참깨 ⓒTheUjulala, pixabay
고소한 향을 내어 요리를 더욱 맛있게 해주는 참기름의 재료인 참깨 키우는 방법, 참깨 심는 시기, 참깨의 병해충에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 참깨는 인도와 아프리카 열대지방이 원산지로 알려져 있습니다. 대체적으로 인도에서 시작되어 페르시아, 소아시아, 이집트를 거쳐 유럽으로 전해졌다는 설이 유력합니다. 우리나라에는 중국을 통해서 들어왔다고 합니다.
학명 : Sesamum indicum 영명 : sesame 중국명 : 호마(胡麻), 향마(香麻),지마(芝麻) 원산지 : 인도 또는 아프리카 열대지방 등 |
참깨 재배특성
참깨밭
✔ 발아적온 25~27℃
✔ 지온이 20℃ 이상 되는 곳이 좋으며, 발아와 초기 생육, 꽃눈형성은 25~27℃의 기온이 적당함
✔ 물빠짐이 좋은 양토~사질양토의 토양이 적합
✔ 토양 산도는 중성일 때 잘 자라며, 토양의 수분함량은 20% 정도가 적당
✔ 참깨의 생육에는 낮에는 고온, 밤에는 저온으로 변온조건이 유리
✔ 초기 생장이 매우 느리나 25cm 정도 자라면 1차 분지가 발생하고 이때부터 생장속도가 매우 빨라짐
✔ 거름을 너무 많이 할 필요는 없음
참깨는 기름을 얻기 위해 재배하는 경우가 대부분이므로 참깨 재배 시, 텃밭의 넓이가 어느 정도 확보되어 있는 것이 좋습니다. 다만, 기름을 짤 용도가 아니라 참깨를 얻을 목적인 경우에는 소규모로 재배하는 것도 가능합니다. 참깨는 추위에 약하기 때문에 기온이 어느정도 따뜻해진 이후에 파종하는 것이 좋습니다.
참깨 심는 시기
참깨는 보통 단작재배와 이모작 재배로 나뉩니다.
✔ 단작재배 : 모든 작형중에서 전국 어디서나 재배가 가능한 보편적인 방법으로 수확량이 많고 수확 후 다른 작물을 심을 수 있습니다.
✔ 이모작 재배 : 맥류 재배 후 이어서 참깨를 재배하는 방법입니다.
🌱 참깨 심는 시기
| 작형 | 파종시기 | 수확시기 |
| 1모작(단작) | 4월 하순 ~ 5월 중순 | 8월 중순 ~ 하순 |
| 2모작 | 6월 상순 ~ 중순 | 8월 하순 ~ 9월 상순 |
참깨 파종 시기는 기온이 15도 이상으로 상승하고 비가 온 후, 토양에 어느정도 수분이 적당히 있을 때 파종하는 것이 좋습니다. 투명한 비닐로 멀칭하여 재배하는 경우 남부지방의 참깨 파종시기 4월 하순, 그 밖의 중부지방은 5월 상순에서 6월 상순까지 파종하면 좋습니다.
파종 한계기는 6월 25일 정도까지 입니다. 참깨를 심으실 생각이라면 6월 25일 전까지 심는 것이 좋습니다. 그 이후에 참깨를 파종하면 등숙시기에 기온이 낮아 결실률이 떨어져 수확량이 감소하므로 꼭 한계기 이전에 심으시는 것을 추천합니다
참깨 심는 방법
참깨를 키우기 위해서 밭을 만들 때, 되도록 평이랑으로 만들어 주는 것이 좋습니다. 또한, 참깨는 다른 작물과 다르게 거름을 많이 필요로 하지 않으므로 토양이 너무 척박하지 않다면 밑거름을 많이 하지 않고 기본적인 밑거름만을 넣어주면 됩니다. 그리고 되도록 비닐로 멀칭을 해주어 잡초를 방제해주고, 지온을 높여 참깨가 생육하기 좋은 환경을 만들어주는 것이 좋습니다.
🌱 참깨 거름 주기
참깨의 생육기간은 90~100일 정도로 비교적 재배 기간이 짧은 단기성 작물입니다. 참깨 재배 시 거름은 밑거름으로 전량 시비해주면 됩니다. 참깨 밭을 만들 때, 밑거름으로 10a당 질소 8kg, 인산 4kg, 칼륨 9kg, 퇴비 1,000~2,000kg 정도를 넣어주면 됩니다. 밑거름을 줄 때는 참깨를 파종하기 2주 전에 밭에 골고루 뿌리고 땅을 갈아줍니다.
흑색 비닐을 멀칭한 밭
이랑의 두둑폭을 약 70cm, 고랑 폭은 30cm 정도로 만들어 주고 비닐 멀칭을 해줍니다. 5월 하순 이전에 파종하는 경우 투명비닐을 피복해주면 지온을 상승시켜 생육적온 유지 효과가 있으며, 한해 저항성이 상승합니다. 6월 상순 이후에 파종하는 경우 흑색비닐을 이용해 피복해주어 지온의 상승을 낮춰 참깨가 고온장해를 입는 것을 방지해주는 효과가 있습니다.
참깨 파종하기
🌱 참깨 파종하기
참깨를 파종할 때는 70cm 정도의 두둑에 2줄로 파종해줍니다. 줄간격은 30cm 정도, 포기간격은 약 10cm 정도로 비닐에 구멍을 뚫어줍니다. 요즘에는 참깨 전용 유공비닐도 판매하고 있으니 이를 이용하면 일손을 줄일 수 있습니다.
비닐에 파종구까지 만들었다면 참깨 종자를 하나의 파종구에 3~5개 정도 점뿌림해주고, 너무 깊지도 얕지도 않게 5mm정도로 가볍게 흙을 덮어주는 것이 좋습니다. 대략 참깨 씨앗의 2~3배 정도로 덮어줍니다.
🌱 참깨 솎아주기
참깨 씨앗을 파종하고 나서 5~6일 정도가 지나면 발아를 시작하며, 그 이후 본잎이 2~4매 정도, 싹이 튼 후 2주 정도가 지난 다음 참깨의 성장 상태를 보고 튼튼한 참깨 1본만 남기고 솎아주기를 합니다. 적절한 시기에 솎음 작업을 하지 않으면 참깨가 웃자라는 등 생장이 불량해지므로 꼭 적기에 솎아주는 것이 좋습니다.
참깨 순지르기
참깨는 지속적으로 꽃이 피는 특성이 있습니다. 식물이 개화할 때 영양분의 손실이 많기 때문에 어느정도 꽃이 핀 이후에는 더이상 꽃이 피지 않도록 해주는 것이 좋습니다. 참깨도 개화하는데 영양분을 소모하지 않도록 순지르기를 해주어야 합니다.
참깨 꽃이 핀 모습과 참깨 순지르기
✔ 참깨 순지르기 하는 시기는 첫 꽃이 핀 후 40일 정도 지난 시기입니다. 수확하기 20~25일 전쯤입니다.
✔ 순지르기하는 시기에 피어 있는 꽃 윗 부분을 잘라줍니다.
순지르기는 참깨 꽃이 처음 핀 이후 35~40일(수확 20~25일 전)이 지난 후에 해주는 것이 좋습니다. 5월 상순 파종한 경우 8월 5일 전후, 6월 상순 파종의 경우 8월 20일 전후에 순지르기를 해줍니다.
순지르기를 하는 이유는 참깨의 경우 아래에서 위로 꽃이 피고, 아래에서 꼬투리가 익어가는데도 위에서 계속 꽃이 피게 되면 나중에 달리는 꼬투리에 영양공급이 충분히 이루어지지 않아 미숙립이 많이 생기게 되므로 이를 예방하기 위해서 순지르기를 해줍니다. 순지르기를 하는 위치는 순지르기 하는 시점에 피어 있는 꽃 부위에서 해줍니다. 보통 제일 아래에 달린 꼬투리 절간을 기준으로 18~20절간 위쪽에서 순지르기를 해주는 것이 좋습니다.
참깨 수확하기 / 수확 시기
참깨 재배기간은 위에서 언급했듯이 보통 90~100일 정도이므로 참깨를 파종한 시기를 기억해두거나 달력에 표시해놓고 수확시기를 미리 계산해놓으면 좋습니다.
5월 중순경에 파종을 하였다면 8월 하순경부터 수확을 할 수 있습니다. 다만 이렇게 계산하는 것보다는 실제 참깨 꼬투리를 보고 판단하는 것이 좋습니다. 보통 참깨의 제일 아랫부분의 꼬투리 2~3개가 갈라지기 시작할 때 수확하는 것이 좋습니다.
참깨를 베어낸 후 건조하기
참깨 상태를 보아 어느정도 꼬투리가 벌어졌다면 참깨를 베어 5~6발을 서로 기대어 세워 묶고 꼬투리가 벌어질 때까지 기다려줍니다. 꼬투리가 모두 벌어진 후에 수확하지 않는 이유는 수확과정에서 참깨가 떨어지는 것을 막기 위해서 입니다. 따라서 미리 베어낸 후 건조과정을 거치면서 꼬투리가 어느정도 벌어진 후에 참깨를 수확하는 것이 좋습니다.
참깨 털기
묶어 놓은 참깨 다발을 거꾸로 들고 막대를 이용해 가볍게 두드려 탈곡을 하고, 다시 세워놓았다가 2~3일 후에 다시 한번 탈곡을 해줍니다. 이 같은 과정을 4~5번 정도 반복해서 수확합니다.
참깨 병충해
참깨 역병 ⓒ농업기술길잡이
🌱 역병
역병은 참깨 농사에 가장 큰 피해를 주는 병으로 참깨가 한창 꽃이 피고 결실을 하는 시기에 역병에 걸리면 포기 전체가 실들어 죽는 것이 일반적인 증상입니다. 발병 초기에는 땅 가까이에 있는 줄기가 흑갈색으로 변합니다. 나중에 시들음 증상을 보이는 것은 시들음병과 비슷하나 밑 부분의 색이 변하는 점이 시들음병과 다른점으로, 시간이 지날수록 아래 잎부터 차츰 누렇게 변하면서 전체 포기가 누렇게 시들어 죽게 됩니다.
역병은 비가 많이 오거나 배수가 잘 안되는 포장에서 주로 많이 발생하므로 배수관리를 철저히 하고 윤작을 하는 것이 좋습니다.
잎마름병 증상 ⓒ농업기술길잡이, 국가농작물병해충관리시스템
🌱 잎마름병
잎마름병은 주로 생육 중기 이후에 잎에서 심하게 발생되는데 고온다습한 환경에서 잘 발생합니다. 잎, 줄기, 꼬투리에 주로 발생하며 초기 증상은 잎에 자갈색이나 자흑색의 작은 반점이 생기고 이것들이 커지면서 잎이 말려 오그라지다가 결국 떨어지게 됩니다. 잎마름병은 종자를 통해 전염되는 병이므로 종자를 소독한 후 파종하는 것이 좋습니다.
흰가루병 ⓒ농업기술길잡이, 국가농작물병해충관리시스템
🌱 흰가루병
흰가루병은 생육중기까지는 발생이 적지만 생육후기에 발생이 심합니다. 이 병에 걸리면 밀가루를 뿌린 것처럼 흰가루가 덮힙니다. 심하면 잎 전체가 하얗게 되어 광합성 능력을 저하시킵니다. 1모작보다는 2모작 참깨에 많이 발생하는데 특히 습도가 높은 장마 후에 많이 번집니다.
세균성점무늬병, 잘록병 ⓒ국가농작물병해충관리스템
🌱 세균성점무늬병
세균성 점무늬병은 잎마름병과 같이 장마기에 비가 계속 내려 습도가 높은 환경에서 급속하게 발병하며, 발생초기에는 잎에 작은 흑갈색의 반점이 나타나며 점차 병반이 커지고 엽맥을 따라 경계를 이루어 다각형의 흑갈색 병무늬가 발생합니다. 이 병을 방제하기 위해서는 종자를 무병지에서 채종하며 종자소독제로 종자를 소독하는 것이 좋으며, 연작을 피하는 것이 좋습니다.
🌱 잘록병(입고병)
입고병은 파종 후 저온 다습할 때 발생이 심하며 참깨의 입모 수 확보에 어려움을 주는 병으로 어린 모의 줄기 밑 부분에 감염되어 회갈색으로 변색되어 넘어지고, 나중에는 까맣게 되어 죽습니다. 일반적으로 유묘기는 병기에 대해 저항력이 약하지만 묘의 생육이 진행되면 발병이 감소합니다. 비닐로 피복하여 지온을 높여 주는 것이 상당히 효과가 좋으며, 발생이 심한 지역에서는 파종기를 10일 정도 늦추는 것도 좋은 방법입니다.
권농종묘의 참깨 종자
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✔ 명품외대 | ✔ 슈퍼예안 다분지 초형으로 성숙기가 비교적 빠른 편이며 수량성이 높습니다. 내탈립성이 강해 기계수확이 가능하여 대량재배에 유리합니다. 지방함량(54%)이 높은 순백색 종피의 참깨입니다.
| ✔ 외대골드 소분지가 적은 외대형이며 시들음병과 잎마름병에 강합니다. 초세가 강하고 무한개화형으로 수량성이 매우 뛰어납니다. 지방함량(53%)이 높고 흰색 종피의 참깨입니다.
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✔ 예안 외대참깨 소분지가 적은 외대형이며, 무한개화형으로 수량성이 좋은 참깨입니다. 생육이 왕성하고 꼬투리가 조밀하고 알찬 품종입니다. 꽃색은 흰색으로 과성은 다과성으로 꼬투리 모양은 2실 4방입니다. 기름함량이 높고 품질이 우수합니다.
| ✔ 예안참깨 전국 어디서나 재배 가능한 참깨 품종으로 초형은 분지형이고 꼬투리에 잔털이 있고 화색은 약한 홍색입니다. 입고병에 강하고 위조병에도 다소 강한 특성을 보입니다. 기름함량(54%)이 높고 단백질 25%, 리놀레산 49%의 성분이 함유되어 있는 백색종피의 참깨입니다. 단모작과 이모작이 가능한 품종입니다
| ✔ 권농흑참깨 일반 흑깨보다 광택이 좋아 검정깨로 상품성이 우수합니다. 등숙율과 상품성이 좋고 도복에 비교적 강한 소분지형 품종입니다. 무한개화형으로 꼬투리 달림이 좋아 수량성이 좋은 품종입니다. 종피색은 검정색이며 개화기 및 성숙기는 7월초~8월하순입니다.
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권농종묘(주)에서는 여러가지 우수한 품종의 참깨종자를 판매하고 있습니다. 외대골드, 슈퍼예안, 명품외대 참깨종자는 오프라인 대리점을 통해서 구매가 가능하며, 예안외대참깨, 예안참깨, 권농흑참깨는 오프라인과 온라인에서 구입이 가능합니다. 온라인에서는 텃밭에서 재배하기 적합한 적은 양의 종자 제품이 있으니 텃밭에서 참깨를 심으실 분들은 권농종묘(주)의 쇼핑몰을 이용해주세요.
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지금까지 참깨 심는 시기, 참깨 심는 방법과 참깨 병충해 등에 대해서 알아보았습니다. 올해 텃밭에 참깨를 키워서 직접 참기름을 짜보세요! 😁
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참깨 ⓒTheUjulala, pixabay
고소한 향을 내어 요리를 더욱 맛있게 해주는 참기름의 재료인 참깨 키우는 방법, 참깨 심는 시기, 참깨의 병해충에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 참깨는 인도와 아프리카 열대지방이 원산지로 알려져 있습니다. 대체적으로 인도에서 시작되어 페르시아, 소아시아, 이집트를 거쳐 유럽으로 전해졌다는 설이 유력합니다. 우리나라에는 중국을 통해서 들어왔다고 합니다.
영명 : sesame
중국명 : 호마(胡麻), 향마(香麻),지마(芝麻)
원산지 : 인도 또는 아프리카 열대지방 등
참깨밭
✔ 발아적온 25~27℃
✔ 지온이 20℃ 이상 되는 곳이 좋으며, 발아와 초기 생육, 꽃눈형성은 25~27℃의 기온이 적당함
✔ 물빠짐이 좋은 양토~사질양토의 토양이 적합
✔ 토양 산도는 중성일 때 잘 자라며, 토양의 수분함량은 20% 정도가 적당
✔ 참깨의 생육에는 낮에는 고온, 밤에는 저온으로 변온조건이 유리
✔ 초기 생장이 매우 느리나 25cm 정도 자라면 1차 분지가 발생하고 이때부터 생장속도가 매우 빨라짐
✔ 거름을 너무 많이 할 필요는 없음
참깨는 기름을 얻기 위해 재배하는 경우가 대부분이므로 참깨 재배 시, 텃밭의 넓이가 어느 정도 확보되어 있는 것이 좋습니다. 다만, 기름을 짤 용도가 아니라 참깨를 얻을 목적인 경우에는 소규모로 재배하는 것도 가능합니다. 참깨는 추위에 약하기 때문에 기온이 어느정도 따뜻해진 이후에 파종하는 것이 좋습니다.
참깨는 보통 단작재배와 이모작 재배로 나뉩니다.
✔ 단작재배 : 모든 작형중에서 전국 어디서나 재배가 가능한 보편적인 방법으로 수확량이 많고 수확 후 다른 작물을 심을 수 있습니다.
✔ 이모작 재배 : 맥류 재배 후 이어서 참깨를 재배하는 방법입니다.
🌱 참깨 심는 시기
참깨 파종 시기는 기온이 15도 이상으로 상승하고 비가 온 후, 토양에 어느정도 수분이 적당히 있을 때 파종하는 것이 좋습니다. 투명한 비닐로 멀칭하여 재배하는 경우 남부지방의 참깨 파종시기 4월 하순, 그 밖의 중부지방은 5월 상순에서 6월 상순까지 파종하면 좋습니다.
파종 한계기는 6월 25일 정도까지 입니다. 참깨를 심으실 생각이라면 6월 25일 전까지 심는 것이 좋습니다. 그 이후에 참깨를 파종하면 등숙시기에 기온이 낮아 결실률이 떨어져 수확량이 감소하므로 꼭 한계기 이전에 심으시는 것을 추천합니다
참깨를 키우기 위해서 밭을 만들 때, 되도록 평이랑으로 만들어 주는 것이 좋습니다. 또한, 참깨는 다른 작물과 다르게 거름을 많이 필요로 하지 않으므로 토양이 너무 척박하지 않다면 밑거름을 많이 하지 않고 기본적인 밑거름만을 넣어주면 됩니다. 그리고 되도록 비닐로 멀칭을 해주어 잡초를 방제해주고, 지온을 높여 참깨가 생육하기 좋은 환경을 만들어주는 것이 좋습니다.
🌱 참깨 거름 주기
참깨의 생육기간은 90~100일 정도로 비교적 재배 기간이 짧은 단기성 작물입니다. 참깨 재배 시 거름은 밑거름으로 전량 시비해주면 됩니다. 참깨 밭을 만들 때, 밑거름으로 10a당 질소 8kg, 인산 4kg, 칼륨 9kg, 퇴비 1,000~2,000kg 정도를 넣어주면 됩니다. 밑거름을 줄 때는 참깨를 파종하기 2주 전에 밭에 골고루 뿌리고 땅을 갈아줍니다.
흑색 비닐을 멀칭한 밭
이랑의 두둑폭을 약 70cm, 고랑 폭은 30cm 정도로 만들어 주고 비닐 멀칭을 해줍니다. 5월 하순 이전에 파종하는 경우 투명비닐을 피복해주면 지온을 상승시켜 생육적온 유지 효과가 있으며, 한해 저항성이 상승합니다. 6월 상순 이후에 파종하는 경우 흑색비닐을 이용해 피복해주어 지온의 상승을 낮춰 참깨가 고온장해를 입는 것을 방지해주는 효과가 있습니다.
참깨 파종하기
🌱 참깨 파종하기
참깨를 파종할 때는 70cm 정도의 두둑에 2줄로 파종해줍니다. 줄간격은 30cm 정도, 포기간격은 약 10cm 정도로 비닐에 구멍을 뚫어줍니다. 요즘에는 참깨 전용 유공비닐도 판매하고 있으니 이를 이용하면 일손을 줄일 수 있습니다.
비닐에 파종구까지 만들었다면 참깨 종자를 하나의 파종구에 3~5개 정도 점뿌림해주고, 너무 깊지도 얕지도 않게 5mm정도로 가볍게 흙을 덮어주는 것이 좋습니다. 대략 참깨 씨앗의 2~3배 정도로 덮어줍니다.
🌱 참깨 솎아주기
참깨 씨앗을 파종하고 나서 5~6일 정도가 지나면 발아를 시작하며, 그 이후 본잎이 2~4매 정도, 싹이 튼 후 2주 정도가 지난 다음 참깨의 성장 상태를 보고 튼튼한 참깨 1본만 남기고 솎아주기를 합니다. 적절한 시기에 솎음 작업을 하지 않으면 참깨가 웃자라는 등 생장이 불량해지므로 꼭 적기에 솎아주는 것이 좋습니다.
참깨는 지속적으로 꽃이 피는 특성이 있습니다. 식물이 개화할 때 영양분의 손실이 많기 때문에 어느정도 꽃이 핀 이후에는 더이상 꽃이 피지 않도록 해주는 것이 좋습니다. 참깨도 개화하는데 영양분을 소모하지 않도록 순지르기를 해주어야 합니다.
참깨 꽃이 핀 모습과 참깨 순지르기
✔ 참깨 순지르기 하는 시기는 첫 꽃이 핀 후 40일 정도 지난 시기입니다. 수확하기 20~25일 전쯤입니다.
✔ 순지르기하는 시기에 피어 있는 꽃 윗 부분을 잘라줍니다.
순지르기는 참깨 꽃이 처음 핀 이후 35~40일(수확 20~25일 전)이 지난 후에 해주는 것이 좋습니다. 5월 상순 파종한 경우 8월 5일 전후, 6월 상순 파종의 경우 8월 20일 전후에 순지르기를 해줍니다.
순지르기를 하는 이유는 참깨의 경우 아래에서 위로 꽃이 피고, 아래에서 꼬투리가 익어가는데도 위에서 계속 꽃이 피게 되면 나중에 달리는 꼬투리에 영양공급이 충분히 이루어지지 않아 미숙립이 많이 생기게 되므로 이를 예방하기 위해서 순지르기를 해줍니다. 순지르기를 하는 위치는 순지르기 하는 시점에 피어 있는 꽃 부위에서 해줍니다. 보통 제일 아래에 달린 꼬투리 절간을 기준으로 18~20절간 위쪽에서 순지르기를 해주는 것이 좋습니다.
참깨 재배기간은 위에서 언급했듯이 보통 90~100일 정도이므로 참깨를 파종한 시기를 기억해두거나 달력에 표시해놓고 수확시기를 미리 계산해놓으면 좋습니다.
5월 중순경에 파종을 하였다면 8월 하순경부터 수확을 할 수 있습니다. 다만 이렇게 계산하는 것보다는 실제 참깨 꼬투리를 보고 판단하는 것이 좋습니다. 보통 참깨의 제일 아랫부분의 꼬투리 2~3개가 갈라지기 시작할 때 수확하는 것이 좋습니다.
참깨를 베어낸 후 건조하기
참깨 상태를 보아 어느정도 꼬투리가 벌어졌다면 참깨를 베어 5~6발을 서로 기대어 세워 묶고 꼬투리가 벌어질 때까지 기다려줍니다. 꼬투리가 모두 벌어진 후에 수확하지 않는 이유는 수확과정에서 참깨가 떨어지는 것을 막기 위해서 입니다. 따라서 미리 베어낸 후 건조과정을 거치면서 꼬투리가 어느정도 벌어진 후에 참깨를 수확하는 것이 좋습니다.
참깨 털기
묶어 놓은 참깨 다발을 거꾸로 들고 막대를 이용해 가볍게 두드려 탈곡을 하고, 다시 세워놓았다가 2~3일 후에 다시 한번 탈곡을 해줍니다. 이 같은 과정을 4~5번 정도 반복해서 수확합니다.
참깨 역병 ⓒ농업기술길잡이
🌱 역병
역병은 참깨 농사에 가장 큰 피해를 주는 병으로 참깨가 한창 꽃이 피고 결실을 하는 시기에 역병에 걸리면 포기 전체가 실들어 죽는 것이 일반적인 증상입니다. 발병 초기에는 땅 가까이에 있는 줄기가 흑갈색으로 변합니다. 나중에 시들음 증상을 보이는 것은 시들음병과 비슷하나 밑 부분의 색이 변하는 점이 시들음병과 다른점으로, 시간이 지날수록 아래 잎부터 차츰 누렇게 변하면서 전체 포기가 누렇게 시들어 죽게 됩니다.
역병은 비가 많이 오거나 배수가 잘 안되는 포장에서 주로 많이 발생하므로 배수관리를 철저히 하고 윤작을 하는 것이 좋습니다.
잎마름병 증상 ⓒ농업기술길잡이, 국가농작물병해충관리시스템
🌱 잎마름병
잎마름병은 주로 생육 중기 이후에 잎에서 심하게 발생되는데 고온다습한 환경에서 잘 발생합니다. 잎, 줄기, 꼬투리에 주로 발생하며 초기 증상은 잎에 자갈색이나 자흑색의 작은 반점이 생기고 이것들이 커지면서 잎이 말려 오그라지다가 결국 떨어지게 됩니다. 잎마름병은 종자를 통해 전염되는 병이므로 종자를 소독한 후 파종하는 것이 좋습니다.
흰가루병 ⓒ농업기술길잡이, 국가농작물병해충관리시스템
🌱 흰가루병
흰가루병은 생육중기까지는 발생이 적지만 생육후기에 발생이 심합니다. 이 병에 걸리면 밀가루를 뿌린 것처럼 흰가루가 덮힙니다. 심하면 잎 전체가 하얗게 되어 광합성 능력을 저하시킵니다. 1모작보다는 2모작 참깨에 많이 발생하는데 특히 습도가 높은 장마 후에 많이 번집니다.
세균성점무늬병, 잘록병 ⓒ국가농작물병해충관리스템
🌱 세균성점무늬병
세균성 점무늬병은 잎마름병과 같이 장마기에 비가 계속 내려 습도가 높은 환경에서 급속하게 발병하며, 발생초기에는 잎에 작은 흑갈색의 반점이 나타나며 점차 병반이 커지고 엽맥을 따라 경계를 이루어 다각형의 흑갈색 병무늬가 발생합니다. 이 병을 방제하기 위해서는 종자를 무병지에서 채종하며 종자소독제로 종자를 소독하는 것이 좋으며, 연작을 피하는 것이 좋습니다.
🌱 잘록병(입고병)
입고병은 파종 후 저온 다습할 때 발생이 심하며 참깨의 입모 수 확보에 어려움을 주는 병으로 어린 모의 줄기 밑 부분에 감염되어 회갈색으로 변색되어 넘어지고, 나중에는 까맣게 되어 죽습니다. 일반적으로 유묘기는 병기에 대해 저항력이 약하지만 묘의 생육이 진행되면 발병이 감소합니다. 비닐로 피복하여 지온을 높여 주는 것이 상당히 효과가 좋으며, 발생이 심한 지역에서는 파종기를 10일 정도 늦추는 것도 좋은 방법입니다.
✔ 명품외대
엽색이 짙은 품종이며 역병에 강합니다.
초세가 강하여 도복에 강하며 무한개화형으로 수량성이 좋은 참깨입니다.
기름함량이 높고 백색 종실의 고품질 참깨입니다.
✔ 슈퍼예안
다분지 초형으로 성숙기가 비교적 빠른 편이며 수량성이 높습니다.
내탈립성이 강해 기계수확이 가능하여 대량재배에 유리합니다.
지방함량(54%)이 높은 순백색 종피의 참깨입니다.
✔ 외대골드
소분지가 적은 외대형이며 시들음병과 잎마름병에 강합니다.
초세가 강하고 무한개화형으로 수량성이 매우 뛰어납니다.
지방함량(53%)이 높고 흰색 종피의 참깨입니다.
✔ 예안 외대참깨
소분지가 적은 외대형이며, 무한개화형으로 수량성이 좋은 참깨입니다.
생육이 왕성하고 꼬투리가 조밀하고 알찬 품종입니다.
꽃색은 흰색으로 과성은 다과성으로 꼬투리 모양은 2실 4방입니다.
기름함량이 높고 품질이 우수합니다.
✔ 예안참깨
전국 어디서나 재배 가능한 참깨 품종으로 초형은 분지형이고 꼬투리에 잔털이 있고 화색은 약한 홍색입니다.
입고병에 강하고 위조병에도 다소 강한 특성을 보입니다.
기름함량(54%)이 높고 단백질 25%, 리놀레산 49%의 성분이 함유되어 있는 백색종피의 참깨입니다.
단모작과 이모작이 가능한 품종입니다
✔ 권농흑참깨
일반 흑깨보다 광택이 좋아 검정깨로 상품성이 우수합니다.
등숙율과 상품성이 좋고 도복에 비교적 강한 소분지형 품종입니다.
무한개화형으로 꼬투리 달림이 좋아 수량성이 좋은 품종입니다.
종피색은 검정색이며 개화기 및 성숙기는 7월초~8월하순입니다.
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지금까지 참깨 심는 시기, 참깨 심는 방법과 참깨 병충해 등에 대해서 알아보았습니다. 올해 텃밭에 참깨를 키워서 직접 참기름을 짜보세요! 😁
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