9월 둘째주(2024.09.09.~09.15.) 주간농사정보입니다.
🌱 기상 상황 및 전망
✔ 최근 1개월(2024.08.01.~08.28.)
기온은 28.2℃로 평년(25.5)보다 2.7℃ 높았음
강수량은 80.1㎜로 평년(253.3)보다 173.2㎜ 적었음(31.6%)
일조시간은 214.5시간으로 평년(160.1)보다 54.4시간 많았음(134.0%)
✔ 1개월 전망(2024.09.09.~10.06.)
*이동성 고기압의 영향을 주로 받겠고, 낮과 밤의 기온차가 큰 날이 많겠음(10월1주)
*남서쪽에서 다가오는 발달한 저기압의 영향을 받을 때가 있겠음(9월 4~5주)
주별 평균기온 및 강수량 ⓒ농사로 농업기술포털
✔ 주간 이상저온 및 이상고온 전망
주간 최저기온 및 최고기온 전망 ⓒ농사로 농업기술포털
주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준 ⓒ농사로 농업기술포털
🌱 벼
✔ 후기 논 관리
중만생종 벼는 호숙기에 동화작용으로 잎에서 생산된 전분을 이삭으로 전류, 축적하는 시기이므로 물 걸러대기 및 깨끗한 물 공급이 필요함
쌀의 품질과 가장 크게 관련되는 것은 완전 물 떼가 시기로 논물을 완전히 떼는 시기는 기상, 토성 등에 따라 다르나 충분히 여물게 하기 위해서는 출수 후 30~40일경 실시함
✔ 적기 수확 및 건조
수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 조생종은 출수 후 45~50일, 중생종은 출수 후 50~55일, 중만생종 및 만식재배는 출수 후 55~60일이 수확 적기
콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 회전수가 올라가 탈곡통에 투입되는 벼의 양이 많아져 벼알이 깨지는 등 미질이 떨어짐
물벼는 수분함량이 22~25% 정도이므로 온도변화에 따른 호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 15%)까지 건조시킴
물벼의 수확 후 건조까지 시간 ⓒ국립식량과학원
조생종 등 일찍 수확을 시작한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45~50℃에서 종자용은 40℃ 이하의 낮은 온도에서 서서히 말리도록 함
🌱 밭작물
✔ 밭작물 수확
(땅콩) 조숙종은 9월 중순~하순, 만숙종은 9월 하순~10월 상순이므로 적기에 수확을 실시함
*수확은 반드시 첫서리가 오기 전에 끝내야 함
너무 일찍 수확하면 생육기간이 부족해 미숙한 꼬투리가 많아 수량 및 품질이 떨어지고, 너무 늦게 수확하면 과숙협이 많아져 땅속에서 떨어지는 꼬투리가 많게 됨
저온 창고에 저장할 때 저장온도 10~15℃, 종실 수분 6.5~8.5%, 상대 습도를 56~69%로 유지시킴
*장기간 종실 발아력 유지를 위해 상온에서 저장하는 경우 종실의 수분을 10% 내외, 상대습도 65% 이하로 협실 채(피땅콩)로 저장함
(수수, 기장, 조 등) 수확기에 접어든 밭작물은 적기에 수확하여 뒷그루 작물의 파종이 늦어지지 않도록 함
*뒷그루 작물 : 밀, 보리, 귀리, 마늘, 완두, 양파, 봄무, 조사료 등
기장 작부체계별 생육 및 수량 ⓒ국립식량과학원
✔ 풋거름 작물 파종
헤어리베치는 파종 시기가 늦으면 발아가 늦고 잘 자라지 못해 겨울나기가 어려우므로 중·북부 지역은 9월 하순, 남부 지역은 10월 상순까지 파종함
벼 베기 전 파종할 경우 벼 수확 10일 전, 벼 수확 후 로터리 파종을 할 경우 10월 상순까지 파종 완료
일반적인 파종량은 10a당 6~9㎏ 정도이며 보리 등 맥류와 섞어서 파종 할 때는 맥류 7㎏과 헤어리베치 4㎏을 섞어서 파종
볏과 풋거름 작물인 풋거름 보리는 벼 수확 후 중·북부 지역은 9월 하순, 중부지역은 10월 상순, 남부지역은 10월 중순까지 파종함
🌱 채소
✔ 노지고추
강우 이후 노지고추에 탄저병이 확산될 우려가 있으니 예찰 강화
붉은 고추는 가능한 한 빨리 수확하여 다음 고추가 잘 자라도록 함
수확 후 2∼3일 정도 후숙하여 완전히 착색시킨 다음 건조하여 희나리 발생을 줄이도록 함
✔ 가을배추·무
정식시기를 놓친 지역에서는 포장을 준비하고 조속히 정식 실시
정식을 실시한 포장은 습해 예방 및 관수 관리 철저
웃거름은 생육상황에 따라 정식 후 15일 간격으로 3회 정도 알맞은 양을 주도록 함
벼룩잎벌레, 진딧물, 무름병 등 병해충 적기 예찰 및 방제 실시
✔ 마늘·양파
난지형 마늘은 9월 하순∼10월 상순경이 파종 적기이므로 제때 파종할 수 있도록 우량종자, 비닐 등 자재 등을 미리 준비
마늘 주아재배를 하는 경우 일반 마늘보다 1주일 정도 일찍 파종하고, 파종 후에는 알맞은 토양수분이 유지되도록 관리
중부지역의 일찍 파종한 양파 육묘상은 고온 장해 예방, 잘록병 방제, 습해 예방 등을 철저히 하여 우량 묘 생산
🌱 과수
✔ 과실 수확
과실은 한 나무에서도 열매 달린 위치에 따라 과실의 익는 때가 다르므로 익은 과실만 골라서 여러 차례 나누어 수확하도록 함
맛이 들지 않은 미숙과를 출하하면 소비를 위축시킬 수 있으므로 주의하여 완숙과를 수확하여 포장 규격을 다양하게 출하
신품종 과실은 익었을 때를 잘 살펴서 적기에 수확하도록 하고 크기, 색깔별로 선별을 철저히 하여 출하하도록 함
✔ 사과 품질관리
사과 과실의 색깔이 고루 붉게 착색시키기 위해서 조생종은 수확 10∼15일 전, 만생 종은 수확 30일 전후를 기준으로 과실 봉지를 벗겨 주어야 함
후지 사과는 수확 30일 전에 겉봉지를 벗긴 다음 5∼7일 지나서 속 봉지를 벗겨 주도록 함
사과 과실을 가리고 있는 잎은 따주도록 하고, 햇빛 받는 면이 충분히 착색된 후에는 주의해서 과실을 돌려주도록 함
과실 무게로 처진 가지는 묶어 올려서 가지와 가지 사이의 간격을 띄워 햇빛이 잘 들어가도록 하여 과실 전면이 착색되도록 함
봉지를 벗기고 4∼5일 후 나무 주위의 땅에 반사필름을 깔아주면 밑 부분에 달린 과실의 색깔이 좋아져 품질을 높일 수가 있음
✔ 기상재해 대비 사전관리
수확기 과원은 기상재해에 매우 취약하여 태풍, 집중호우, 강풍 등으로 낙과, 상처과, 쓰러짐 발생이 우려되므로 사전 대비 철저
나무마다 튼튼한 지주를 세우고, 지주 상단에 인근나무 지주와 연결하여 십자모양(매트릭스 형태)으로 고정시킴
수형이 낮은 저수고 밀식재배에서는 철선 지주를 점검하여 선의 당김 상태를 확인하고, 줄기를 지주시설에 잘 고정하여 줌
웃자란 가지, 밀생지 등은 알맞게 솎아주어 통광, 통풍을 도모함
세력이 약한 나무와 어린나무, 열매가 많이 달린 가지, 포도나무, 키위 등은 지주대 및 받침대 설치로 넘어가는 것을 방지함
방조·방풍망이 설치된 과원은 유인 끈 등을 지주에 단단히 고정함
우산식 지주 설치한 농가는 지주, 끈 등을 단단히 고정시킴
바람이 심한 과원은 주 풍향 방향에 방풍수 및 방풍망 점검
배수로 정비 관리 및 경사지, 새로 개원한 과원은 토양유실이 되기 쉬우므로 비닐 등으로 지면을 덮어주어 토양 유실을 방지
✔ 기상재해 이후 과수원 관리
침·관수된 과원은 잎, 줄기 등에 묻은 오물을 씻어주고 낙과된 과실과 유입된 흙을 제거하여 과원 내 청결 유지
흙이 씻겨나가 노출된 뿌리에는 흙을 덮어주고 유실이나 매몰된 곳은 빠르게 정비
쓰러진 나무는 토양이 젖어있는 상태에서 뿌리가 손상되지 않도록 세우고 보조지주를 설치
부러진 가지는 절단면이 최소화되도록 자른 후 보호제를 발라주고, 상처 부위로 2차 병원균 침입 방지를 위하여 살균제를 살포
사과 겹무늬썩음병, 점무늬낙엽병 등 병해충 방제를 철저히 하고 수세 회복을 위하여 요소 0.2%액(비료 40g, 물 20L)을 잎에 뿌려주기
🌱 화훼
✔ 프리지아 특성
프리지아는 붓꽃과에 속하는 알뿌리 식물로 원산지는 남아프리카로, 모래토양의 저지대에서 고지대의 암석주변에 자생하는 것으로 알려짐
꽃이 화려하고 향기가 좋아 웨딩이나 졸업식 등에서 많이 이용
국내에서는 30여년 전부터 인천 중심으로 재배되었으며 전국으로 재배지역 확산
✔ 프리지아 촉성재배
촉성재배란 자연 상태에서 자라지 못하는 시기에 출하하는 것으로 프리지아는 이듬해 2월 이전에 출하하는 작형을 촉성재배라고 함
촉성: 12∼2월에 출하하는 작형
조기 촉성: 11월 이전에 출하하는 작형
프리지아 촉성재배 ⓒ국립원예특작과학원
촉성재배를 위해서는 고온처리 및 훈연처리에 의한 휴면타파, 휴면타파 후에는 저온처리가 필요함
구근의 저온처리는 10℃에서 35일이 기준이 됨
조기 촉성을 위해서는 9월 상순에 정식하므로 이때의 기온이 20℃ 이상 되는 것을 감안해 저온처리 기간을 40∼45일 연장하되 고랭지 재배가 불가피함(이는 저온처리 기간이 짧고 정식 직후에 고온이면 이춘화(devernalizatio) 현상이 일어나기 때문임)
휴면타파가 끝난 구근은 아래쪽 발근부에 좁쌀 같은 돌기가 생기고 습기만 있으면 발근함
휴면이 완전히 타파되지 않은 구근을 저온처리하면 정식 후에 발아하지 않거나 2단구가 형성되는 등의 이상발육 현상이 일어남
보통 하룻밤이면 뿌리가 내리지만 그렇지 않은 것은 수일간 젖은 거적 등을 덮어서 뿌리내림을 촉진함
- 저온처리 방법은 상자에 물을 축인 톱밥을 1/2정도 깔고 그 위에 구근을 1단 놓은 후 다시 톱밥을 쌓아 상자에 채움
- 저온처리 기간 중 구근의 싹이 7∼10㎝정도 자라므로 상자를 포개 쌓더라도 싹이 자라는데 지장이 없도록 상자의 4각 위에 15㎝ 높이의 굽을 만들어 줌
- 저온처리 기간 중 수시로 수분 상태를 관찰하여 톱밥이 건조하지 않도록 관리함
- 상자에 쌓는 대신 피트모스와 함께 6∼9㎝ 비닐포트에 4구 정도 심어서 상자에 담아 저온처리하면 정식 시 뿌리의 상처를 줄이고 노력이 절감됨
🌱 특용작물
✔ 약용작물
(작약) 수확은 세근이 발생하기 전후인 9월 하순∼10월 하순경이 적기이지만 11월 하순까지 수확이 가능함
지상부 경엽을 제거한 다음 인력이나 장비를 이용해 수확 함
세척은 박피기에서 10분 정도 세척한다는 개념으로 살짝 박피해야 수량 손실과 유효성분이 물에 녹아 유실되는 것을 막을 수 있음
건조는 60℃ 이하의 열풍 건조기를 이용하여 70∼80%정도 말린 후 절단기에 3∼4mm 두께로 썰어서 열풍기 또는 햇볕에 마무리 건조함
말린 약재는 비닐봉지 또는 PP 포대에 넣어서 서늘하고 공기가 잘 통하는 곳에 보관해 줌
장기 보관을 위해서는 5℃ 온도로 저장고에 보관하면 1∼2년 정도 저장이 가능함
(율무(이의인)) 전체 종실의 70∼80%가 익었을 때 수확함
수확 후 7일 정도 밭에서 말린 후 탈곡하여 정선 함
탈곡한 조곡은 양지에서 자연 건조하거나 열풍 건조하며 건조 온도는 40∼50℃에서 수분함량이 12% 이하로 건조함
조곡 상태에서 온도가 낮고 건조한 곳에 저장하면 장기보관이 가능하지만 도정하여 율무쌀로 상온 저장하면 지방이 산패하여 장기 보관이 어려움
(오미자 채종) 이듬해 종자번식을 위해서는 성숙한 종자 채종하여 저장함
✔ 느타리 버섯
가을 재배는 외부온도가 버섯을 키우기에는 아주 적절한 온도이기 때문에 습도와 환기에 특히 신경을 써야 함
재배사 습도와 환기량 측정은 버섯모양과 균상 상태로 확인함
환기량은 버섯의 모양으로 결정하고 습도는 균상 상태로 결정함
버섯의 모양이 대가 가늘고 길어진다면 환기량을 늘리고 갓끝이 얇고 대가 짧고 마치 앉은뱅이 버섯 같다면 환기량을 줄임
균상은 항상 촉촉한 상태가 균일하게 유지되도록 함
급격하게 환기를 하면 균상 표면이 말라서 각질화되고 어린 버섯이 쉽게 건조되므로 조금씩 꾸준하게 실시함
출처 : 농사로 농업기술포털 주간농사정보 제37호(2024.09.09.~09.15.)
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9월 둘째주(2024.09.09.~09.15.) 주간농사정보입니다.
🌱 기상 상황 및 전망
✔ 최근 1개월(2024.08.01.~08.28.)
기온은 28.2℃로 평년(25.5)보다 2.7℃ 높았음
강수량은 80.1㎜로 평년(253.3)보다 173.2㎜ 적었음(31.6%)
일조시간은 214.5시간으로 평년(160.1)보다 54.4시간 많았음(134.0%)
✔ 1개월 전망(2024.09.09.~10.06.)
기온은 평년보다 높겠음
*이동성 고기압의 영향을 주로 받겠고, 낮과 밤의 기온차가 큰 날이 많겠음(10월1주)
강수량은 평년보다 대체로 많겠음
*남서쪽에서 다가오는 발달한 저기압의 영향을 받을 때가 있겠음(9월 4~5주)
주별 평균기온 및 강수량 ⓒ농사로 농업기술포털
✔ 주간 이상저온 및 이상고온 전망
주간 최저기온 및 최고기온 전망 ⓒ농사로 농업기술포털
최저기온 : 이상저온 및 고온 발생가능성 낮음
최고기온 : 이상저온 및 고온 발생가능성 낮음
주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준 ⓒ농사로 농업기술포털
🌱 벼
✔ 후기 논 관리
중만생종 벼는 호숙기에 동화작용으로 잎에서 생산된 전분을 이삭으로 전류, 축적하는 시기이므로 물 걸러대기 및 깨끗한 물 공급이 필요함
벼가 익어갈 때에는 뿌리의 활력 및 기능이 급격히 저하되기 쉬우므로 산소공급을 위하여 물을 2~3㎝로 얕게 대거나 물 걸러대기를 실시함
쌀의 품질과 가장 크게 관련되는 것은 완전 물 떼가 시기로 논물을 완전히 떼는 시기는 기상, 토성 등에 따라 다르나 충분히 여물게 하기 위해서는 출수 후 30~40일경 실시함
물 떼는 시기가 적기보다 빨라지면 벼알이 충실하게 여물지 못하고 청미, 미숙립 등 불완전미가 증가하여 수량과 품질이 저하되며 물을 너무 늦게 떼면 수확 작업이 늦어져 깨진 쌀이 많이 발생함
✔ 적기 수확 및 건조
수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 조생종은 출수 후 45~50일, 중생종은 출수 후 50~55일, 중만생종 및 만식재배는 출수 후 55~60일이 수확 적기
벼를 너무 일찍 수확하면 청미, 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 동할립, 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐
콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 회전수가 올라가 탈곡통에 투입되는 벼의 양이 많아져 벼알이 깨지는 등 미질이 떨어짐
탈곡통 회전수는 1분에 500회전, 채종용은 300~350회전이 적당함
물벼는 수분함량이 22~25% 정도이므로 온도변화에 따른 호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 15%)까지 건조시킴
물벼의 수확 후 건조까지 시간 ⓒ국립식량과학원
조생종 등 일찍 수확을 시작한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45~50℃에서 종자용은 40℃ 이하의 낮은 온도에서 서서히 말리도록 함
벼 건조 시 동할립 발생을 억제하기 위하여 초기 수분함량이 높을수록 송풍 온도를 낮게 해줌
건조 온도를 55℃ 이상 높이면 완전미 함량이 낮아지고 동할미가 증가하여 쌀 품질이 낮아짐
🌱 밭작물
✔ 밭작물 수확
(땅콩) 조숙종은 9월 중순~하순, 만숙종은 9월 하순~10월 상순이므로 적기에 수확을 실시함
*수확은 반드시 첫서리가 오기 전에 끝내야 함
너무 일찍 수확하면 생육기간이 부족해 미숙한 꼬투리가 많아 수량 및 품질이 떨어지고, 너무 늦게 수확하면 과숙협이 많아져 땅속에서 떨어지는 꼬투리가 많게 됨
저온 창고에 저장할 때 저장온도 10~15℃, 종실 수분 6.5~8.5%, 상대 습도를 56~69%로 유지시킴
*장기간 종실 발아력 유지를 위해 상온에서 저장하는 경우 종실의 수분을 10% 내외, 상대습도 65% 이하로 협실 채(피땅콩)로 저장함
(수수, 기장, 조 등) 수확기에 접어든 밭작물은 적기에 수확하여 뒷그루 작물의 파종이 늦어지지 않도록 함
*뒷그루 작물 : 밀, 보리, 귀리, 마늘, 완두, 양파, 봄무, 조사료 등
수수는 일반적으로 9월 중순~10월 상순이 수확 적기이며 콤바인으로 수확할 때는 씨알의 수분함량이 13%까지 낮아질 때 수확
기장은 수확시기가 늦어지면 싸라기의 발생률이 높아 도정수율 및 품질 저하 원인이 되므로 출수 후 40일경 수확
기장 작부체계별 생육 및 수량 ⓒ국립식량과학원
✔ 풋거름 작물 파종
헤어리베치는 파종 시기가 늦으면 발아가 늦고 잘 자라지 못해 겨울나기가 어려우므로 중·북부 지역은 9월 하순, 남부 지역은 10월 상순까지 파종함
벼 베기 전 파종할 경우 벼 수확 10일 전, 벼 수확 후 로터리 파종을 할 경우 10월 상순까지 파종 완료
일반적인 파종량은 10a당 6~9㎏ 정도이며 보리 등 맥류와 섞어서 파종 할 때는 맥류 7㎏과 헤어리베치 4㎏을 섞어서 파종
볏과 풋거름 작물인 풋거름 보리는 벼 수확 후 중·북부 지역은 9월 하순, 중부지역은 10월 상순, 남부지역은 10월 중순까지 파종함
땅심이 낮은 논에서는 헤어리베치와 보리를 섞어 파종하면 화학비료 대체, 토양 개량 효과가 있음
🌱 채소
✔ 노지고추
강우 이후 노지고추에 탄저병이 확산될 우려가 있으니 예찰 강화
병든 과실은 발견 즉시 제거, 병든 과실을 그냥 두거나 이랑 사이에 버리면 방제효과는 50% 이상 감소하므로 포장 청결이 매우 중요
붉은 고추는 가능한 한 빨리 수확하여 다음 고추가 잘 자라도록 함
수확 후 2∼3일 정도 후숙하여 완전히 착색시킨 다음 건조하여 희나리 발생을 줄이도록 함
✔ 가을배추·무
정식시기를 놓친 지역에서는 포장을 준비하고 조속히 정식 실시
정식을 실시한 포장은 습해 예방 및 관수 관리 철저
웃거름은 생육상황에 따라 정식 후 15일 간격으로 3회 정도 알맞은 양을 주도록 함
벼룩잎벌레, 진딧물, 무름병 등 병해충 적기 예찰 및 방제 실시
✔ 마늘·양파
난지형 마늘은 9월 하순∼10월 상순경이 파종 적기이므로 제때 파종할 수 있도록 우량종자, 비닐 등 자재 등을 미리 준비
마늘 주아재배를 하는 경우 일반 마늘보다 1주일 정도 일찍 파종하고, 파종 후에는 알맞은 토양수분이 유지되도록 관리
중부지역의 일찍 파종한 양파 육묘상은 고온 장해 예방, 잘록병 방제, 습해 예방 등을 철저히 하여 우량 묘 생산
🌱 과수
✔ 과실 수확
과실은 한 나무에서도 열매 달린 위치에 따라 과실의 익는 때가 다르므로 익은 과실만 골라서 여러 차례 나누어 수확하도록 함
맛이 들지 않은 미숙과를 출하하면 소비를 위축시킬 수 있으므로 주의하여 완숙과를 수확하여 포장 규격을 다양하게 출하
신품종 과실은 익었을 때를 잘 살펴서 적기에 수확하도록 하고 크기, 색깔별로 선별을 철저히 하여 출하하도록 함
✔ 사과 품질관리
사과 과실의 색깔이 고루 붉게 착색시키기 위해서 조생종은 수확 10∼15일 전, 만생 종은 수확 30일 전후를 기준으로 과실 봉지를 벗겨 주어야 함
후지 사과는 수확 30일 전에 겉봉지를 벗긴 다음 5∼7일 지나서 속 봉지를 벗겨 주도록 함
사과 과실을 가리고 있는 잎은 따주도록 하고, 햇빛 받는 면이 충분히 착색된 후에는 주의해서 과실을 돌려주도록 함
과실 무게로 처진 가지는 묶어 올려서 가지와 가지 사이의 간격을 띄워 햇빛이 잘 들어가도록 하여 과실 전면이 착색되도록 함
봉지를 벗기고 4∼5일 후 나무 주위의 땅에 반사필름을 깔아주면 밑 부분에 달린 과실의 색깔이 좋아져 품질을 높일 수가 있음
✔ 기상재해 대비 사전관리
수확기 과원은 기상재해에 매우 취약하여 태풍, 집중호우, 강풍 등으로 낙과, 상처과, 쓰러짐 발생이 우려되므로 사전 대비 철저
나무마다 튼튼한 지주를 세우고, 지주 상단에 인근나무 지주와 연결하여 십자모양(매트릭스 형태)으로 고정시킴
수형이 낮은 저수고 밀식재배에서는 철선 지주를 점검하여 선의 당김 상태를 확인하고, 줄기를 지주시설에 잘 고정하여 줌
웃자란 가지, 밀생지 등은 알맞게 솎아주어 통광, 통풍을 도모함
세력이 약한 나무와 어린나무, 열매가 많이 달린 가지, 포도나무, 키위 등은 지주대 및 받침대 설치로 넘어가는 것을 방지함
방조·방풍망이 설치된 과원은 유인 끈 등을 지주에 단단히 고정함
우산식 지주 설치한 농가는 지주, 끈 등을 단단히 고정시킴
바람이 심한 과원은 주 풍향 방향에 방풍수 및 방풍망 점검
배수로 정비 관리 및 경사지, 새로 개원한 과원은 토양유실이 되기 쉬우므로 비닐 등으로 지면을 덮어주어 토양 유실을 방지
✔ 기상재해 이후 과수원 관리
침·관수된 과원은 잎, 줄기 등에 묻은 오물을 씻어주고 낙과된 과실과 유입된 흙을 제거하여 과원 내 청결 유지
흙이 씻겨나가 노출된 뿌리에는 흙을 덮어주고 유실이나 매몰된 곳은 빠르게 정비
쓰러진 나무는 토양이 젖어있는 상태에서 뿌리가 손상되지 않도록 세우고 보조지주를 설치
부러진 가지는 절단면이 최소화되도록 자른 후 보호제를 발라주고, 상처 부위로 2차 병원균 침입 방지를 위하여 살균제를 살포
사과 겹무늬썩음병, 점무늬낙엽병 등 병해충 방제를 철저히 하고 수세 회복을 위하여 요소 0.2%액(비료 40g, 물 20L)을 잎에 뿌려주기
🌱 화훼
✔ 프리지아 특성
프리지아는 붓꽃과에 속하는 알뿌리 식물로 원산지는 남아프리카로, 모래토양의 저지대에서 고지대의 암석주변에 자생하는 것으로 알려짐
꽃이 화려하고 향기가 좋아 웨딩이나 졸업식 등에서 많이 이용
국내에서는 30여년 전부터 인천 중심으로 재배되었으며 전국으로 재배지역 확산
✔ 프리지아 촉성재배
촉성재배란 자연 상태에서 자라지 못하는 시기에 출하하는 것으로 프리지아는 이듬해 2월 이전에 출하하는 작형을 촉성재배라고 함
촉성: 12∼2월에 출하하는 작형
조기 촉성: 11월 이전에 출하하는 작형
프리지아 촉성재배 ⓒ국립원예특작과학원
촉성재배를 위해서는 고온처리 및 훈연처리에 의한 휴면타파, 휴면타파 후에는 저온처리가 필요함
구근의 저온처리는 10℃에서 35일이 기준이 됨
조기 촉성을 위해서는 9월 상순에 정식하므로 이때의 기온이 20℃ 이상 되는 것을 감안해 저온처리 기간을 40∼45일 연장하되 고랭지 재배가 불가피함(이는 저온처리 기간이 짧고 정식 직후에 고온이면 이춘화(devernalizatio) 현상이 일어나기 때문임)
휴면타파가 끝난 구근은 아래쪽 발근부에 좁쌀 같은 돌기가 생기고 습기만 있으면 발근함
휴면이 완전히 타파되지 않은 구근을 저온처리하면 정식 후에 발아하지 않거나 2단구가 형성되는 등의 이상발육 현상이 일어남
보통 하룻밤이면 뿌리가 내리지만 그렇지 않은 것은 수일간 젖은 거적 등을 덮어서 뿌리내림을 촉진함
- 저온처리 방법은 상자에 물을 축인 톱밥을 1/2정도 깔고 그 위에 구근을 1단 놓은 후 다시 톱밥을 쌓아 상자에 채움
- 저온처리 기간 중 구근의 싹이 7∼10㎝정도 자라므로 상자를 포개 쌓더라도 싹이 자라는데 지장이 없도록 상자의 4각 위에 15㎝ 높이의 굽을 만들어 줌
- 저온처리 기간 중 수시로 수분 상태를 관찰하여 톱밥이 건조하지 않도록 관리함
- 상자에 쌓는 대신 피트모스와 함께 6∼9㎝ 비닐포트에 4구 정도 심어서 상자에 담아 저온처리하면 정식 시 뿌리의 상처를 줄이고 노력이 절감됨
🌱 특용작물
✔ 약용작물
(작약) 수확은 세근이 발생하기 전후인 9월 하순∼10월 하순경이 적기이지만 11월 하순까지 수확이 가능함
지상부 경엽을 제거한 다음 인력이나 장비를 이용해 수확 함
세척은 박피기에서 10분 정도 세척한다는 개념으로 살짝 박피해야 수량 손실과 유효성분이 물에 녹아 유실되는 것을 막을 수 있음
건조는 60℃ 이하의 열풍 건조기를 이용하여 70∼80%정도 말린 후 절단기에 3∼4mm 두께로 썰어서 열풍기 또는 햇볕에 마무리 건조함
말린 약재는 비닐봉지 또는 PP 포대에 넣어서 서늘하고 공기가 잘 통하는 곳에 보관해 줌
장기 보관을 위해서는 5℃ 온도로 저장고에 보관하면 1∼2년 정도 저장이 가능함
(율무(이의인)) 전체 종실의 70∼80%가 익었을 때 수확함
수확 후 7일 정도 밭에서 말린 후 탈곡하여 정선 함
탈곡한 조곡은 양지에서 자연 건조하거나 열풍 건조하며 건조 온도는 40∼50℃에서 수분함량이 12% 이하로 건조함
조곡 상태에서 온도가 낮고 건조한 곳에 저장하면 장기보관이 가능하지만 도정하여 율무쌀로 상온 저장하면 지방이 산패하여 장기 보관이 어려움
(오미자 채종) 이듬해 종자번식을 위해서는 성숙한 종자 채종하여 저장함
채종한 종자의 휴면을 타파하기 위해서 습윤한 모래와 10:1의 비율로 혼합하여 땅속 20∼30cm 깊이에 매장하여 겨울 동안 저온에 감응시키거나 4∼5℃ 내외의 저온고에 종실을 천으로 만든 자루에 넣어 140일 이상 저온에 감응시켜 이듬해 봄에 파종함
✔ 느타리 버섯
가을 재배는 외부온도가 버섯을 키우기에는 아주 적절한 온도이기 때문에 습도와 환기에 특히 신경을 써야 함
낮과 밤의 기온 차가 심하므로 품종별 특성에 맞는 온·습도 조절로 생리장해로 인한 기형 버섯이나 병해가 발생하지 않도록 함
재배사 습도와 환기량 측정은 버섯모양과 균상 상태로 확인함
환기량은 버섯의 모양으로 결정하고 습도는 균상 상태로 결정함
버섯의 모양이 대가 가늘고 길어진다면 환기량을 늘리고 갓끝이 얇고 대가 짧고 마치 앉은뱅이 버섯 같다면 환기량을 줄임
균상은 항상 촉촉한 상태가 균일하게 유지되도록 함
급격하게 환기를 하면 균상 표면이 말라서 각질화되고 어린 버섯이 쉽게 건조되므로 조금씩 꾸준하게 실시함
강제 환기 시스템을 이용하는 경우 풍속이 강하면 버섯 형태가 나팔형이 되거나 기형버섯이 발생하므로 최대한 풍속 변화 없이 원활한 대류가 이루어지도록 함
환기 시간은 버섯의 갓 부위에 잉여 수분이 없어질 정도까지만 시켜 병에 감염될 확률을 줄여 줌
출처 : 농사로 농업기술포털 주간농사정보 제37호(2024.09.09.~09.15.)
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