고기를 먹을 때 항상 옆에 있는 채소가 있습니다. 바로 상추죠. 우리나라 사람들이 정말 좋아하고 흔하게 먹는 그 상추의 영양성분에는 어떤 것들이 있고, 어떤 효능이 있는지 알아보려고합니다.
그리고 막간을 이용한 자랑으로 저희 권농종묘의 상추가 국내 점유율이 50%에 이른다는 사실입니다. 더 나아가 전문가용 상추 품종 시장에서는 20년간 80%의 점유율을 유지하고 있습니다. 그정도로 저희 회사의 상추가 품질도 좋고 맛도 좋다는 이야기가 아닐까요? 😁
앞으로도 저희 권농종묘의 상추를 사랑해주시기 바라며, 그 상추의 영양성분과 효능, 그리고 저희 회사의 상추 상품에 대해 알아보도록 하겠습니다.
상추의 영양성분
| 영양성분 | 함량(100g당) | 영양성분 | 함량(100g당) |
| 에너지 | 23kcal | 칼슘 | 111mg |
| 단백질 | 1.53g | 철 | 2.22mg |
| 탄수화물 | 4.59g | 마그네슘 | 24mg |
| 식이섬유 | 3.8g | 인 | 43mg |
| 아르기닌 | 74mg | 칼륨 | 678mg |
| 베타카로틴 | 2.463㎍ | 비타민K | 170.37㎍ |
| 비타민E | 0.85mg | 비타민A | 205㎍ |
| 비타민C | 0.18mg | 엽산(식품엽산) | 49㎍ |
위 표는 고기를 먹을 때 쌈용으로 많이 먹는 적치마 상추 100g 당 함유되어 있는 영양성분을 조사한 내용입니다. 우리가 먹는 식품들의 영양성분을 알고 싶으시다면 식품의약품안전처에서 운영하는 식품영양성분 데이터베이스(클릭)에서 볼 수 있어요.
상추에 함유된 영양성분의 일일영양섭취 기준 함유 비율 ⓒ식품안전데이터베이스
상추 100g에 매우 많은 영양성분이 있는 것을 알 수 있습니다. 임산부들이 필수적으로 챙겨야 하는 엽산(식품엽산)이 49㎍가 들어있으며, 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨 등의 미량영양소가 함유되어있습니다. 다량영양소인 단백질과 지방, 탄수화물, 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있어요.
지용성 비타민인 비타민A와 비타민K, 비타민E도 들어있고 특히 비타민K의 경우 1일 영양섭취기준을 충족시킬만큼 많이 들어있습니다. 이와 함께 베타카로틴, 안토시아닌, 마그네슘, 망간 등 우리 몸에서 항산화작용을 하는 성분들도 풍부하게 함유되어 있고, 요즘 면역력에 도움이 된다고 하여 핫한 아연도 0.38mg 정도가 함유되어 있다고 합니다.
상추 효능
🌱 심신 안정 효과
상추에 함유된 락투신, 락투세린이란 성분이 스트레스 수치를 낮춰주는 효능이 있다고 합니다. 락투신과 락투세린은 짜증과 스트레스를 누그러뜨리는 진정효과와 통증을 완화시키는 효능이 있다고 합니다. 그래서 심신안정과 숙면효과가 있다고 합니다.
🌱 뼈 건강과 임산부 보호
상추에는 여러가지 비타민과 철분, 엽산, 칼슘 등이 풍부하여 뼈를 건강하게 해주는데 도움이 됩니다. 더불어 풍부한 철분과 엽산이 들어 있어 임산부에게 도움이 된다고 합니다. 특히 비타민B군에 속한 수용성 비타민 중 하나인 엽산은 태아의 발달에 도움을 주는 영양소로 임산부가 필수적으로 섭취해야한다고 하니 상추를 잘 먹는 것도 도움이 될 거라고 생각합니다.
🌱 해독 작용
상추의 영양성분이 간에 쌓인 독성물질을 해독하고, 노폐물과 함께 체외로 배출시켜주어 간 기능을 좋게 하는 효능이 있습니다. 또한 손상된 간을 회복하는데 도움을 주고 숙취해소에도 도움이 된다고 하니 고기와 함께 술을 먹을 때는 꼭 상추를 먹어주는게 좋을 것 같아요. 😊
🌱 눈과 피부 건강
상추에 포함되어 있는 비타민과 베타카로틴 등의 항산화 성분이 피부세포의 노화를 방지해주어 피부건강에 좋은 효과가 있으며, 모발에 좋은 미량영양소와 칼륨, 비타민K가 함유되어 있어 모발을 건강하게 만드는데 도움을 준다고 합니다. 더불어 비타민A와 베타카로틴의 영양성분으로 눈건강에도 도움이 된다고 합니다.
🌱 불면증 해소
마지막으로 상추의 효능으로 많이 알려진 불면증 개선 효과입니다. 상추 잎을 딸 때 볼 수 있는 우윳빛 유액에 많이 함유 되어 있는 락투카리움은 강한 쓴맛이 나는 성분으로 신경에 진정작용과 최면, 진통의 효과가 있어 수면 유도효과가 뛰어나다고 합니다. 그래서 상추를 많이 섭취하면 졸리게 되는 것이라고 하네요.
권농종묘의 상추
🌱 적축면 상추 - 선풍골드, 선풍포찹적축면
선풍골드와 선풍포찹적축면 상추는 두 품종 모두 대한민국 우수품종상을 수상한 상추입니다. '선풍골드'는 2021년 제17회 대한민국우수품종상에서 대통령상을 수상한 상추로 여름 고온기 재배에도 잎의 적색 발현이 강한 고품질·다수확 품종으로 굉장히 인기가 좋은 상추입니다. '선풍포찹적축면' 2007년 제3회 대한민국 우수품종상에서 국무총리상을 수상한 우수한 품종으로 잎이 두껍고 잎살이 넓어 상품성과 수량성이 우수한 상추입니다.
🌱 치마상추 - 슈퍼열풍, 토말린, 탑그린
여러 종류의 치마상추 품종 중에서 각각 하나씩 소개해드릴게요. 적치마 상추인 슈퍼열풍과 먹치마 종류인 토말린, 청치마 상추인 탑그린입니다. '슈퍼열풍'은 빛이 약하거나 고온기에도 잎의 적색 발현이 우수하고 잎의 광택이 좋으며 두꺼운 것이 특징으로 여름 재배에 적합한 적치마 상추입니다. '토말린'은 먹치마 상추로 제8회 대한민국 우수품종상에서 농림부장관상을 수상한 우수한 품종으로 암자색의 잎색이 좋고 고온에서도 색깔이 양호하며 추대가 안정적이고 다수확할 수 있는 상추입니다. 청치마 상추인 '탑그린'은 제6회 대한민국 우수품종상 농림부장관상을 수상한 상추입니다. 추대가 늦어 다수확이 가능하며 여름에도 재배가 가능한 여름청치마상추로 상품성이 우수한 상추입니다.
다양한 권농종묘의 상추 품종들
앞에서 설명드린 상추들 외에도 각 계절별, 용도별, 특성별 여러가지 상추 품종들이 한번에 알려드리지 못할 정도로 많이 있습니다. 로메인 상추를 개량하여 만들어진 진청로메인, 권농미니로메인, 모스트청쌈 등의 품종들과 잎이 곱슬곱슬하고 아삭아삭한 식감이 특징인 곱슬아삭이, 흔히 양상추라고 부르는 결구 상추인 유레카, 유니온 등 다양한 상추 품종들이 있으니 저희 권농종묘 홈페이지에서 확인해보시면 좋을 것 같습니다.
👇 저희 권농종묘 홈페이지의 쇼핑몰에서 300립 규격의 펠렛 코팅된 상추 종자 제품을 구입하실 수 있어요. :) 👇
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고기를 먹을 때 항상 옆에 있는 채소가 있습니다. 바로 상추죠. 우리나라 사람들이 정말 좋아하고 흔하게 먹는 그 상추의 영양성분에는 어떤 것들이 있고, 어떤 효능이 있는지 알아보려고합니다.
그리고 막간을 이용한 자랑으로 저희 권농종묘의 상추가 국내 점유율이 50%에 이른다는 사실입니다. 더 나아가 전문가용 상추 품종 시장에서는 20년간 80%의 점유율을 유지하고 있습니다. 그정도로 저희 회사의 상추가 품질도 좋고 맛도 좋다는 이야기가 아닐까요? 😁
앞으로도 저희 권농종묘의 상추를 사랑해주시기 바라며, 그 상추의 영양성분과 효능, 그리고 저희 회사의 상추 상품에 대해 알아보도록 하겠습니다.
위 표는 고기를 먹을 때 쌈용으로 많이 먹는 적치마 상추 100g 당 함유되어 있는 영양성분을 조사한 내용입니다. 우리가 먹는 식품들의 영양성분을 알고 싶으시다면 식품의약품안전처에서 운영하는 식품영양성분 데이터베이스(클릭)에서 볼 수 있어요.
상추에 함유된 영양성분의 일일영양섭취 기준 함유 비율 ⓒ식품안전데이터베이스
상추 100g에 매우 많은 영양성분이 있는 것을 알 수 있습니다. 임산부들이 필수적으로 챙겨야 하는 엽산(식품엽산)이 49㎍가 들어있으며, 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨 등의 미량영양소가 함유되어있습니다. 다량영양소인 단백질과 지방, 탄수화물, 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있어요.
지용성 비타민인 비타민A와 비타민K, 비타민E도 들어있고 특히 비타민K의 경우 1일 영양섭취기준을 충족시킬만큼 많이 들어있습니다. 이와 함께 베타카로틴, 안토시아닌, 마그네슘, 망간 등 우리 몸에서 항산화작용을 하는 성분들도 풍부하게 함유되어 있고, 요즘 면역력에 도움이 된다고 하여 핫한 아연도 0.38mg 정도가 함유되어 있다고 합니다.
🌱 심신 안정 효과
상추에 함유된 락투신, 락투세린이란 성분이 스트레스 수치를 낮춰주는 효능이 있다고 합니다. 락투신과 락투세린은 짜증과 스트레스를 누그러뜨리는 진정효과와 통증을 완화시키는 효능이 있다고 합니다. 그래서 심신안정과 숙면효과가 있다고 합니다.
🌱 뼈 건강과 임산부 보호
상추에는 여러가지 비타민과 철분, 엽산, 칼슘 등이 풍부하여 뼈를 건강하게 해주는데 도움이 됩니다. 더불어 풍부한 철분과 엽산이 들어 있어 임산부에게 도움이 된다고 합니다. 특히 비타민B군에 속한 수용성 비타민 중 하나인 엽산은 태아의 발달에 도움을 주는 영양소로 임산부가 필수적으로 섭취해야한다고 하니 상추를 잘 먹는 것도 도움이 될 거라고 생각합니다.
🌱 해독 작용
상추의 영양성분이 간에 쌓인 독성물질을 해독하고, 노폐물과 함께 체외로 배출시켜주어 간 기능을 좋게 하는 효능이 있습니다. 또한 손상된 간을 회복하는데 도움을 주고 숙취해소에도 도움이 된다고 하니 고기와 함께 술을 먹을 때는 꼭 상추를 먹어주는게 좋을 것 같아요. 😊
🌱 눈과 피부 건강
상추에 포함되어 있는 비타민과 베타카로틴 등의 항산화 성분이 피부세포의 노화를 방지해주어 피부건강에 좋은 효과가 있으며, 모발에 좋은 미량영양소와 칼륨, 비타민K가 함유되어 있어 모발을 건강하게 만드는데 도움을 준다고 합니다. 더불어 비타민A와 베타카로틴의 영양성분으로 눈건강에도 도움이 된다고 합니다.
🌱 불면증 해소
마지막으로 상추의 효능으로 많이 알려진 불면증 개선 효과입니다. 상추 잎을 딸 때 볼 수 있는 우윳빛 유액에 많이 함유 되어 있는 락투카리움은 강한 쓴맛이 나는 성분으로 신경에 진정작용과 최면, 진통의 효과가 있어 수면 유도효과가 뛰어나다고 합니다. 그래서 상추를 많이 섭취하면 졸리게 되는 것이라고 하네요.
🌱 적축면 상추 - 선풍골드, 선풍포찹적축면
선풍골드와 선풍포찹적축면 상추는 두 품종 모두 대한민국 우수품종상을 수상한 상추입니다. '선풍골드'는 2021년 제17회 대한민국우수품종상에서 대통령상을 수상한 상추로 여름 고온기 재배에도 잎의 적색 발현이 강한 고품질·다수확 품종으로 굉장히 인기가 좋은 상추입니다. '선풍포찹적축면' 2007년 제3회 대한민국 우수품종상에서 국무총리상을 수상한 우수한 품종으로 잎이 두껍고 잎살이 넓어 상품성과 수량성이 우수한 상추입니다.
🌱 치마상추 - 슈퍼열풍, 토말린, 탑그린
여러 종류의 치마상추 품종 중에서 각각 하나씩 소개해드릴게요. 적치마 상추인 슈퍼열풍과 먹치마 종류인 토말린, 청치마 상추인 탑그린입니다. '슈퍼열풍'은 빛이 약하거나 고온기에도 잎의 적색 발현이 우수하고 잎의 광택이 좋으며 두꺼운 것이 특징으로 여름 재배에 적합한 적치마 상추입니다. '토말린'은 먹치마 상추로 제8회 대한민국 우수품종상에서 농림부장관상을 수상한 우수한 품종으로 암자색의 잎색이 좋고 고온에서도 색깔이 양호하며 추대가 안정적이고 다수확할 수 있는 상추입니다. 청치마 상추인 '탑그린'은 제6회 대한민국 우수품종상 농림부장관상을 수상한 상추입니다. 추대가 늦어 다수확이 가능하며 여름에도 재배가 가능한 여름청치마상추로 상품성이 우수한 상추입니다.
다양한 권농종묘의 상추 품종들
앞에서 설명드린 상추들 외에도 각 계절별, 용도별, 특성별 여러가지 상추 품종들이 한번에 알려드리지 못할 정도로 많이 있습니다. 로메인 상추를 개량하여 만들어진 진청로메인, 권농미니로메인, 모스트청쌈 등의 품종들과 잎이 곱슬곱슬하고 아삭아삭한 식감이 특징인 곱슬아삭이, 흔히 양상추라고 부르는 결구 상추인 유레카, 유니온 등 다양한 상추 품종들이 있으니 저희 권농종묘 홈페이지에서 확인해보시면 좋을 것 같습니다.
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