동글동글하고 빨강색이 탐스러운 토마토! 붉은색을 띤 과일이나 채소들이 건강에 좋다는 것은 익히 알고 계실 거에요. 😊
오늘은 자칫 과일로 오해할 수 있고, 과일만큼이나 맛있고 인기 있는 방울토마토의 영양성분과 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
방울토마토 영양성분
잘 익은 방울토마토 ⓒPixabay
붉은색 채소인 방울토마토는 주로 생으로 먹거나 샐러드 요리에 많이 쓰입니다. 열량이 낮아 다이어트에 좋은 식품이며, 올리브유와 함께 섭취하면 맛이 좋고 영양분의 흡수에도 좋다고 합니다.
그럼 방울토마토(토마토)에는 어떤 영양성분이 들어있는지 알아보도록 하겠습니다. 100g 당 함유되어 있는 영양분입니다.
| 영양성분 | 함량(100g당) | 영양성분 | 함량(100g당) |
| 에너지(칼로리) | 25kcal | 칼슘 | 10mg |
| 단백질 | 1.00g | 철 | 0.37mg |
| 탄수화물 | 6.02g | 마그네슘 | 12mg |
| 식이섬유 | 2.1g | 인 | 28mg |
| 필수 아미노산 | 234mg | 칼륨 | 209mg |
| 베타카로틴 | 714㎍ | 아르기닌 | 33mg |
| 비타민E | 0.20mg | 엽산(식품엽산) | 19㎍ |
| 비타민C | 11.37mg | 비타민A | 60㎍ |
위 표에서 알 수 있듯이 방울토마토의 칼로리는 100g당 25kcal 정도로 매우 낮습니다. 또한 비타민C, 아르기닌, 엽산 등의 영양성분이 풍부하여 다이어트에 도움이 되는 식품입니다. 많이 배부르게 먹어도 살찔 걱정을 하지 않아도 되지않을까요?
1일 영양섭취 기준 토마토에 함유된 영양소 비율 ⓒ식품영양성분 데이터베이스
방울토마토는 94%가 수분으로 구성되어 있으며, 그 외에 탄수화물, 식이섬유, 칼륨, 아르기닌, 비타민A, C, E 등의 영양분이 들어있음을 알 수 있습니다. 방울토마토의 칼로리가 낮다는 것은 열량으로 쓰이는 단백질, 탄수화물, 지방의 함량이 낮다 것을 의미하며, 이는 당뇨가 있는 분들도 섭취하기 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.
이외에도 루테인, 콜린, 라이코펜, 알파리포산 등 여러가지 건강에 도움이 되는 영양소를 함유하고 있습니다.
방울토마토 효능
토마토의 효능과 100g당 함유된 영양성분의 양
🌱 암 예방
비타민 C, 베타카로틴, 라이코펜 등의 항산화 성분을 풍부하게 보유하고 있어 암을 유발하는 활성산소를 억제하는 작용을 하여 암예방에 도움이 된다고 합니다. 실제로 전립선 암 예방에 도움이 된다는 연구결과도 있다고 합니다.
🌱 심혈관 건강
붉게 잘 익은 토마토 껍질에 풍부하게 들어 있는 라이코펜, 리코펜은 심장을 건강하게 해주는 효과가 있다고 합니다. 그리고 라이코펜은 지용성으로 지방과 함께 섭취할 때 흡수율이 4배까지 증가하며, 염증 및 활성산소 제거 효과가 있어, 혈관을 보호하고, 혈액 응고 위험을 감소시킨다고 합니다. 또한 100g당 209mg이 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮춰주고, 뇌졸중 및 심혈관 질병 위험도를 낮추는 작용을 합니다.
🌱 당뇨 억제 효과
토마토에 함유 되어 있는 칼륨의 효과 중 인슐린 민감도를 높여 혈당 수치를 조절하는 작용을 하여 당뇨 관리에 도움이 된다고 합니다. 또한 섬유질이 풍부하고 열량이 낮아 토마토를 꾸준히 섭취하면 당뇨를 예방하는 효과를 볼 수 있습니다.
🌱 시력 개선
토마토에 함유된 비타민A는 강력한 항산화 성분으로 활성산소에 의한 시력 손상을 억제하며, 시력감퇴와 야맹증을 예방하여 전반적인 시력 향상에 도움이 됩니다.
🌱 피부건강과 소화기능 개선
토마토에 풍부한 비타민C는 피부, 머리카락, 손톱 조직의 필수 성분인 콜라겐 생성을 촉진시켜 피부질환을 예방하며, 베타카로틴이 풍부해 피부와 점막의 건강을 지키는데 효과적입니다. 또한 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 하며, 변비나 대장암 등의 질환 예방에 도움이 된다고 합니다.
권농종묘의 방울토마토 품종
저희 권농종묘에는 '레드루키'와 '골드루키'라는 두가지 품종의 방울토마토 종자가 있습니다.
권농종묘의 방울토마토 품종인 '레드루키'와 '골드루키'
'레드루키'는 원형계 방울토마토 품종으로 맛이 좋고 수량이 많은 다수확 품종으로 가정원예용으로 키우기 적당한 품종입니다. '골드루키'는 노란색의 원형계 방울토마토 품종입니다. 과피가 질기지 않아 식후에도 잔여물이 비교적 적은 것이 특징이며, 맛이 좋고 수확량이 많은 다수확 품종입니다.
권농종묘 홈페이지의 쇼핑몰에서 나종자 50립, 100립 제품을 구매하실 수 있습니다. 이제 날씨도 따뜻해지고 봄이 다가오니 맛있는 권농종묘의 방울토마토를 텃밭에 심어 직접 드셔보시는 것도 좋을 것 같습니다.
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동글동글하고 빨강색이 탐스러운 토마토! 붉은색을 띤 과일이나 채소들이 건강에 좋다는 것은 익히 알고 계실 거에요. 😊
오늘은 자칫 과일로 오해할 수 있고, 과일만큼이나 맛있고 인기 있는 방울토마토의 영양성분과 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
잘 익은 방울토마토 ⓒPixabay
붉은색 채소인 방울토마토는 주로 생으로 먹거나 샐러드 요리에 많이 쓰입니다. 열량이 낮아 다이어트에 좋은 식품이며, 올리브유와 함께 섭취하면 맛이 좋고 영양분의 흡수에도 좋다고 합니다.
그럼 방울토마토(토마토)에는 어떤 영양성분이 들어있는지 알아보도록 하겠습니다. 100g 당 함유되어 있는 영양분입니다.
1일 영양섭취 기준 토마토에 함유된 영양소 비율 ⓒ식품영양성분 데이터베이스
방울토마토는 94%가 수분으로 구성되어 있으며, 그 외에 탄수화물, 식이섬유, 칼륨, 아르기닌, 비타민A, C, E 등의 영양분이 들어있음을 알 수 있습니다. 방울토마토의 칼로리가 낮다는 것은 열량으로 쓰이는 단백질, 탄수화물, 지방의 함량이 낮다 것을 의미하며, 이는 당뇨가 있는 분들도 섭취하기 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.
이외에도 루테인, 콜린, 라이코펜, 알파리포산 등 여러가지 건강에 도움이 되는 영양소를 함유하고 있습니다.
토마토의 효능과 100g당 함유된 영양성분의 양
🌱 암 예방
비타민 C, 베타카로틴, 라이코펜 등의 항산화 성분을 풍부하게 보유하고 있어 암을 유발하는 활성산소를 억제하는 작용을 하여 암예방에 도움이 된다고 합니다. 실제로 전립선 암 예방에 도움이 된다는 연구결과도 있다고 합니다.
🌱 심혈관 건강
붉게 잘 익은 토마토 껍질에 풍부하게 들어 있는 라이코펜, 리코펜은 심장을 건강하게 해주는 효과가 있다고 합니다. 그리고 라이코펜은 지용성으로 지방과 함께 섭취할 때 흡수율이 4배까지 증가하며, 염증 및 활성산소 제거 효과가 있어, 혈관을 보호하고, 혈액 응고 위험을 감소시킨다고 합니다. 또한 100g당 209mg이 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮춰주고, 뇌졸중 및 심혈관 질병 위험도를 낮추는 작용을 합니다.
🌱 당뇨 억제 효과
토마토에 함유 되어 있는 칼륨의 효과 중 인슐린 민감도를 높여 혈당 수치를 조절하는 작용을 하여 당뇨 관리에 도움이 된다고 합니다. 또한 섬유질이 풍부하고 열량이 낮아 토마토를 꾸준히 섭취하면 당뇨를 예방하는 효과를 볼 수 있습니다.
🌱 시력 개선
토마토에 함유된 비타민A는 강력한 항산화 성분으로 활성산소에 의한 시력 손상을 억제하며, 시력감퇴와 야맹증을 예방하여 전반적인 시력 향상에 도움이 됩니다.
🌱 피부건강과 소화기능 개선
토마토에 풍부한 비타민C는 피부, 머리카락, 손톱 조직의 필수 성분인 콜라겐 생성을 촉진시켜 피부질환을 예방하며, 베타카로틴이 풍부해 피부와 점막의 건강을 지키는데 효과적입니다. 또한 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 하며, 변비나 대장암 등의 질환 예방에 도움이 된다고 합니다.
저희 권농종묘에는 '레드루키'와 '골드루키'라는 두가지 품종의 방울토마토 종자가 있습니다.
권농종묘의 방울토마토 품종인 '레드루키'와 '골드루키'
'레드루키'는 원형계 방울토마토 품종으로 맛이 좋고 수량이 많은 다수확 품종으로 가정원예용으로 키우기 적당한 품종입니다. '골드루키'는 노란색의 원형계 방울토마토 품종입니다. 과피가 질기지 않아 식후에도 잔여물이 비교적 적은 것이 특징이며, 맛이 좋고 수확량이 많은 다수확 품종입니다.
권농종묘 홈페이지의 쇼핑몰에서 나종자 50립, 100립 제품을 구매하실 수 있습니다. 이제 날씨도 따뜻해지고 봄이 다가오니 맛있는 권농종묘의 방울토마토를 텃밭에 심어 직접 드셔보시는 것도 좋을 것 같습니다.
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