무더운 7월과 8월, 여름이 지나가고 선선함을 느낄 수 있는 9월입니다.
오늘은 무더위를 이겨내고 입맛이 도는 계절, 가을에 좋은 9월 제철음식 몇가지를 소개해드리려고 합니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 9월 제철 음식에 대해 함께 알아볼까요? 😊
🌱 배
시원하고 달콤한 맛이 좋은 배는 그리스의 역사가 호머가 '신의 선물'이라고 극찬한 과일입니다.
기관지에 도움을 주는 효능이 있으며, 펙틴이라는 성분을 많이 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 수분이 많아 변비를 예방하는 효능이 있습니다. 또한, 알콜 성분을 해독하여 숙취 해소에도 효과적으로 요즘은 배를 이용한 음료를 숙취 해소를 위해 마시는 경우도 많다고 합니다.
🌱 석류
여성에게 매우 좋다고 알려진 석류는 여성호르몬과 유사한 성분이 풍부하다고 합니다. 저열량이고 저지방 과일로 당분이 많지 않아 다이어트에 좋은 과일이며, 비타민이 다양하게 함유되어 있어 감기 예방에 탁월한 효능이 있습니다.
또한 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 피부미용에도 좋으며, 안토시아닌과 리코펜은 혈관 건강에 도움이 된다고 합니다.
🌱 고구마
아직 조금 이를 수 있지만, 고구마도 9월부터 제철이에요!
겨울철 인기있는 간식인 고구마는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 다이어트에 적합하며, 장운동을 촉진시켜 변비 예방에도 효과적입니다. 다만, 많이 먹는다면 오히려 살이 찔 수 있으니 너무 많이 먹지 않도록 주의해주세요!
또한, 칼륨의 함량이 높아 혈압 조절과 체내에 있는 나트륨의 배출에 도움을 준다고 합니다.
🌱 토마토
7월부터 제철 채소로 소개해드린 토마토는 9월에도 제철 음식으로 건강에 좋은 음식입니다.
토마토에 함유된 루틴성분이 혈관을 건강하게 해주고 혈압을 낮추는 등 심혈관 건강에 좋으며, 간경화에도 도움을 줍니다. 또한 리코펜 성분이 풍부하여 노화방지와 암예방에도 효과적인 레드푸드입니다.
🌱 전어
집 나간 며느리도 돌아오게 하는 힘을 가진 가을 전어는 굉장히 고소하고 맛이 뛰어납니다.
가을 전어는 추운 겨울을 나기위해서 지방 함량이 매우 높고 수분이 적고 단백질이 풍부하며 지방질과 비타민, 무기질도 풍부하게 함유하고 있다고 합니다. 전어의 잔뼈에 칼슘이 많아 골다공증 예방에 효과적이며 등푸른 생선에 많은 DHA, EPA 등의 성분이 두뇌발달과 혈관 건강에 도움을 준다고 합니다.
🌱 고등어
등푸른 생선의 국가대표! 고등어는 DHA와 EPA가 많이 함유되어 있어 두뇌 발달을 촉진시키는데 도움을 줍니다.
비타민 B2와 철분이 풍부하여 피부 미용과 빈혈을 예방하는데 효과가 좋습니다. 또한 불포화지방산이 풍부해 다이어트 시 지방 섭취를 위해 고등어를 먹는 것도 좋으며 동맥경화와 뇌졸중 예방에도 좋습니다.
지금까지 9월에 먹으면 좋은 제철 음식에 대해 알아보았습니다. 하늘은 높고 말이 살찌는 계절인 가을이 성큼 다가왔습니다. 날씨가 참 좋은 계절이죠? 그리고 맛있는 제철 음식도 많이 나오는 때에요. 위에서 소개해드린 과일이나 채소, 생선 외에도 글, 게, 감자, 전복, 대하 등 가을이 제철인 음식을 드시고, 맛과 건강을 함께 잡아보시길 바랍니다.😊
출처
한국농어촌공사 농이터
요리백과 : 쿡쿡TV
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무더운 7월과 8월, 여름이 지나가고 선선함을 느낄 수 있는 9월입니다.
오늘은 무더위를 이겨내고 입맛이 도는 계절, 가을에 좋은 9월 제철음식 몇가지를 소개해드리려고 합니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 9월 제철 음식에 대해 함께 알아볼까요? 😊
🌱 배
시원하고 달콤한 맛이 좋은 배는 그리스의 역사가 호머가 '신의 선물'이라고 극찬한 과일입니다.
기관지에 도움을 주는 효능이 있으며, 펙틴이라는 성분을 많이 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 수분이 많아 변비를 예방하는 효능이 있습니다. 또한, 알콜 성분을 해독하여 숙취 해소에도 효과적으로 요즘은 배를 이용한 음료를 숙취 해소를 위해 마시는 경우도 많다고 합니다.
🌱 석류
여성에게 매우 좋다고 알려진 석류는 여성호르몬과 유사한 성분이 풍부하다고 합니다. 저열량이고 저지방 과일로 당분이 많지 않아 다이어트에 좋은 과일이며, 비타민이 다양하게 함유되어 있어 감기 예방에 탁월한 효능이 있습니다.
또한 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 피부미용에도 좋으며, 안토시아닌과 리코펜은 혈관 건강에 도움이 된다고 합니다.
🌱 고구마
아직 조금 이를 수 있지만, 고구마도 9월부터 제철이에요!
겨울철 인기있는 간식인 고구마는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 다이어트에 적합하며, 장운동을 촉진시켜 변비 예방에도 효과적입니다. 다만, 많이 먹는다면 오히려 살이 찔 수 있으니 너무 많이 먹지 않도록 주의해주세요!
또한, 칼륨의 함량이 높아 혈압 조절과 체내에 있는 나트륨의 배출에 도움을 준다고 합니다.
🌱 토마토
7월부터 제철 채소로 소개해드린 토마토는 9월에도 제철 음식으로 건강에 좋은 음식입니다.
토마토에 함유된 루틴성분이 혈관을 건강하게 해주고 혈압을 낮추는 등 심혈관 건강에 좋으며, 간경화에도 도움을 줍니다. 또한 리코펜 성분이 풍부하여 노화방지와 암예방에도 효과적인 레드푸드입니다.
🌱 전어
집 나간 며느리도 돌아오게 하는 힘을 가진 가을 전어는 굉장히 고소하고 맛이 뛰어납니다.
가을 전어는 추운 겨울을 나기위해서 지방 함량이 매우 높고 수분이 적고 단백질이 풍부하며 지방질과 비타민, 무기질도 풍부하게 함유하고 있다고 합니다. 전어의 잔뼈에 칼슘이 많아 골다공증 예방에 효과적이며 등푸른 생선에 많은 DHA, EPA 등의 성분이 두뇌발달과 혈관 건강에 도움을 준다고 합니다.
🌱 고등어
등푸른 생선의 국가대표! 고등어는 DHA와 EPA가 많이 함유되어 있어 두뇌 발달을 촉진시키는데 도움을 줍니다.
비타민 B2와 철분이 풍부하여 피부 미용과 빈혈을 예방하는데 효과가 좋습니다. 또한 불포화지방산이 풍부해 다이어트 시 지방 섭취를 위해 고등어를 먹는 것도 좋으며 동맥경화와 뇌졸중 예방에도 좋습니다.
지금까지 9월에 먹으면 좋은 제철 음식에 대해 알아보았습니다. 하늘은 높고 말이 살찌는 계절인 가을이 성큼 다가왔습니다. 날씨가 참 좋은 계절이죠? 그리고 맛있는 제철 음식도 많이 나오는 때에요. 위에서 소개해드린 과일이나 채소, 생선 외에도 글, 게, 감자, 전복, 대하 등 가을이 제철인 음식을 드시고, 맛과 건강을 함께 잡아보시길 바랍니다.😊
출처
한국농어촌공사 농이터
요리백과 : 쿡쿡TV
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