몸에 좋은 붉은색 채소 토마토 ⓒkie-ker, pixabay
토마토는 몸에 좋은 대표적인 채소입니다. 세계적인 장수촌으로 알려진 안데스 산맥 기슭의 빌카밤바 사람들이 토마토를 많이 먹은 덕분에 장수한다고 알려지기도 했죠. 토마토는 비타민과 무기질을 풍부하게 함유하고 있으며, 특히 라이코펜, 베타카로틴 등의 항산화 물질이 많이 들어있다고 합니다.
이번에는 몸에 좋고 맛도 좋은 토마토, 방울토마토 심는 시기, 심는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
학명 : Lycopersicon esculentum Mill 영명 : Tomato 중국명 : 번시, 서홍시, 적가자 원산지 : 남아메리카 서부고원지대인 페루, 에콰도르 일대 |
토마토 재배 특성
텃밭에 직접 심은 방울토마토
✔ 발아적온 : 25~30℃
✔ 육묘적온 : 낮(25~27℃), 밤(18~20℃), 지온(20~23℃)
✔ 정식시적온 : 낮(25~27℃), 밤(17℃), 지온(20~23℃)
✔ 생육적온 : 낮(25~28℃), 밤(15~17℃), 지온(18~25℃)
✔ 생육장해온도 : 13℃ 이하, 33℃ 이상
✔ 토양 : 과습에 약함, 양토 또는 식양토
✔ 토양산도 : pH 6.0~6.4 정도의 약산성
✔ 유기물시용 : 유기질을 충분히 시용
토마토 심는 시기
토마토 재배 작형
✔ 파종 3월 초, 아주심기 4월말, 수확 6월 말부터
토마토나 방울토마토를 키울 때 비닐하우스와 같은 시설에서는 연중재배가 가능하지만, 텃밭과 같은 노지에서 재배할 경우에는 3월 상순경에 씨앗을 뿌려서 60일 정도 묘를 기른 후에 4월 하순에서 5월 상순경에 본밭에 아주심기를 해줍니다. 수확은 6월 하순부터 9월 중순까지 할 수 있습니다.
토마토 밭 만들기
🌱 거름주기
모종을 정식하기 15일 전에 10a(약 300평)당 퇴비 2,500kg, 석회 100kg, 붕사 2kg을 주고 땅을 깊게 갈고 질소 24kg, 인산 16.4kg, 칼리 23.8kg을 골고루 줍니다. 이때 인산은 전량 밑거름으로 주고 요소와 칼리는 1/2 또는 1/3만 밑거름으로 주고 나머지는 웃거름으로 주는 것이 좋습니다.
🌱 이랑 만들기
토마토 밭 규격 ⓒ국립원예특작과학원
밭을 만들 때는 배수와 통기성 등을 고려해서 25~30㎝ 정도로 높게 만들어 주는 것이 좋습니다. 저온기 재배 시에는 비닐로 멀칭을 해주어 지온을 높여 뿌리의 활력을 증진시키는 것이 좋습니다.
🌱 모종심기
모종을 직접 기르는 경우 모종의 간격을 넓혀 햇빛을 충분히 받을 수 있도록 해주고 위치를 주기적으로 옮겨주어 골고루 채광이 되도록 해야 튼튼하고 균일한 묘를 키울 수 있습니다. 모종을 기르기 적당한 온도는 낮 최고 기온 28℃ 이하, 밤 18℃ 정도 입니다.
발아 후 7~10일 정도가 지나면 본잎이 나오기 시작하고 떡잎도 커지게 됩니다. 이 시기에 물을 줄 때는 낮에(오전 10시~오후 1시) 상토 표면이 약간 습할 정도로 하루에 1~2회 정도 줍니다.
플러그 판에 토마토 씨앗을 심는 모습 ⓒ국립원예특작과학원
모종을 아주심기 적당한 시기는 본잎이 7~9매 정도 전개되고, 첫 번째 화방의 꽃이 약 10% 정도 개화되었을 때입니다. 1줄로 재배하는 경우에는 모종의 간격을 약 40㎝로 2줄로 재배할 경우에는 약 40 × 50㎝ 정도의 간격으로 심는 것이 좋습니다.
트레이에서 발아 중인 토마토 ⓒmarkusspiske, pixabay
토마토는 추위에 약해 자칫 냉해를 입을 수 있으니 너무 빨리 텃밭에 옮겨시기보다는 기온이 충분히 따뜻해졌다고 판단되면 옮겨 심는 것이 좋습니다.
✔ 재배 온도 : 낮 25~30℃, 밤 18~20℃
✔ 비료 요구도 : 보통
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토마토키우기 - 일반 관리
🌱 지주대 세워주기(유인하기)
꼭 지주대를 세워 유인해주세요.
방울토마토나 토마토는 키가 높이 자라며 열매가 많이 달립니다. 그래서 열매의 무게로 인해 스스로 서있기 힘들고, 비와 바람에 쓰러지는 것을 예방하기 위해서 꼭 지주대를 세워서 지지를 해주어야 합니다. 고추와는 다르게 토마토 한주에 지주대 하나씩 세워주는 것이 좋습니다.
지주대는 토마토를 심은 후 10일 정도 지났을 때, 120~150㎝ 길이의 대나무, 각목, 철근, 파이프 등을 이용하여 끈이나 집게 등을 이용해서 지주대에 토마토를 묶어줍니다.
🌱 곁가지(측지) 제거하기
방울토마토 곁가지, 꼭 제거해 주세요.
방울토마토나 토마토, 고추, 가지 등을 키우다보면 식물체의 원줄기와 가지 사이 Y자 안에 또다른 가지가 자라나는 것을 볼 수 있습니다. 이를 측지, 곁가지, 곁순이라고 불리며 꼭 제거해 주는 것이 좋습니다. 곁가지는 식물체의 원줄기와 잎, 열매의 성장에 쓰여야 할 영양분을 분산되게 하여 작물의 성장에 좋지 않은 영향을 끼칩니다.
✔ 초세가 약할 때는 제거시기를 다소 늦추고 초세가 강할 때는 빨리 제거해주세요.
✔ 곁가지를 제거할 때는 체내 수분 함량이 많은 오전에 하는 것이 좋습니다.
🌱 물주기
물주기는 가능하면 분수호스 또는 점적호스를 이용해서 규칙적으로 주는 것이 과습을 방지하고, 지온확보 및 물리성 유지에 좋습니다. 하지만 이런 방법이 여의치 않은 작은 텃밭을 가꾸는 경우에는 2~3일 간격으로 물주기를 실시해줍니다.
| 겨울 | 봄·가을 | 여름 | 비고 |
| 5~7일 | 3~4일 | 1~2일 | 토양의 성질 및 지하수위에 따라 물주기 간격 조정 |
물을 지나치게 주는 경우 배꼽썩음, 양분결핍 등 생리장해를 유발할 수 있으므로 적은 양으로 자주 주는 것이 좋습니다.
토마토 생리장해 및 병해충
🌱 토마토 생리장해
| 생리장해 | 증상 | 원인 | 대책 |
| 배꼽썩음과 | 과실의 배꼽 부분이 수침상으로 썩음 | 과실비대기 석회부족, 늙은 묘 정식 등 | 발생초기에 0.5%의 염화칼슘 수용액을 1주일 간격으로 2~3회 살포 |
| 공동과 | 젤리상의 부분이 충분히 발육하지 못하여 바깥쪽의 과육 부분과 틈이 생김 | 일조부족, 저온, 고온 등으로 수정이 제대로 이루어지지 않을 때 발생 | 과번무가 되지 않도록 하고 일조가 약할 때는 식물체가 햇빛을 잘 받도록 함 |
| 열과 | 과일의 측면 및 윗부분이 갈라지는 것 | 건조 후 비가 올 때 발생이 심함, 성숙기에 내용물이 지나치게 충실해져서 나타나는 현상으로 온도 변화가 잦은 시기에 많이 발생 | 토양을 깊게 갈고 유기물을 충분히 시용하고 토양은 극단적인 건조나 과습을 피함, 과도한 순지르기나 잎 따기는 삼가 |
🌱 토마토 병해충
| 병해충 | 증상 | 원인 | 대책 |
잿빛
곰팡이병 | 과일에 암갈색의 수침상인 작은 병반이 형성, 잎에는 갈색의 커다란 둥근 병반을 형성 | 20℃전후의 저온과 다습 조건이 주요한 발생원인 | 병든 잎과 과일은 일찍 제거, 습하지 않도록 배수관리 |
| 풋마름병 | 낮에는 위에 있는 잎이 시들고 아침과 저녁에는 회복되다가 2~7일 후에 갑자기 전체가 시들어 죽음 | 병원균은 세균으로 토양에서 월동, 기온이 높고 배수가 불량한 토양에서 발생 | 발병지는 가지과 작물 3년 이상 연작 금지. 포장은 물이 고이지 않도록 배수를 철저히 함 |
아메리카 잎굴파리 | 잎 표면에 흰색의 작고 길다란 줄이 보임 | 시설 내에서는 연중 발생하여 15회 이상 발생할 수 있다. 질소 함유량이 많은 식물을 선호하는 경향이 있음 | 유충의 피해가 없는 건전한 묘를 사용 |
🌱 재배 Tip!
✔ 좋은 모종 고르기
✔ 거름주기
밑거름으로 주는 거름은 심기 2주일 전에 줍니다.
유기질 퇴비와 인신질 비료는 모두 밑거름으로 주고, 질소와 칼리질 비료는 절반을 웃거름으로 사용합니다.
토마토는 웃거름 위주로 재배하여야 초세관리가 용이합니다.
✔ 물주기
정식 후 물주기는 원칙적으로 오전에 주며, 저녁 무렵에는 토양 표면이 약간 마른 상태가 되는 것이 좋습니다. 고온기에는 오전 관수가 오히려 지온상승을 초래하여 뿌리 발달이 불량해지므로 오후에 물을 주는 것이 유리합니다.
✔ 정지 및 유인하기
지금까지 토마토,방울토마토 키우기에 대해서 알아보았습니다. 텃밭에서 가족들이 먹을 방울토마토를 기르신다면 너무 많이 심지 않으시는게 좋아요. 직접 심어보니 토마토가 열리는 시기에는 한꺼번에 너무 많은 양이 나와 다 먹지 못하는 경우가 생기더라구요. 그럼 올해는 텃밭에 꼭 토마토와 방울토마토를 심어보세요. 😊
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몸에 좋은 붉은색 채소 토마토 ⓒkie-ker, pixabay
토마토는 몸에 좋은 대표적인 채소입니다. 세계적인 장수촌으로 알려진 안데스 산맥 기슭의 빌카밤바 사람들이 토마토를 많이 먹은 덕분에 장수한다고 알려지기도 했죠. 토마토는 비타민과 무기질을 풍부하게 함유하고 있으며, 특히 라이코펜, 베타카로틴 등의 항산화 물질이 많이 들어있다고 합니다.
이번에는 몸에 좋고 맛도 좋은 토마토, 방울토마토 심는 시기, 심는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
학명 : Lycopersicon esculentum Mill
영명 : Tomato
중국명 : 번시, 서홍시, 적가자
원산지 : 남아메리카 서부고원지대인 페루, 에콰도르 일대
텃밭에 직접 심은 방울토마토
✔ 발아적온 : 25~30℃
✔ 육묘적온 : 낮(25~27℃), 밤(18~20℃), 지온(20~23℃)
✔ 정식시적온 : 낮(25~27℃), 밤(17℃), 지온(20~23℃)
✔ 생육적온 : 낮(25~28℃), 밤(15~17℃), 지온(18~25℃)
✔ 생육장해온도 : 13℃ 이하, 33℃ 이상
✔ 토양 : 과습에 약함, 양토 또는 식양토
✔ 토양산도 : pH 6.0~6.4 정도의 약산성
✔ 유기물시용 : 유기질을 충분히 시용
토마토 재배 작형
✔ 파종 3월 초, 아주심기 4월말, 수확 6월 말부터
토마토나 방울토마토를 키울 때 비닐하우스와 같은 시설에서는 연중재배가 가능하지만, 텃밭과 같은 노지에서 재배할 경우에는 3월 상순경에 씨앗을 뿌려서 60일 정도 묘를 기른 후에 4월 하순에서 5월 상순경에 본밭에 아주심기를 해줍니다. 수확은 6월 하순부터 9월 중순까지 할 수 있습니다.
🌱 거름주기
모종을 정식하기 15일 전에 10a(약 300평)당 퇴비 2,500kg, 석회 100kg, 붕사 2kg을 주고 땅을 깊게 갈고 질소 24kg, 인산 16.4kg, 칼리 23.8kg을 골고루 줍니다. 이때 인산은 전량 밑거름으로 주고 요소와 칼리는 1/2 또는 1/3만 밑거름으로 주고 나머지는 웃거름으로 주는 것이 좋습니다.
🌱 이랑 만들기
토마토 밭 규격 ⓒ국립원예특작과학원
밭을 만들 때는 배수와 통기성 등을 고려해서 25~30㎝ 정도로 높게 만들어 주는 것이 좋습니다. 저온기 재배 시에는 비닐로 멀칭을 해주어 지온을 높여 뿌리의 활력을 증진시키는 것이 좋습니다.
🌱 모종심기
모종을 직접 기르는 경우 모종의 간격을 넓혀 햇빛을 충분히 받을 수 있도록 해주고 위치를 주기적으로 옮겨주어 골고루 채광이 되도록 해야 튼튼하고 균일한 묘를 키울 수 있습니다. 모종을 기르기 적당한 온도는 낮 최고 기온 28℃ 이하, 밤 18℃ 정도 입니다.
발아 후 7~10일 정도가 지나면 본잎이 나오기 시작하고 떡잎도 커지게 됩니다. 이 시기에 물을 줄 때는 낮에(오전 10시~오후 1시) 상토 표면이 약간 습할 정도로 하루에 1~2회 정도 줍니다.
플러그 판에 토마토 씨앗을 심는 모습 ⓒ국립원예특작과학원
모종을 아주심기 적당한 시기는 본잎이 7~9매 정도 전개되고, 첫 번째 화방의 꽃이 약 10% 정도 개화되었을 때입니다. 1줄로 재배하는 경우에는 모종의 간격을 약 40㎝로 2줄로 재배할 경우에는 약 40 × 50㎝ 정도의 간격으로 심는 것이 좋습니다.
트레이에서 발아 중인 토마토 ⓒmarkusspiske, pixabay
토마토는 추위에 약해 자칫 냉해를 입을 수 있으니 너무 빨리 텃밭에 옮겨시기보다는 기온이 충분히 따뜻해졌다고 판단되면 옮겨 심는 것이 좋습니다.
✔ 재배 온도 : 낮 25~30℃, 밤 18~20℃
✔ 비료 요구도 : 보통
👇 권농종묘(주)의 방울토마토 레드루키와 골드루키를 만나보세요. 👇
🌱 지주대 세워주기(유인하기)
꼭 지주대를 세워 유인해주세요.
방울토마토나 토마토는 키가 높이 자라며 열매가 많이 달립니다. 그래서 열매의 무게로 인해 스스로 서있기 힘들고, 비와 바람에 쓰러지는 것을 예방하기 위해서 꼭 지주대를 세워서 지지를 해주어야 합니다. 고추와는 다르게 토마토 한주에 지주대 하나씩 세워주는 것이 좋습니다.
지주대는 토마토를 심은 후 10일 정도 지났을 때, 120~150㎝ 길이의 대나무, 각목, 철근, 파이프 등을 이용하여 끈이나 집게 등을 이용해서 지주대에 토마토를 묶어줍니다.
🌱 곁가지(측지) 제거하기
방울토마토 곁가지, 꼭 제거해 주세요.
방울토마토나 토마토, 고추, 가지 등을 키우다보면 식물체의 원줄기와 가지 사이 Y자 안에 또다른 가지가 자라나는 것을 볼 수 있습니다. 이를 측지, 곁가지, 곁순이라고 불리며 꼭 제거해 주는 것이 좋습니다. 곁가지는 식물체의 원줄기와 잎, 열매의 성장에 쓰여야 할 영양분을 분산되게 하여 작물의 성장에 좋지 않은 영향을 끼칩니다.
✔ 초세가 약할 때는 제거시기를 다소 늦추고 초세가 강할 때는 빨리 제거해주세요.
✔ 곁가지를 제거할 때는 체내 수분 함량이 많은 오전에 하는 것이 좋습니다.
🌱 물주기
물주기는 가능하면 분수호스 또는 점적호스를 이용해서 규칙적으로 주는 것이 과습을 방지하고, 지온확보 및 물리성 유지에 좋습니다. 하지만 이런 방법이 여의치 않은 작은 텃밭을 가꾸는 경우에는 2~3일 간격으로 물주기를 실시해줍니다.
물을 지나치게 주는 경우 배꼽썩음, 양분결핍 등 생리장해를 유발할 수 있으므로 적은 양으로 자주 주는 것이 좋습니다.
🌱 토마토 생리장해
🌱 토마토 병해충
곰팡이병
갑자기 전체가 시들어 죽음
아메리카
잎굴파리
🌱 재배 Tip!
✔ 좋은 모종 고르기
줄기가 도장하거나 번무하지 않은 것
잎색은 진한 녹색으로 보랏빛이 없으며 하엽이 황변, 고사가 없는 것
노화되지 않고 병해충 피해가 없는 묘
포트에서 뺄 때 겉 뿌리가 하얗고 근군이 잘 발달하고 떡잎이 붙은 묘
✔ 거름주기
밑거름으로 주는 거름은 심기 2주일 전에 줍니다.
유기질 퇴비와 인신질 비료는 모두 밑거름으로 주고, 질소와 칼리질 비료는 절반을 웃거름으로 사용합니다.
토마토는 웃거름 위주로 재배하여야 초세관리가 용이합니다.
✔ 물주기
정식 후 물주기는 원칙적으로 오전에 주며, 저녁 무렵에는 토양 표면이 약간 마른 상태가 되는 것이 좋습니다. 고온기에는 오전 관수가 오히려 지온상승을 초래하여 뿌리 발달이 불량해지므로 오후에 물을 주는 것이 유리합니다.
✔ 정지 및 유인하기
정식 후 묘가 땅에 눕지 않도록 줄기를 위쪽으로 유인하면 햇빛을 잘 받고 줄썩음과나 공동과 등 생리장해를 예방할 수 있습니다.
제 1화방이 꽃필 무렵부터 곁순을 따줍니다.
지금까지 토마토,방울토마토 키우기에 대해서 알아보았습니다. 텃밭에서 가족들이 먹을 방울토마토를 기르신다면 너무 많이 심지 않으시는게 좋아요. 직접 심어보니 토마토가 열리는 시기에는 한꺼번에 너무 많은 양이 나와 다 먹지 못하는 경우가 생기더라구요. 그럼 올해는 텃밭에 꼭 토마토와 방울토마토를 심어보세요. 😊
👇 농업·농사·귀농귀촌·농식품트렌드 등 여러가지 소식을 권농종묘 블로그에서 확인하세요. 👇
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