함께 포착된 작품이며, 우수상은 이상훈 님의 ‘마주보기’와 박호광 님의 ‘굿모닝’, 오승현 님의 ‘바다보다 사랑해’가 선정되었으며, 장려상은 최점숙 님의 ‘엄마~! 나도 강아지 키우고 싶어요’, 최태희 님의 ‘함께 나누는 간식시간’ 외 4점이 선정되었습니다.
또한, 올해 신설된 영상(숏폼) 부문의 최우수상에는 거리에서 만난 동물들과 행복한 모습을 담은 한지현 님의 ‘거리의 동물 친구들’, 장려상은 백진 님의 ‘사랑받게 된 유기견의 놀라운 변화’, 홍석재 님의 ‘우리들의 성장 일기’가 선정되었습니다.
수상 작품은 국가동물보호정보시스템에(www.animal.go.kr/front/pssrp/photoAward.do?tme=17) 게시되고 서울 디지털미디어시티역에서 8월 26일부터 9월 1일까지 전시될 예정이며, 반려동물 지역축제 순회 전시 및 동물복지 홍보 자료로 적극 활용할 계획입니다.
출처 : 농림축산식품부 2024.08.22. 보도자료
'밀의 향연! 국산밀로 즐기는 맛있는 이야기' 「국산밀 신제품 전시회 」 개최
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 8월 23일(금)부터 24일(토)까지 파운드그레도(서울 노원구 소재)에서 ‘밀의 향연! 국산밀로 즐기는 19가지의 맛있는 이야기, 국산밀 신제품 전시회’를 개최합니다.
국산밀 신제품 전시회 포스터 ⓒ농림축산식품부
이번 전시회는 국산밀 제품화 패키지 지원사업*의 일환으로 마련되었으며, 2024년 사업대상자로 선정된 19개 업체가 국산밀을 사용하여 생산한 단백칩, 도넛, 핫도그, 막걸리 등 35개의 다양한 신제품을 소개합니다.
*(국산밀 제품화 패키지 지원) 식품가공업체 등을 대상으로 국산밀을 사용한 제품개발, 시제품 생산 및 판매 등을 지원하여 국산밀 수요 확대 도모(’24년~)
또한, 소비자들이 직접 맛보고 평가할 수 있는 품평회도 열립니다. 참가자들은 국산밀 제품을 시식해 볼 수 있으며, 시식 후 수렴된 다양한 의견은 향후 제품 개발과 마케팅 전략 수립 등에 중요하게 활용될 예정입니다.
농식품부와 유통공사는 참여업체 대표들과 함께 ‘국산밀 소비 활성화 간담회’도 개최합니다. 이 자리에서는 국산밀 소비 확대를 위한 발전 방향을 논의하고, 현장 애로사항 청취를 통해 고품질 밀 생산 및 신규 소비처 발굴 등 국산밀의 경쟁력을 높이기 위한 다양한 방안을 모색할 계획입니다.
🌱 국산밀 신제품 전시회 개요
✔ 행사명 : 밀의 향연! 국산밀로 즐기는 19가지의 맛있는 이야기 「국산밀 신제품 전시회」
✔ 일자 : 8월 23일(금) ~ 8월 24일(토)
✔ 장소 : 파운드그레도(서울 노원구 소재)
✔ 주요 내용 : 국산밀 신제품 전시·품평회, 국산밀 소비 활성화 간담회 등
출처 : 농림축산식품부 2024.08.22. 보도자료
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주간농사뉴스(2024.08.17.~08.23.)입니다.
농촌진흥청이 개발한 보리 12품종을 한국농업기술진흥원과 국립식량과학원 기술지원과를 통해 보급합니다.
한국농업기술진흥원은 8월 12일부터 30일까지 ‘싹이랑’, ‘광맥’ 등 5개 품종*종자 신청을 온라인(https://www.seedplaza.or.kr)에서 받습니다. 국립식량과학원 기술지원과는 ‘혜맑은’, ‘싹누리’ 등 8개 품종** 종자 신청을 8월 23일부터 9월 3일까지 지역 시군 농업기술센터 등을 통해 접수합니다.
*‘싹이랑’, ‘강호청’, ‘호강’, ‘광맥’, ‘호단’
**‘혜맑은’, ‘싹이랑’, ‘싹누리’, ‘혜누리’, ‘호단’, ‘강맥’, ‘도안’, ‘백수정찰’
엿기름용 겉보리 ‘혜맑은’, ‘싹이랑’, ‘싹누리’, ‘혜누리’와 엿기름용 맥주보리 ‘광맥’, ‘호단’, ‘강맥’, ‘도안’, 취반용 쌀보리 ‘강호청’, ‘호강’, ‘백수정찰’ 총 11품종입니다.
✔ 겉보리
‘혜맑은’은 갈변 물질 프로안토시아니딘* 함량이 적고 효소 역가**가 높아 식혜를 만들면 색이 맑고 당도도 높습니다. ‘싹이랑’은 추위에 견디는 특성이 강하고 병 저항성이 높아 수확량이 많으며, 폴리페놀 함량이 많고 효소 역가가 높으며 새싹 기능성도 우수합니다. 2026년부터는 국립종자원에서도 보급종 선정을 추진할 계획입니다. ‘싹누리’는 흰가루병 저항성이 있으며 효소 역가가 높으며, ‘혜누리’는 시설재배에서도 알코올성 간 보호 기능이 있는 ‘사포나린’ 함량이 높게 나타납니다.
* 프로안토시아니딘 : 플라보노이드의 일종으로 열에 의해 갈변현상이 일어남
* 효소역가 : 전분을 당화시키는 분해효소의 활성
✔ 맥주보리
‘호단’, ‘강맥’, ‘도안’은 쓰러짐과 병에 강해 수확량이 많고, 맥주 제조 특성도 우수하다. ‘광맥’은 추위에 강하고 잘 익은 정상 보리 비율(정립률)이 높습니다.
✔ 쌀보리
‘백수정찰’은 갈변현상이 적게 나타나 밥을 지어도 색깔이 변하지 않고, 빵을 만들면 찰지고 색도 밝습니다. ‘강호청’은 안토시아닌 함량이 높고, ‘호강’은 쓰러짐에 강하며 가루 색이 기존 품종보다 더 밝은 흰빛을 띱니다.
🌱 신청 개요
✔ 한국농업기술진흥원 종자공급 일정
신청 및 공급 일정 : 일괄신청(시·군 농업기술센터, 농협 등) 일정
※ 본 신청은 기관(시․군센터, 농협 등)을 통한 일괄신청이며, 종자광장 홈페이지를 통한 선착순 개별 신청(9월 중)은 별도 공문으로 공지 예정
※ 농가 개별신청 시기에는 일괄신청 공급 후 잔여분을 공급하므로 일괄신청 시기에 소진된 품종은 신청할 수 없음
보급품종
겉보리 : 싹이랑(20톤)
쌀보리 : 강호청(4톤), 호강(11톤)
맥주보리 : 광맥(30톤), 호단(8톤)
✔ 국립식량과학원 기술지원과 종자공급 일정 및 보급 품종
신청 및 공급 일정 : 지방농촌진흥기관(도농업기술원, 시군농업기술센터) 일정
보급 품종
겉보리(4품종, 3톤) : 싹이랑, 혜맑은, 싹누리, 혜누리
쌀보리(1품종, 0.13톤) : 백수정찰
맥주보리(3품종, 0.9톤) : 호단, 강맥, 도안
🌱 2024년 보급 품종 주요 특성
👉 겉보리
싹이랑✔ 수량 많고 병해에 강하며 기능성 함량 높은 겉보리 '싹이랑'
‘올’보리 대비 수량이 많고 병해에 강함
* 수량 557kg/10a(21%↑), 보리호위축병 저항성
폴리페놀 함량 높고, 효소역가가 높아 보리차 및 엿기름용으로 적합
* 폴리페놀 178mg/100g(8.5%↑), 효소역가 523WK
‘큰알보리1호’ 대비 내한성이 강하고 새싹보리 생산량과 기능성 함량 높음
* 새싹 수량성 157g/m2 (21%↑), 폴리코사놀 709mg/m2 (28%↑)
혜맑은
✔ 프로안토시아니딘 함량 적고 효소역가 높은 겉보리 '혜맑은'
파성이 Ⅳ이며 탈망이 양호함
수량성은 522kg/10a로 혜양과 비슷함
천립중이 34.8g으로 혜양보다 대립임
프로안토시아니딘이 적고 효소역가가 460WK로 높음
싹누리
✔ 흰가루병 저항성이며 기능성 함량이 높은 겉보리 '싹누리'
올’보리 대비 수량이 많고 흰가루병 저항성임
* 수량 534kg/10a(16%↑), 흰가루병과 보리호위축병 저항성
효소역가 446WK로 높고 발아세, 발아율이 좋아 엿기름에 적합합
‘큰알보리1호’보다 새싹 수량이 많고 기능성 함량 높음
* 새싹 수량성 144g/m2(11%↑), 폴리코사놀 590mg/m2(6.5%↑)
혜누리
✔ 새싹 시설재배에서도 사포나린 함량 높은 겉보리 '혜누리'
파성Ⅱ로 춘파형이며, 보리호위축병에 저항성임
수량은 621kg/10a으로 혜양보다 14% 증수함
새싹 시설재배에서 사포나린이 1,548mg/100g으로 큰알보리1호 대비 49% 높음
효소역가는 486WK로 혜양(379WK)보다 28% 높음
👉 맥주보리
광맥
✔ 재해에 안정적이며 정립률 높은 맥주보리 ‘광맥’
한해와 보리호위축병에 저항성임
파성이 Ⅳ로 기후변화에 따른 불시출수에 안정적임
정립률이 91%(‘호품’ 82%)로 높은 원맥 특성
효소역가 188WK(호품 165WK)로 품질 우수
호단
✔ 쓰러짐과 보리호위축병에 강한 맥주보리 ‘호단’
호품대비 단간으로 쓰러짐에 강하고, 보리호위축병에 저항성임
출수와 성숙이 빠름
베타글루칸 함량 낮고, 발아율과 정립률이 높은 고품질 원맥 특성
강맥
✔ 쓰러짐과 흰가루병에 저항성인 맥주보리 ‘강맥’
쓰러짐에 강하고 보리호위축병과 흰가루병에 저항성임
수량성은 전작에서 616kg/10a로 호품대비 11% 증수
베타글루칸 함량이 낮고, 발아율과 정립률이 높음
도안
✔ 쓰러짐에 강하고 정립률이 높은 맥주보리 ‘도안’
수량은 적응지역에서 465kg/10a로 호품과 비슷함
도복에 강하고, 보리호위축병에 중도저항성임
정립률(93.5%)과 추출률(80.6%)이 높은 고품질 원맥 및 맥아 특성
👉 쌀보리
백수정찰✔ 보리밥 지은 후 갈변현상이 적은 ‘백수정찰’
파성이 I 이며 쓰러짐에 강함
프로안토시아니딘 함량이 낮아 갈변현상이 적음
수량성은 505kg/10a으로 ‘새찰쌀’ 대비 7% 높음
강호청
✔ 안토시아닌 함량이 높은 청색 쌀보리 '강호청'
쓰러짐과 보리호위축병에 강함
안토시아닌 122㎍/g
수량성 522kg/10a으로 ‘새쌀’ 대비 98% 수준
호강
✔ 보리호위축병에 강하며 다수성인 메성 쌀보리 ‘호강’
쓰러짐 강하고 백도가 좋으며 취반특성 흡수율 및 퍼짐성이 좋음
수량성 456kg/10a으로 ‘새쌀’ 대비 7% 높음
출처 : 농촌진흥청 2024.08.18. 보도자료
농림축산검역본부는 ‘사람과 동물이 함께 행복한 세상(One Welfare)’을 주제로 개최한 「제17회 동물사랑 사진 공모전」 수상작을 선정했습니다.
이번 공모전에서 사진 작품은 1,210건이 접수(6.10.~7.12.)되었고, 올해 처음 신설한 영상(숏폼) 부문은 40건 접수되었습니다. 이후 주제 적합성, 작품성 등을 평가하기 위해 대국민 심사와 대학 교수 등 전문가들이 심사위원으로 참여한 서면 심사, 현장 심사를 거쳐 최종 수상작을 선정했습니다.
대상 말아일체(최은택), 최우수상 어머니의 망중한(김택수) ⓒ농림축산식품부
사진 부문 대상은 최은택 님이 스마트폰으로 촬영한 ‘말아일체’이며, 사람과 말이 물속에 들어가서 교감하는 모습을 담았습니다. 심사위원들은 해당 작품이 소재적으로도 특별하고 색감과 구성 능력이 뛰어나다고 평가했습니다.
왼쪽부터 우수상 마주보기(이상훈), 굿모닝(박호광), 바다보다 사랑해(오승현) ⓒ농림축산식품부
최우수상은 김택수 님이 출품한 ‘어머니의 망중한’으로 일상 속의 강아지와 고양이가 친근한 모습으로 할머니와 함께 포착된 작품이며, 우수상은 이상훈 님의 ‘마주보기’와 박호광 님의 ‘굿모닝’, 오승현 님의 ‘바다보다 사랑해’가 선정되었으며, 장려상은 최점숙 님의 ‘엄마~! 나도 강아지 키우고 싶어요’, 최태희 님의 ‘함께 나누는 간식시간’ 외 4점이 선정되었습니다.
또한, 올해 신설된 영상(숏폼) 부문의 최우수상에는 거리에서 만난 동물들과 행복한 모습을 담은 한지현 님의 ‘거리의 동물 친구들’, 장려상은 백진 님의 ‘사랑받게 된 유기견의 놀라운 변화’, 홍석재 님의 ‘우리들의 성장 일기’가 선정되었습니다.
수상 작품은 국가동물보호정보시스템에(www.animal.go.kr/front/pssrp/photoAward.do?tme=17) 게시되고 서울 디지털미디어시티역에서 8월 26일부터 9월 1일까지 전시될 예정이며, 반려동물 지역축제 순회 전시 및 동물복지 홍보 자료로 적극 활용할 계획입니다.
출처 : 농림축산식품부 2024.08.22. 보도자료
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 8월 23일(금)부터 24일(토)까지 파운드그레도(서울 노원구 소재)에서 ‘밀의 향연! 국산밀로 즐기는 19가지의 맛있는 이야기, 국산밀 신제품 전시회’를 개최합니다.
국산밀 신제품 전시회 포스터 ⓒ농림축산식품부
이번 전시회는 국산밀 제품화 패키지 지원사업*의 일환으로 마련되었으며, 2024년 사업대상자로 선정된 19개 업체가 국산밀을 사용하여 생산한 단백칩, 도넛, 핫도그, 막걸리 등 35개의 다양한 신제품을 소개합니다.
*(국산밀 제품화 패키지 지원) 식품가공업체 등을 대상으로 국산밀을 사용한 제품개발, 시제품 생산 및 판매 등을 지원하여 국산밀 수요 확대 도모(’24년~)
또한, 소비자들이 직접 맛보고 평가할 수 있는 품평회도 열립니다. 참가자들은 국산밀 제품을 시식해 볼 수 있으며, 시식 후 수렴된 다양한 의견은 향후 제품 개발과 마케팅 전략 수립 등에 중요하게 활용될 예정입니다.
농식품부와 유통공사는 참여업체 대표들과 함께 ‘국산밀 소비 활성화 간담회’도 개최합니다. 이 자리에서는 국산밀 소비 확대를 위한 발전 방향을 논의하고, 현장 애로사항 청취를 통해 고품질 밀 생산 및 신규 소비처 발굴 등 국산밀의 경쟁력을 높이기 위한 다양한 방안을 모색할 계획입니다.
🌱 국산밀 신제품 전시회 개요
✔ 행사명 : 밀의 향연! 국산밀로 즐기는 19가지의 맛있는 이야기 「국산밀 신제품 전시회」
✔ 일자 : 8월 23일(금) ~ 8월 24일(토)
✔ 장소 : 파운드그레도(서울 노원구 소재)
✔ 주요 내용 : 국산밀 신제품 전시·품평회, 국산밀 소비 활성화 간담회 등
출처 : 농림축산식품부 2024.08.22. 보도자료
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