주간농사정보(2023.11.27.~12.03.)입니다.

🌱 기상 상황 및 전망
✔ 최근 1개월(2023.10.19.~11.15.)
기온은 12.6℃로 평년(11.3)보다 1.3℃ 높았음
강수량은 58.7mm로 평년(48.1)보다 10.6mm 많았음(122.0%)
일조시간은 183.6시간으로 평년(169.4)보다 14.2시간 많았음(108.4%)
✔ 1개월 전망(2023.11.27.~12.24.)
*이동성 고기압의 영향을 주로 받겠으나, 가끔 대륙고기압의 영향을 받아 기온의 변동폭이 크겠음
구분 | 평균기온 | 강수량 |
12월 1주 (11.27.~12.3.) | 평년(3.5~5.1℃)과 비슷하거나 높음 | 평년(4.0~9.6mm)과 비슷하거나 많음 |
12월 2주 (12.4.~12.10.) | 평년(1.2~3.0℃)보다 높음 | 평년(3.7~12.0mm)과 비슷하거나 많음 |
12월 3주 (12.11.~12.17.) | 평년(0.0~2.0℃)과 비슷하거나 낮음 | 평년(2.5~4.9mm)과 비슷하거나 적음 |
12월 4주 (12.18.~12.24.) | 평년(-0.2~2.0℃)과 비슷 | 평년(1.3~4.2mm)과 비슷 |
✔ 주간 이상저온 및 이상고온 전망(2023.11.27.~12.3.)
주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준 ⓒ농사로 농업기술포털

🌱 벼
✔ 볍씨 준비
2024년 사용할 볍씨는 지역 적응품종 중에서 수매 품종과 품종 특성을 고려하여 재배 안정성이 우수한 고품질 품종을 확보함
벼 보급종은 해당 지역에 공급되는 품종과 품종 특성을 미리 알아보고 기간 내에 시·군 농업기술센터에 신청하도록 함
신품종으로 바꿔 재배하거나, 시범포에서 생산된 종자를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배 특성에 유의하여 품종을 선정함
자가 채종 종자 또는 자율 교환 종자를 사용하는 농가에서는 시·군농업기술센터에서 종자 활력 검사를 받은 후 사용함
※ 벼 보급종 종자 신청
공고 시한 | 시도단위(읍면동) 신청기간 | 전국단위 신청기간 | 공급 시기 |
'23.11.20. | '23.11.22.~12.20. | '24.1.3.~1.28. | '24.1.10.~3.31. |
✔ 토양 관리
토양검정용 시료 채취 시기는 작물 수확 직후에 하며, 농업기술센터의 지도에 따라 적정 시료를 채취하여 토양검정을 의뢰함
땅심이 낮은 논은 객토, 유기물 및 토양개량제, 깊이갈이, 배수 개선 등 재배 특성에 알맞도록 토양을 종합적으로 개량하고 관리해야 함
물빠짐이 너무 좋은 사질토나 물빠짐이 나쁜 점질토에서는 객토에 의해 토양 조건을 개선시켜 벼의 생육 및 미질을 향상시킴
*객토한 논은 10a당 퇴구비 1,500kg 또는 볏짚 500kg과 퇴구비 500kg 주고 깊이갈이 해줌(가급적 2~3회 경운)
유기물을 시용할 때 부숙된 퇴비를 주면 청미 및 심복백미의 발생이 적고, 현미 및 백미에서 완전미 비율 높음
*논토양의 적정 유기물 함량 : 2.5~3%
규산질비료 시용은 벼의 잎과 줄기를 튼튼하게 하며, 병해충이나 냉해를 줄일 수 있으므로 논갈이 전에 미리 주어서 유기물 분해 촉진

🌱 밭작물
✔ 밭작물 관리
(보리·밀) 맥류는 습해에 약한 작물이므로 배수로 정비를 철저히 해야 함
논의 끝머리에 좌우로 배수로를 내고 배수로가 서로 연결되게 하여 배수구로 물이 잘 빠지도록 함
습해를 받은 포장은 겨울을 나는 동안에 추위에 견디는 힘이 약해지게 되어 동사하거나 말라 죽게 되므로 반드시 배수를 철저히 하여 서릿발 피해 및 습해를 막아주어야 함
늦게 파종한 지역은 퇴비나 볏짚 등 유기물을 피복해주며 복토를 충분히 하여 안전 월동을 도모 해줌
(감자) 가을 재배 감자는 서리가 내리기 전 수확을 완료하며 시설재배에 씨감자로 활용할 경우 반드시 휴면타파를 시켜야 함
(고구마) 저장온도가 높아지면 호흡작용이 왕성해져서 양분 소모가 많아지고 싹이 터서 상품 가치가 낮아지므로 적정온도에서 저장함
✔ 종자 신청 및 사전준비
지역 특성을 고려하여 재배 방법에 따라 우량종자를 준비토록 하며 약제 및 전용 비료 등 각종 자재는 미리 준비함
내년도 종자용으로 사용할 경우 이형립, 손상립, 협잡물이 섞이지 않도록 정선을 실시함
종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 알맞은 저장 온도와 습도에 보관하고 병해충(썩음병, 쥐 피해 등) 피해 등을 받지 않도록 관리함
구분 | 시도 단위(읍면동) 신청기간 | 시도 단위(시도) 신청기간 | 전국 단위 신청기간 | 공급시기 | 판매대금 국고납입 최종기한 |
일반재배용(춘기) | '23.11.중.~12.31. | '24.1.1.~1.4. | '24.1.5.~1.14. | '24.2.15.~4.10. | '24.5.15. |
*물량조정 및 추가 신청기간은 다소 변경될 수 있으며 신청기간, 품종 등 자세한 내용은 강원도감자종자진흥원으로 문의(033-339-8827)
봄감자 공급 가격(20kg)

봄감자 공급가격 ⓒ농사로 농업기술포털

🌱 채소
✔ 마늘·양파
(본답관리) 배수로를 정비하여 토양 과습에 의한 습해 예방, 피복한 비닐은 흙으로 덮어 바람에 날리지 않도록 고정, 월동 준비 등
서릿발 피해 예방을 위해 솟구쳐 올라온 마늘, 양파는 즉시 땅에 눌러 주고 뿌리 부분이 완전히 묻히도록 흙 덮기 실시
난지형 마늘은 월동 전에 싹이 트기 때문에 뿌리의 활착이 잘 되어야 겨울철에 동해 피해를 줄일 수 있음
(양파심기 늦어진 포장) 정식이 늦어진 포장은 동해 예방을 위해 부직포 또는 유공비닐로 이중 피복
*무처리 대비 상품수량 : 부직포 199%, 모공PE필름 179%, 유공PE필름 164%
(양파 초기관리) 전년도 양파 노균병 발생 포장 및 발생 우려 지역은 정식 후 7일 간격으로 2회 예방적 방제
왼쪽부터 양파 부직포 덮기, 배수가 나쁜 밭, 양파 서릿발 피해 ⓒ농사로 농업기술포털
✔ 시설채소
(환경 관리) 일교차에 의한 시설 내 안개가 발생하지 않도록 측창과 천창 개폐에 신경을 써서 생육 저하 및 생리장해 현상을 방지해야 함
*흐린 날이나 습한 날은 주는 관수량을 줄임, 관수용 물은 미리 받아 적정온도 유지

채소류 최저 한계온도 ⓒ농사로 농업기술포털
하우스 피복 형태 | 보온효과(기온과의 차이(℃)) |
하우스 + 커튼(1겹) 하우스 + 밖에 섬피 덮음(1겹) 하우스 + 밖에 섬피 덮음(1겹) + 커튼(1겹) 하우스 + 소형터널 +섬피 덮음(1겹) 하우스 + 소형터널 + 섬피 덮음(2겹) | 3 ~ 4 5 ~ 6 7 ~ 8 9 ~ 10 12 ~ 13 |
(강풍대비) 고정끈을 튼튼히 매주고 강풍이 불 때는 환기창을 모두 닫아 완전히 밀폐시켜 비닐과 골재가 밀착되도록 함
(폭설대비) 하우스 동 사이은 1.5m이상 확보하고 제설 장비 준비
(병해충 방제) 조기 예찰 및 발생 초기에 방제를 철저히 함
환기로 적정습도 유지, 병든 잎과 과실은 신속히 제거, 초기 적용약제 방제
해충 발견 시 3~5일 간격 3회 정도 성분이 다른 약제 교호살포 또는 천적 사용
✔ 딸기
(생육관리) 낮에는 환기 관리, 밤에는 철저한 보온 관리로 적온 유지
관리 : 오전 10~12시 이전에 마무리하여 시설 내 과습 방지
수분 : 꿀벌의 활동 온도는 18~22℃이므로 시설 온도관리에 유의
탄산시비 : CO2 농도 1,500ppm 내에서는 농도가 증가할수록 효과 증가
*일출 30분 ~1시간 후부터 환기할 때까지 2~3시간 정도 시용
(당도 향상기술) 온도, 일사량, 잎 면적, 탄산가스, 꽃 솎음, 전조, 관수 방법, 품종, 수확시기 등에 따라 당의 축적량은 달라짐
변온관리 : 해가 진 후 3~4시간 동안 잎의 광합성 산물인 당을 과실로 보내야 하므로 13~15℃ 유지, 새벽 최저온도 5~6℃ 관리
초세관리 : 새잎의 발생속도가 떨어지기 때문에 잎 따주기 최대한 자제
수경재배 : 수확 기간 중 급액 농도를 낮추면 세력이 약해지고, 과실의 당도가 떨어지게 되므로 수확기 EC농도를 1.2~1.3dS/m로 관리함

🌱 과수
✔ 과원 환경 정비
낙엽, 잡초 및 썩은 가지 등은 생육 기간 중 발생한 병해충의 월동 장소가 되므로 휴면기 경운 작업 시 뒤집어 주거나 태워 병해충의 밀도를 낮춤
관수시설은 동파의 우려가 있으므로 내부의 물을 완전히 빼주고 작업 도구는 한 곳에 모아 둠
토양 표면에 덮여있는 반사필름, 부직포 등을 걷어 수관 하부 지열이 차단되지 않도록 함
✔ 겨울철 과원 관리
수확을 마무리한 과원에서는 잎이 떨어진 후 밑거름 바로 시비
*밑거름은 살포한 지 2~3개월 후 뿌리 흡수 시작
세력이 많이 약해진 과원에서는 잎이 떨어지기 전에 요소 3~5%를 엽면시비, 월동 준비를 위해 나무 원줄기에 백색 수성페인트를 칠하거나 짚·신문지·반사필름 등 보온자재로 피복(복숭아는 1m 이상)
토양이 건조하지 않도록 수확 후부터 땅이 얼기 전까지 충분히 관수
✔ 수확 후 저장고 관리
저장고 온도는 과일 입고 1~2일 전에 저온저장고를 목표 온도까지 떨어뜨린 후에 입고해야 과일 품온을 빨리 떨어뜨릴 수 있음
*저장 온도는 0~-0.5℃ 범위를 권장
저장고 내 원활한 통풍을 위하여 팔레트와 벽면 사이에는 최소 20~30cm, 천장 사이에는 최소 1m 이상의 공간을 두고 배치
*최대 적재량은 저장고 부피의 70~80% 수준 유지
가습기를 설치하여 자동으로 습도를 조절하여 저장고 내 상대 습도 약 90% 정도 유지
*상자 내 신문지, 유공 비닐 사용 시 습도 유지에 효과적
저장고 내 환기창을 설치하여 주기적으로 환기(1주일에 1~2회, 10분씩)를 시켜주어야 하며 환기창이 없을 경우에는 바깥 기온이 낮은 시간(야간 또는 새벽)에 저장고 문을 열어 환기함

🌱 화훼
✔ 장미(겨울철 온도 관리 등)
야생종 장미는 북반구의 온대와 한대지방에 분포하며 온도 적응성이 다른 화훼작물보다 낮은 편이나, 겨울철에 고품질의 절화를 얻기 위해서는 적절한 환경 관리가 필요
(환경관리) 겨울철은 일교차가 큰 시기이므로 낮과 밤의 온도 차가 10℃ 이상 되지 않게 보온 관리에 유의
시설 내 안개가 발생하지 않도록 보온커튼 개폐시간에 조심
적정 습도(80% 이내) 관리로 노균병, 흰가루병 등 병해 발생 억제
겨울철 차가운 물을 주는 것은 뿌리 온도를 낮추므로 관수와 양액 공급에 사용하는 물은 적정온도를 맞추어 근권부 온도를 유지
생육적온 : 낮 24~27℃, 밤 15~18℃, 뿌리 부근 온도 18~20℃
광도 : 50,000LUX 이상
CO2 처리 : 1,000~1,500ppm(일출 후 2~3시간)
(생리장해) 겨울철 저온과 광 부족으로 부적절한 재배 환경에 놓이므로, 적정한 광도 유지와 온도관리로 생리장해를 예방이 필요
- 블라인드현상 : 환경 불량이나 병해충으로 인한 낙엽현상이 없도록 관리하고 야간 최저온도가 14℃ 이하로 내려가지 않도록 주의함
- 휴면아 : 겨울철에 절화 수확 후에 정아가 발생하지 않는 현상으로 발생이 심한 품종을 재배하는 경우 온도 관리와 광 조절, 영양 상태 유지에 주의함
- 기형화 : 겨울철에 발육 초기의 꽃봉오리가 저온(5℃ 전후)을 받으면 발생하므로 온도관리에 주의함
(병해충 방제) 흰가루병이나 노균병 발생이 많은 시기이므로 주의함
병든 식물체는 발견 즉시 제거하고 적용약제로 방제
다습조건은 병 발생을 조장하므로 난방·환기로 습도 조절
해충 방제는 백색이나 황색 끈끈이 트랩을 설치하여 예찰을 하고 해충이 발견되면 적용 약제를 3∼5일 간격으로 3회 정도 성분이 다른 약제로 바꾸어 가면서 살포 해줌

🌱 특용작물
✔ 인삼 폭설대비
폭설 피해를 줄이기 위해서는 표준 규격 자재를 사용해야 하고, 비용이 더 많이 소요되더라도 표준 해가림 설치를 하도록 함
폭설 피해 예방을 위해서는 월동기 차광망을 걷어줌
*배수가 불량한 인삼포에 차광망을 걷어 두면 과습으로 인한 뿌리 부패와 뇌두 부분에 잿빛곰팡이병이 발생할 우려가 있으므로 비닐 등을 상면에 덮어 누수를 막아 주도록 함
폭설 피해를 당한 포장은 조속히 복구함. 고랑 및 배수로 정비를 철저히 하여 부패, 병의 전염 등 2차 피해를 최소화해야 함
✔ 약용작물
약용작물의 약효성분은 수확 후 처리 방법에 따라 품질의 차이가 생기므로 주의가 필요함
약용작물을 세척 할 때는 청결한 물을 사용하고, 함유 성분의 용출이나 변화가 없도록 세척 시간은 짧을수록 좋음
약초를 건조기로 말릴 때는 초종별 건조 온도(50℃ 내외)에 맞추어 건조하여 품질이 좋은 약재를 생산하도록 함
수확한 약용작물은 오염에 대한 품질관리를 철저히 함
자연 건조(햇볕이나 그늘)를 하는 경우는 건조대 간격을 조절하여 변질을 예방하고 미생물 도는 곰팡이에 오염되지 않도록 관리함
약재의 저장은 변질과 오염을 방지할 수 있는 저온, 제습 시설을 갖춘 저장시설을 이용하여 보관해 줌
세척·건조 후 상온 보관 중인 생산물이 있다면 반드시 4℃ 이하의 저온저장고에 옮겨 유해 곰팡이에 의한 오염을 차단해야 함. 수확 후 처리방법에 따라 품질의 차이가 생기므로 주의가 필요함
수확한 약용작물을 세척·건조 후 유통을 위해 상온 보관 중인 생산물이 있다면 반드시 4℃ 이하의 저온저장고에 옮겨 유해 곰팡이에 의한 오염을 차단해야 함
✔ 느타리 버섯
유리수 정체로 인한 세균성갈변병이 발생하지 않도록 환기에 주의함
적정 환기관리는 버섯의 품질을 좌우하므로 버섯의 개체수나 온도 변화에 따라 환기량을 조절해 줌
출처 : 농사로 농업기술포털 주간농사정보 제48호(2023.11.27.~12.3.)

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주간농사정보(2023.11.27.~12.03.)입니다.
🌱 기상 상황 및 전망
✔ 최근 1개월(2023.10.19.~11.15.)
기온은 12.6℃로 평년(11.3)보다 1.3℃ 높았음
강수량은 58.7mm로 평년(48.1)보다 10.6mm 많았음(122.0%)
일조시간은 183.6시간으로 평년(169.4)보다 14.2시간 많았음(108.4%)
✔ 1개월 전망(2023.11.27.~12.24.)
기온은 평년과 비슷하거나 높겠음
*이동성 고기압의 영향을 주로 받겠으나, 가끔 대륙고기압의 영향을 받아 기온의 변동폭이 크겠음
강수량은 평년과 비슷하거나 많겠음
(11.27.~12.3.)
(12.4.~12.10.)
(12.11.~12.17.)
(12.18.~12.24.)
✔ 주간 이상저온 및 이상고온 전망(2023.11.27.~12.3.)
최저기온 : 이상저온 및 고온 발생가능성 낮음
최고기온 : 이상저온 및 고온 발생가능성 낮음
주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준 ⓒ농사로 농업기술포털
🌱 벼
✔ 볍씨 준비
2024년 사용할 볍씨는 지역 적응품종 중에서 수매 품종과 품종 특성을 고려하여 재배 안정성이 우수한 고품질 품종을 확보함
벼 보급종은 해당 지역에 공급되는 품종과 품종 특성을 미리 알아보고 기간 내에 시·군 농업기술센터에 신청하도록 함
신품종으로 바꿔 재배하거나, 시범포에서 생산된 종자를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배 특성에 유의하여 품종을 선정함
자가 채종 종자 또는 자율 교환 종자를 사용하는 농가에서는 시·군농업기술센터에서 종자 활력 검사를 받은 후 사용함
등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사 필요
※ 벼 보급종 종자 신청
✔ 토양 관리
토양검정용 시료 채취 시기는 작물 수확 직후에 하며, 농업기술센터의 지도에 따라 적정 시료를 채취하여 토양검정을 의뢰함
농업기술센터 토양검정 결과를 토대로 시비처방서 발급과 지도를 받아 적정 토양관리가 이루어질 수 있도록 함
땅심이 낮은 논은 객토, 유기물 및 토양개량제, 깊이갈이, 배수 개선 등 재배 특성에 알맞도록 토양을 종합적으로 개량하고 관리해야 함
물빠짐이 너무 좋은 사질토나 물빠짐이 나쁜 점질토에서는 객토에 의해 토양 조건을 개선시켜 벼의 생육 및 미질을 향상시킴
모래논, 질흙논은 찰흙 함량 15%로 증대되도록 객토(질흙논은 투수성 및 농기계 작업 능률증대)
*객토한 논은 10a당 퇴구비 1,500kg 또는 볏짚 500kg과 퇴구비 500kg 주고 깊이갈이 해줌(가급적 2~3회 경운)
유기물을 시용할 때 부숙된 퇴비를 주면 청미 및 심복백미의 발생이 적고, 현미 및 백미에서 완전미 비율 높음
쌀의 완전미 비율은 퇴비 > 계분 > 유기질비료 > 관행 순으로 높음
*논토양의 적정 유기물 함량 : 2.5~3%
규산질비료 시용은 벼의 잎과 줄기를 튼튼하게 하며, 병해충이나 냉해를 줄일 수 있으므로 논갈이 전에 미리 주어서 유기물 분해 촉진
규산질비료 시용 대상지 : 병해충, 냉해, 도복 등 규산이 부족한 재해 상습지, 규산 시용이 4년 지난 논 및 객토지 등
🌱 밭작물
✔ 밭작물 관리
(보리·밀) 맥류는 습해에 약한 작물이므로 배수로 정비를 철저히 해야 함
논의 끝머리에 좌우로 배수로를 내고 배수로가 서로 연결되게 하여 배수구로 물이 잘 빠지도록 함
습해를 받은 포장은 겨울을 나는 동안에 추위에 견디는 힘이 약해지게 되어 동사하거나 말라 죽게 되므로 반드시 배수를 철저히 하여 서릿발 피해 및 습해를 막아주어야 함
늦게 파종한 지역은 퇴비나 볏짚 등 유기물을 피복해주며 복토를 충분히 하여 안전 월동을 도모 해줌
(감자) 가을 재배 감자는 서리가 내리기 전 수확을 완료하며 시설재배에 씨감자로 활용할 경우 반드시 휴면타파를 시켜야 함
남부지방에서 가을 재배로 채종한 2기작 품종을 이용하고자 할 때는 수확 후부터 18~25℃의 실온에 보관하여 휴면기간을 단축함
휴면상태의 검정은 씨감자를 심기 전에 18~25℃ 실온에서 1~2주간 두어 감자 싹이 나오는지 확인함
(고구마) 저장온도가 높아지면 호흡작용이 왕성해져서 양분 소모가 많아지고 싹이 터서 상품 가치가 낮아지므로 적정온도에서 저장함
본 저장은 온도 12~15℃, 습도 85~90%에 보관함
✔ 종자 신청 및 사전준비
지역 특성을 고려하여 재배 방법에 따라 우량종자를 준비토록 하며 약제 및 전용 비료 등 각종 자재는 미리 준비함
내년도 종자용으로 사용할 경우 이형립, 손상립, 협잡물이 섞이지 않도록 정선을 실시함
종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 알맞은 저장 온도와 습도에 보관하고 병해충(썩음병, 쥐 피해 등) 피해 등을 받지 않도록 관리함
신청기간
신청기간
신청기간
최종기한
*물량조정 및 추가 신청기간은 다소 변경될 수 있으며 신청기간, 품종 등 자세한 내용은 강원도감자종자진흥원으로 문의(033-339-8827)
봄감자 공급 가격(20kg)
봄감자 공급가격 ⓒ농사로 농업기술포털
🌱 채소
✔ 마늘·양파
(본답관리) 배수로를 정비하여 토양 과습에 의한 습해 예방, 피복한 비닐은 흙으로 덮어 바람에 날리지 않도록 고정, 월동 준비 등
서릿발 피해 예방을 위해 솟구쳐 올라온 마늘, 양파는 즉시 땅에 눌러 주고 뿌리 부분이 완전히 묻히도록 흙 덮기 실시
난지형 마늘은 월동 전에 싹이 트기 때문에 뿌리의 활착이 잘 되어야 겨울철에 동해 피해를 줄일 수 있음
(양파심기 늦어진 포장) 정식이 늦어진 포장은 동해 예방을 위해 부직포 또는 유공비닐로 이중 피복
*무처리 대비 상품수량 : 부직포 199%, 모공PE필름 179%, 유공PE필름 164%
논 양파 재배 시 11월 중순 이후 늦게 심은 경우 부직포 이중 피복
아주심기 후 10일 전후(11월 하순 또는 12월 상순), 고정핀 2~3m 간격 고정
(양파 초기관리) 전년도 양파 노균병 발생 포장 및 발생 우려 지역은 정식 후 7일 간격으로 2회 예방적 방제
잎이 마르거나 생육이 부진한 포장은 제4종 복합비료 또는 요소0.2%(물 20L에 40g)를 5~7일 간격으로 2~3회 살포함
왼쪽부터 양파 부직포 덮기, 배수가 나쁜 밭, 양파 서릿발 피해 ⓒ농사로 농업기술포털
✔ 시설채소
(환경 관리) 일교차에 의한 시설 내 안개가 발생하지 않도록 측창과 천창 개폐에 신경을 써서 생육 저하 및 생리장해 현상을 방지해야 함
작물별로 적온관리를 하되, 야간 최저온도를 과채류는 12℃ 이상,엽채류는 8℃ 이상 유지되도록 관리
*흐린 날이나 습한 날은 주는 관수량을 줄임, 관수용 물은 미리 받아 적정온도 유지
채소류 최저 한계온도
채소류 최저 한계온도 ⓒ농사로 농업기술포털
하우스 피복 형태에 따른 보온 효과
하우스 + 밖에 섬피 덮음(1겹)
하우스 + 밖에 섬피 덮음(1겹) + 커튼(1겹)
하우스 + 소형터널 +섬피 덮음(1겹)
하우스 + 소형터널 + 섬피 덮음(2겹)
5 ~ 6
7 ~ 8
9 ~ 10
12 ~ 13
(강풍대비) 고정끈을 튼튼히 매주고 강풍이 불 때는 환기창을 모두 닫아 완전히 밀폐시켜 비닐과 골재가 밀착되도록 함
(폭설대비) 하우스 동 사이은 1.5m이상 확보하고 제설 장비 준비
하우스 적설 방지와 쌓인 눈을 신속하게 치울 수 있도록 함
(병해충 방제) 조기 예찰 및 발생 초기에 방제를 철저히 함
환기로 적정습도 유지, 병든 잎과 과실은 신속히 제거, 초기 적용약제 방제
해충 발견 시 3~5일 간격 3회 정도 성분이 다른 약제 교호살포 또는 천적 사용
✔ 딸기
(생육관리) 낮에는 환기 관리, 밤에는 철저한 보온 관리로 적온 유지
관리 : 오전 10~12시 이전에 마무리하여 시설 내 과습 방지
수분 : 꿀벌의 활동 온도는 18~22℃이므로 시설 온도관리에 유의
탄산시비 : CO2 농도 1,500ppm 내에서는 농도가 증가할수록 효과 증가
*일출 30분 ~1시간 후부터 환기할 때까지 2~3시간 정도 시용
(당도 향상기술) 온도, 일사량, 잎 면적, 탄산가스, 꽃 솎음, 전조, 관수 방법, 품종, 수확시기 등에 따라 당의 축적량은 달라짐
변온관리 : 해가 진 후 3~4시간 동안 잎의 광합성 산물인 당을 과실로 보내야 하므로 13~15℃ 유지, 새벽 최저온도 5~6℃ 관리
초세관리 : 새잎의 발생속도가 떨어지기 때문에 잎 따주기 최대한 자제
수경재배 : 수확 기간 중 급액 농도를 낮추면 세력이 약해지고, 과실의 당도가 떨어지게 되므로 수확기 EC농도를 1.2~1.3dS/m로 관리함
🌱 과수
✔ 과원 환경 정비
낙엽, 잡초 및 썩은 가지 등은 생육 기간 중 발생한 병해충의 월동 장소가 되므로 휴면기 경운 작업 시 뒤집어 주거나 태워 병해충의 밀도를 낮춤
관수시설은 동파의 우려가 있으므로 내부의 물을 완전히 빼주고 작업 도구는 한 곳에 모아 둠
토양 표면에 덮여있는 반사필름, 부직포 등을 걷어 수관 하부 지열이 차단되지 않도록 함
✔ 겨울철 과원 관리
수확을 마무리한 과원에서는 잎이 떨어진 후 밑거름 바로 시비
내년 2월 상·중순 뿌리 활동이 시작될 때 이용될 수 있도록 관리
*밑거름은 살포한 지 2~3개월 후 뿌리 흡수 시작
세력이 많이 약해진 과원에서는 잎이 떨어지기 전에 요소 3~5%를 엽면시비, 월동 준비를 위해 나무 원줄기에 백색 수성페인트를 칠하거나 짚·신문지·반사필름 등 보온자재로 피복(복숭아는 1m 이상)
토양이 건조하지 않도록 수확 후부터 땅이 얼기 전까지 충분히 관수
토양이 지나치게 건조하면 언 피해 발생 증가
사질토 4일 간격 20mm, 양토 7일 간격 30mm, 점질토 9일 간격 35mm 관수
✔ 수확 후 저장고 관리
저장고 온도는 과일 입고 1~2일 전에 저온저장고를 목표 온도까지 떨어뜨린 후에 입고해야 과일 품온을 빨리 떨어뜨릴 수 있음
*저장 온도는 0~-0.5℃ 범위를 권장
저장고 내 원활한 통풍을 위하여 팔레트와 벽면 사이에는 최소 20~30cm, 천장 사이에는 최소 1m 이상의 공간을 두고 배치
*최대 적재량은 저장고 부피의 70~80% 수준 유지
가습기를 설치하여 자동으로 습도를 조절하여 저장고 내 상대 습도 약 90% 정도 유지
*상자 내 신문지, 유공 비닐 사용 시 습도 유지에 효과적
저장고 내 환기창을 설치하여 주기적으로 환기(1주일에 1~2회, 10분씩)를 시켜주어야 하며 환기창이 없을 경우에는 바깥 기온이 낮은 시간(야간 또는 새벽)에 저장고 문을 열어 환기함
🌱 화훼
✔ 장미(겨울철 온도 관리 등)
야생종 장미는 북반구의 온대와 한대지방에 분포하며 온도 적응성이 다른 화훼작물보다 낮은 편이나, 겨울철에 고품질의 절화를 얻기 위해서는 적절한 환경 관리가 필요
(환경관리) 겨울철은 일교차가 큰 시기이므로 낮과 밤의 온도 차가 10℃ 이상 되지 않게 보온 관리에 유의
시설 내 안개가 발생하지 않도록 보온커튼 개폐시간에 조심
적정 습도(80% 이내) 관리로 노균병, 흰가루병 등 병해 발생 억제
겨울철 차가운 물을 주는 것은 뿌리 온도를 낮추므로 관수와 양액 공급에 사용하는 물은 적정온도를 맞추어 근권부 온도를 유지
생육적온 : 낮 24~27℃, 밤 15~18℃, 뿌리 부근 온도 18~20℃
광도 : 50,000LUX 이상
CO2 처리 : 1,000~1,500ppm(일출 후 2~3시간)
(생리장해) 겨울철 저온과 광 부족으로 부적절한 재배 환경에 놓이므로, 적정한 광도 유지와 온도관리로 생리장해를 예방이 필요
겨울철 발생하기 쉬운 생리 장해
- 블라인드현상 : 환경 불량이나 병해충으로 인한 낙엽현상이 없도록 관리하고 야간 최저온도가 14℃ 이하로 내려가지 않도록 주의함
- 휴면아 : 겨울철에 절화 수확 후에 정아가 발생하지 않는 현상으로 발생이 심한 품종을 재배하는 경우 온도 관리와 광 조절, 영양 상태 유지에 주의함
- 기형화 : 겨울철에 발육 초기의 꽃봉오리가 저온(5℃ 전후)을 받으면 발생하므로 온도관리에 주의함
(병해충 방제) 흰가루병이나 노균병 발생이 많은 시기이므로 주의함
병든 식물체는 발견 즉시 제거하고 적용약제로 방제
다습조건은 병 발생을 조장하므로 난방·환기로 습도 조절
해충 방제는 백색이나 황색 끈끈이 트랩을 설치하여 예찰을 하고 해충이 발견되면 적용 약제를 3∼5일 간격으로 3회 정도 성분이 다른 약제로 바꾸어 가면서 살포 해줌
🌱 특용작물
✔ 인삼 폭설대비
폭설 피해를 줄이기 위해서는 표준 규격 자재를 사용해야 하고, 비용이 더 많이 소요되더라도 표준 해가림 설치를 하도록 함
폭설 피해가 잦은 지역에서는 전후주 연결식을 이용하는 것이 피해를 줄일 수 있음
폭설 피해 예방을 위해서는 월동기 차광망을 걷어줌
눈은 상면 보온 효과가 있어 동해를 막아줌
*배수가 불량한 인삼포에 차광망을 걷어 두면 과습으로 인한 뿌리 부패와 뇌두 부분에 잿빛곰팡이병이 발생할 우려가 있으므로 비닐 등을 상면에 덮어 누수를 막아 주도록 함
미리 걷지 못한 경우는 지속적으로 제설작업을 해줌
집단 붕괴의 우려가 있는 경우에는 중간마다 차광망을 해체하여 연쇄 붕괴로 인한 피해를 최소화 하여야 함
폭설 피해를 당한 포장은 조속히 복구함. 고랑 및 배수로 정비를 철저히 하여 부패, 병의 전염 등 2차 피해를 최소화해야 함
✔ 약용작물
약용작물의 약효성분은 수확 후 처리 방법에 따라 품질의 차이가 생기므로 주의가 필요함
약용작물을 세척 할 때는 청결한 물을 사용하고, 함유 성분의 용출이나 변화가 없도록 세척 시간은 짧을수록 좋음
약초를 건조기로 말릴 때는 초종별 건조 온도(50℃ 내외)에 맞추어 건조하여 품질이 좋은 약재를 생산하도록 함
수확한 약용작물은 오염에 대한 품질관리를 철저히 함
자연 건조(햇볕이나 그늘)를 하는 경우는 건조대 간격을 조절하여 변질을 예방하고 미생물 도는 곰팡이에 오염되지 않도록 관리함
약재의 저장은 변질과 오염을 방지할 수 있는 저온, 제습 시설을 갖춘 저장시설을 이용하여 보관해 줌
세척·건조 후 상온 보관 중인 생산물이 있다면 반드시 4℃ 이하의 저온저장고에 옮겨 유해 곰팡이에 의한 오염을 차단해야 함. 수확 후 처리방법에 따라 품질의 차이가 생기므로 주의가 필요함
수확한 약용작물을 세척·건조 후 유통을 위해 상온 보관 중인 생산물이 있다면 반드시 4℃ 이하의 저온저장고에 옮겨 유해 곰팡이에 의한 오염을 차단해야 함
✔ 느타리 버섯
유리수 정체로 인한 세균성갈변병이 발생하지 않도록 환기에 주의함
재배사 내·외부의 온도차가 크므로 환기는 낮시간을 이용하여 생장에 따라 환기량을 적게 꾸준하게 실시함
적정 환기관리는 버섯의 품질을 좌우하므로 버섯의 개체수나 온도 변화에 따라 환기량을 조절해 줌
출처 : 농사로 농업기술포털 주간농사정보 제48호(2023.11.27.~12.3.)
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